Calorías del cerdo. La carne de cerdo es una de las menos calóricas de las carnes rojas, pero el aporte energético de este alimento depende de las circunstancias en las que el animal fue criado, alimentado y faenado.
Las calorías de la carne de cerdo son significativamente menores que las que aportan las de conejo y ciervo, entre otras.
Seguir leyendo »
Publicado por Vitamina en Calorías el 26 Febrero, 2010
Tag- Dieta, - Grasas, - Proteínas, Adelgazar, aporte energético, Calorías, Calorías del cerdo, carne, carne de cerdo, carne magra, cerdo, cocción, cortes de carne, materia grasa, nutricion CoNo hay comentarios
Ácido úrico ¿Qué son las purinas? Las purinas son compuestos orgánicos de base nitrogenada, contenidas en algunos alimentos y bebidas como mariscos, cerveza, vino, pescados, etc.
Las pruinas se generan en el cuerpo por las células de desecho o por la ingesta de alimentos que las contienen en abundancia.
Seguir leyendo »
Publicado por Vitamina en - Carnes, - Pescados y mariscos, - Ácido úrico, Alimentos, Sentirse bien el 24 Febrero, 2010
Tag- Ácido úrico, - Dieta, Alimentos, alimentos purinas, anchoas, atun, Ácido úrico purinas, ácido úrico en sangre, Bebidas, Bebidas gaseosas azucaradas, carne, células de desecho, cerveza, Consomés, cuerpo, gota, higado, mariscos, nutricion, pavo, pescado azul, purinas, riñones, sardinas, vino Co2 Comentarios
Calorías del jamón ibérico. El jamón ibérico es una carne baja en calorías, que además de ser indicada para dietas de adelgazamiento, es sumamente nutritiva.
A modo general, cada 100 grs de jamón ibérico aportan unas 375 calorías, que son aproximadamente 4 lonjas, y su indice glucémico es nulo; pero siempre recuerda quitar la grasa visible de los bordes.
Seguir leyendo »
Publicado por Vitamina en Calorías el 23 Febrero, 2010
Tag- Dieta, - Minerales, - Proteínas, - Vitaminas, acido fólico, alimento antioxidante, ácido oleico, ácidos grasos monoinsaturados, baja en calorias, Calorías, Calorías del jamón ibérico, carne, Colesterol, dietas de adelgazamiento, indice glucemico, jamon iberico, nutricion Co1 Comentario
Jordi Cruz, el chef español más joven en obtener una estrella Michelin, es el nuevo embajador del revolucionario cacito de caldo Knorr, el producto llamado a ser el sustituto de la tradicional pastilla de caldo. Cruz se suma a la lista de chefs internacionales que han apostado en diferentes países por el nuevo producto, como Marco Pierre Withe en Reino Unido o Rene Schudel en Suiza.
Jordi Cruz apuesta en su cocina por los platos tradicionales cocinados siempre de una forma original y creativa para adaptarse continuamente a las necesidades y gustos de hoy, por lo que es el perfecto embajador para los cacitos de caldo. El nuevo producto es una versión moderna de las centenarias pastillas de caldo, fruto del continuo trabajo en innovación de la marca Knorr.
Seguir leyendo »
Publicado por monica kreibohm en Patrocinados el 20 Febrero, 2010
Tag- Cocina, - Cocinar, cacitos de knorr, carne, chef español, chef jordi cruz, estrellas michelin, jordi cru embajador cacitos caldo knorr, nuevos cacitos caldo knorr, pollo, vegetales CoNo hay comentarios
La dieta vegetariana no es tan estricta como parece, al contrario, es un régimen de alimentación flexible que te permite incluso algunos alimentos de origen animal como los huevos y la leche.
Pero más flexibles que la dieta vegetariana es la dieta flexitariana. Los que siguen esta dieta, los flexitarianos (vaya nombrecito) llevar por lo regular consumen alimentos vegetales, pero no dejan de comer alimentos de origen animal, solo en ocasiones.
Seguir leyendo »
Publicado por Miranda en Dietas, Tendencias el 30 Julio, 2009
Tag- Vegetarianos, alimentos animales, carne, dieta flexiteriana, dieta vegetariana, flexiterianos, huevos, leche, pescado, vegetales Co3 Comentarios
La hipertensión es cosa seria. Si no recibes tratamiento a tiempo aumenta tu riesgo de sufrir un infarto de miocardio o un ensanchamiento de los vasos sanguíneos, que puede terminar en aneurisma.
No es por asustarte, pero quienes sufren de hipertensión lo sabes bien. Ve a chequearte.
Seguir leyendo »
Publicado por Miranda en - Por enfermedad, Dietas, Hipertensión el 7 Julio, 2009
Tag- Dieta, - Grasas, aneurisma, carne, dieta hipertension, dieta hipertensos, dieta sana, Hipertensión, hipertensos, infarto, sal Co7 Comentarios
Los embutidos son alimentos que debes mantener a raya en tu dieta diaria por su alto contenido de grasas y calorías, ya que están elaborados principalmente de carne de cerdo. Contienen además sal, azúcares, especias, condimentos y nitratos y nitritos (protegen contra agentes patógenos de la carne).
Parecen alimentos muy pesados… ¿vale la pena consumirlos?
