Elegir carnes rojas o blancas. Todas ellas, contienen proteínas de excelente calidad y una buena cantidad y variedad de vitaminas y minerales, aunque se recomienda un consumo moderado de este grupo de alimentos para contribuir a un buen estado de salud así como a la prevención de enfermedades como la anemia y la desnutrición.

Las carnes rojas contienen gran cantidad de hierro, que el organismo puede absorber con facilidad, aunque las carnes que más hierro contienen son las de caza, aunque también más purinas, que se transformarán en ácido úrico y más grasas saturadas.

Carnes y huevos en el embarazo. Durante elembarazola mujer tiene que cuidar su dieta, esto no significa comer por dos, sino que se trata de elaborar un plan alimenticio que además de asegurar la correcta nutrición del feto, no haga aumentar kilos extras a la mujer embarazada.

En el caso de las carnes y huevos, son alimentos muy necesarios, por aportar proteínas de alta calidad, hierro y nutrientes indispensables.

El Mero es uno de los pescados más famosos en la cocina Española, y es precisamente ahora donde comienza a encontrárselo con mayor facilidad.

Un pescado de carne blanca, es precisamente una de sus mayores características la firmeza de su carne y su potente y agradable sabor.

Ya sea pollo, pavo o pavita la carne de ave es muy rica y se pueden preparar infinidad de cosas con ella. Sin embargo, muchas personas desconocen detalles importantes sobre ella. Por eso aquí queremos enseñártelos para que le des a esta carne la prioridad que merece en tu dieta:

• La carne de ave es más fácil de digerir que las carnes rojas, por lo que es más apropiada para la dieta de los adultos mayores y de personas enfermas.