Elegir carnes rojas o blancas. Todas ellas, contienen proteínas de excelente calidad y una buena cantidad y variedad de vitaminas y minerales, aunque se recomienda un consumo moderado de este grupo de alimentos para contribuir a un buen estado de salud así como a la prevención de enfermedades como la anemia y la desnutrición.

Las carnes rojas contienen gran cantidad de hierro, que el organismo puede absorber con facilidad, aunque las carnes que más hierro contienen son las de caza, aunque también más purinas, que se transformarán en ácido úrico y más grasas saturadas.

Alimentación para enfermedades del corazón. La dieta que se debe llevar para evitar el padecer enfermedades cardiacas tiene que ser sana, sin caer en la creencia de que todo lo sano es desabrido.

Elegir alimentos sanos para comer bien puede ser divertido, además de por supuesto resultar saludable para el corazón.

Una dieta baja en carnes y lácteos podría prevenir el alzhéimer. Las personas que incluyen en su dieta alimentos como pescado,frutossecos, frutas, aliños de ensalada,avesy en menos proporción lácteos grasos, carnes rojas, vísceras y mantequilla son menos propensas a tener  Alzheimer.

Según un estudio realizado por el Centro Médico de la Universidad de Columbia existen patrones dietéticos muy vinculados con el desarrollo de esta enfermedad.

Carnes y huevos en el embarazo. Durante elembarazola mujer tiene que cuidar su dieta, esto no significa comer por dos, sino que se trata de elaborar un plan alimenticio que además de asegurar la correcta nutrición del feto, no haga aumentar kilos extras a la mujer embarazada.

En el caso de las carnes y huevos, son alimentos muy necesarios, por aportar proteínas de alta calidad, hierro y nutrientes indispensables.

Cómo bajar el ácido úrico, es una labor posible aunque para conseguirla es necesario que tomes conciencia y adoptes pautas alimentarias sanas.

Todo es cuestión de costumbre, al principio podrá costarte un poco adaptarte a estos cambios, pero luego verás cómo tomarás estas recomendaciones como normales y parte de tu rutina alimenticia.

Debes de saber que la clave es eliminar las purinas de tu dieta, sustancias contenidas en cantidades abundantes en: anchoas, caballa, hígado, arvejas secas, el vino, judías, y en la cerveza.

No te digo que no comas estar carnes, pero sí te recomiendo que las consumas con moderación porque aportan muchas calorías. La carne vacuna, la salchicha y  el chorizo deben estar en la lista de alimentos de consumo limitado para la Navidad.

El tipo de carne vacuna que más te conviene es la magra. Cada 100 gramos de carne vacuna aporte 200 calorías y 13 gramos de grasa, frente a las 410 calorías y 40 gramos de grasa que aporta la carne vacuna muy gorda.

No coincido con losvegetarianosy veganos en lo referente a la eliminación de la carne de la dieta. La carne es necesaria y muy sabrosa, lo que ocurre con ella es que hay que comer la carne adecuada en la cantidad adecuada.

Las carnes rojas son las más calóricas y las menos saludables (pero no malas del todo) por su alto contenido de grasa, por lo que se las relaciona con la obesidad, las enfermedades del corazón y hasta con ciertos tipos de cáncer (como el cáncer de colon). No obstante, su valor nutritivo es innegable.