Depende de la calidad del embutido, como los embutidos serranos y los de pechuga de pavo y pollo que son elaborados con carne de excelente calidad. En cambio, el resto de embutidos están hechos con despojos del procesamiento de la carne. Contienen altas cantidades de grasas saturadas y hasta microorganismos que causan enfermedades.
Seguir leyendo »
Publicado por Miranda en - Carnes, Alimentos, Calorías el 25 Junio, 2009
Tag- Grasas, - Proteínas, Calorías, calorias embutidos, carne, carne cerdo, embutidos, fiambres, visceras Co1 Comentario
Hoy les propongo realizar una salsa muy rica y famosa, la barbacoa. Ideal para hacer las carnes más sabrosas, sólo que esta versión es baja en calorías y mucho más sana que la tradicional.
Es óptima para usar sobre carnes a la plancha, de esta forma no quedarán tan secas y tendrán un gustillo tentador y suculento.
Seguir leyendo »
Muchas veces nos cuesta hacer la combinación adecuada de alimentos para tener una alimentación equilibrada y nutritiva, pues con esta receta de albóndigas a la jardinera con espinaca no sólo tienes un plato delicioso sino también completo.
Esta receta combina las proteínas de la carne (que si sigues la dieta mediterránea debes consumir 2 veces x semana) y las vitaminas, fibra, antioxidantes y minerales de las vegetales y legumbres. A excepción de los bebés de menos de 1, 5 años, estas albóndigas la pueden consumir todos en la familia.
Seguir leyendo »
Publicado por monica kreibohm en - Recetas, Dieta mediterránea, Recetas saludables el 3 Abril, 2009
Tag- Adolescentes, - Adultos, - Fibra, - Minerales, - Niños, - Proteínas, - Vitaminas, albóndigas con jardinera y espinaca, alimentación equilibrada, ancianos, carne, Dieta mediterránea, legumbres, nutricion, plato, receta saludable, vegetales Co1 Comentario
La mayoría de la gente cree que para bajar de peso debe hacer el sacrificio de no comer alimentos con alto contenido calórico, lo cierto es que no hace falta privarse de nada, sino en cambio saber cómo comerlo.
Si por ejemplo te gusta la ternera y sufres por no poder comerla, te traemos una receta baja en calorías que te enseña a disfrutarla sin culpas.
Seguir leyendo »
Ser vegetariano es una cosa, pero ser vegano es otra. Si bien ambos apuestas por un estilo de vida más saludable y en consonancia con la naturaleza y su protección, el vegano es más radical. Por eso, ser vegano no puede ser visto como una moda, ni ocurre de la noche a la mañana.
La dieta vegana admite todos lo alimentos de origen vegetal, y por otro lado prohíbe todos los alimentos de origen animal, tales como:
Seguir leyendo »
La carne reina de la dieta mediterránea es el pescado porque tiene las proteínas y las grasas más saludables para nuestro organismo. No obstante, dentro esta dieta existe un espacio para las carnes rojas, pero uno pequeño eso sí, porque esta carne en exceso no es saludable.
Las carnes rojas, al igual que los embutidos y las carnes curadas tienen un alto contenido de grasas saturadas y de sal, es por esto que la carne de pescado (azul) es mejor como alimento habitual.
Seguir leyendo »
Publicado por Miranda en - Ingredientes, Dieta mediterránea el 2 Octubre, 2008
Tag- Proteínas, cancer colon, cancer recto, carne, carne roja, carnes curadas, embutidos, enfermedades cardiovasculares, vitamina B12 Co1 Comentario
Las empanadas de carne constituyen una deliciosa alternativa si buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra alimentación diaria si padecemos diabetes. La cebolla es un antiséptico, un antiespasmódico, un antibiótico, ayuda a reducir los espasmos del asma y tiene propiedades desintoxicantes.
Por otra parte, el ajo es un poderoso bactericida, descongestivo, reduce el colesterol y es el más importante antibiótico de la naturaleza. Cada porción aporta 162 calorías, 13gr de hidratos de carbono, 3mg de grasa y 28mg de colesterol. La siguiente receta es para 18 porciones.
Seguir leyendo »
Hoy les enseñaremos a realizar una receta típica de Italia, Costillitas de ternera a la pizzaiola, para que puedan sorprender a su familia con un plato original y muy sabroso.
Esta preparación debe su nombre a que está guisada con los ingredientes básicos de la pizza tradicional, ajo, aceite de oliva, orégano y tomates. Es un plato muy común en todas la ciudades italianas en especial en Campaña.
Seguir leyendo »
Publicado por Vitamina en - Italiana, Alimentos, Cocina Internacional el 3 Mayo, 2008
Tag- Recetas, Alimentos, carne, cocina italiana, costillitas, culinario, mundo, pizzaiola, platos, ternera Co1 Comentario
La cocina Argentina es mundialmente conocida por sus sabrosos asados, no hay paladar que resista a la tentación de saborear esta carne cocida a las brasas y condimentada con el tradicional chimichurri.
El asado es la cocción a las brasas de:
Seguir leyendo »
Publicado por Vitamina en - Argentina, Alimentos, Cocina Internacional el 19 Abril, 2008
Tag- Argentina, achuras, asado, carne, carne vacuna, embutidos, receta argentina, receta tradicional Co20 Comentarios
