Prevención para el invierno con hierbas y especias. Como todos sabemos hay muchas especies aromáticas que no solo se usan en la cocina, sino que poseen propiedades medicinales; en este caso hablaremos de algunas de ellas de cara a preparar nuestro cuerpo para la llegada del invierno y de las enfermedades respiratorias.

Es sabido que la prevención es importantísima, y si el cuerpo tienen las defensas necesarias, es muy probable que solo sufriremos enfermedades leves, y evitaremos otras.

Hierbas y especias que debemos tener en cuenta:

El tomillo previene resfríos, tos y anginas

El clavo de olor, si uno la chupa lentamente calma los dolores de gargantas

La canela mantiene las vías respiratorias sanas.

El té verde es otro de los que se aconsejan beber por sus propiedades de combatir la gripe, y además la previene.

El jengibre interrumpe el catarro y facilita al organismo a deshacerse de las flemas tosiendo.

Las semillas de hinojo picadas se pueden usar contra la respiración silbante y la tos seca.

Las semillas de girasol y sésamo son una fuente de zinc, necesario para prevenir resfríos.

Para conseguir un efecto relajante y calorífico, cómalas o tómelas en infusión, o mézclelas con agua caliente e inhale su vapor.

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Las infusiones son una forma saludable de incorporar líquidos en la dieta, además del consumo de agua normal. Las infusiones de hierbas y té son ideales para una dieta saludable y para perder peso porque evitan el consumo de refrescos carbonatados, que suelen ser ricos en calorías.

Hoy la receta saludable: infusión de té a la canela, una infusión para beber en las colaciones o después de las comidas principales, así ayudas a una mejor digestión.

Ingredientes para 4 personas

1 l de agua
4 sobres de té a elección
1 rama de canela
8 cucharadas de leche condensada baja en grasas
1 dl de nata para montar
4 cucharaditas de canela molida

Preparación

Hierve agua junto con 1 rama de canela. Cuando comience a hervir agrega los sobres de té, sacadel fuego y tapa la infusión para que repose por 5 minutos. Monta la nata con la leche condensada.

Sirve la infusión junto con la nata montada y espolvoreando con canela en polvo.

Referido: Consumer

Diversos estudios han llegado a la conclusión de que la canela (de primera calidad) ayuda a nivelar la glucosa en sangre de las personas que padecendiabetestipo 2.

Por ello se estima que esta especia tiene la capacidad de aumentar la sensibilidad a la insulina, de este modo los niveles del azúcar en sangre permanecen controlados y el cuerpo puede metabolizar de forma correcta los carbohidratos.

Estos análisis se realizaron en grupos de personas que ingirieron entre 1 y 6 grs de canela al dia, obteniendo resultados similares, por lo que la cantidad de la misma no es determinante.

Por esto es que los especialistas afirman que la ingesta de 1 cucharadita de café de canela en polvo después de almorzar es suficiente.

Pero hay que tener en cuenta que esto no suplanta la medicación. En estos casos hay que comunicarle a especialista el que se consume canela para que de acuerdo a como reacciona el organismo este puede ir regulando la dosis de fármacos.

Referido: Enbuenasmanos

También se lo conoce como el “café de los antiguos” o “ yogui chaya”, el cual actúa como un estimulante general y mejora la memoria. Esta infusión, es una mezcla de varias hierbas o especies. Es diferente según en cada estación y su utilización varía según el clima, el lugar y los desequilibrios de la persona.

Cada persona necesita un soporte energético importante para sentirse bien todos los días. En este sentido, el Té Yogui es una bebida que actúa como estimulante general y es un buen sustituto del café o del té negro. Por otra parte, ayuda al practicante de Yoga a mantenerse sano y equilibrado, mental y corporalmente.

Es un antidepresivo natural, que, además, previene infecciones del sistema respiratorio y resfríos, aumentando las defensas generales del organismo. Además de las propiedades generales del té, es importante tener en cuenta que cada especie aporta sus ventajas particulares a esta bebida milenaria.

• El clavo de olor, por ejemplo, quita el dolor y fortalece el sistema nervioso.
• La pimienta negra, purifica la sangre y promueve el proceso digestivo.
• El jengibre es la hierba de la vitalidad, ya que otorga fuerza y energía.
• La canela mejora la absorción de calcio, por lo que es aconsejable en caso de debilidad ósea.
• Por último, el cardamomo estimula la digestión.

Muchasdietasbrindan recomendaciones, pero algunas no. Sin importar la dieta que estés haciendo, si sigues los siguientestrucosvas a contribuir en buena medida a tu pérdida de peso.

Y además de ayudarte a salir exitoso(a) de tu dieta, estostrucosson buenos hábitos de nutrición, a los que si te logras acostumbrar, van a ayudarte a evitar el famoso “efecto rebote” de las dietas:

1. Usa leche descremada o desnatada ya que contiene menos grasas.
2. Disminuye y elimina tu consumo de azúcar a través del consumo de edulcorantes en polvo, o saborizantes naturales como la vainilla y la canela.
3. Reemplaza elaceitepor rocío vegetal que es unaceitecerocolesterolen spray que se aplica sobre las ollas, sartenes, etc. para que puedas cocinar tus alimentos sin que se peguen, e incluso freírlos.
4. Cocina las carnes al vapor.
5. Usa sartenes de teflón para usar menos aceite.
6. Puedes reemplazar el huevo por dos claras, y así te evitas elcolesterolde la yema.
7. Sírvete porciones pequeñas, y para “engañar a tu estómago” que estás comiendo una buena cantidad, utiliza platos pequeños.
8. Usa harinas integrales detrigoy avena.
9. Si tienes ganas de comer entre comidas, elige una palito deapioo zanahoria, o unas cuantas rodajas de pepino.
10. No pruebes a cada rato la comida mientras la preparas porque va a hacer que aumente tu apetito.
11. No comas directamente del empaque, porque sino te van a dar ganas de dejarlo vacío.

Referido: Mi dieta

Existen muchasplantasapreciadas por su agradable olor y que además poseen una multitud de propiedades curativas. Algunos ejemplos son la rosa, la menta o el anís, que sonplantasmedicinales que nos permitirán disponer de un botiquín muy aromático.

En el caso de la Rosa, el agua de esta planta es un tónico antiséptico especialmente recomendado para pieles secas, irritadas o sensibles, aunque también se puede utilizar para la conjuntivitis, como colutorio para las inflamaciones de las encías y para combatir el dolor de garganta.

Otra excelente opción es la Canela. La infusión de corteza de canela sirve para tratar los resfriados y los estados febriles, estimula la circulación sanguínea y es un buen tónico cardíaco y respiratorio.

Además es un tonificante del estómago, y en tintura facilita la eliminación de gases intestinales.Con respecto a las precauciones a tener en cuenta, no se recomienda durante el embarazo o en el caso de personas que tengan una úlcera gastroduodenal.