El pavo, junto con el cerdo, son emblemas de la cena navideña en muchos países, y tal vez sea esta la única época del año en que comemos esta carne porque en nuestra dieta reinan el pollo, la carne de res o de otro animal.

Sin embargo, aquí te damos una razón de peso para que el pavo se convierta en tu favorito no solo en fiestas sino los otros 364 días del año: La carne de pavo es la carne más magra de todas. En 100 gramos de pavo hay apenas 2 gramos de grasa, y además no contiene glúcidos. Es la carne ideal para las personas que sufren delcolesterole hiperglicemia (cuando se eleva el nivel de azúcar en la sangre).