Alimentos para incluir en la dieta con la llegada del frío. Es la época adecuado, para  elevar  el consumo calórico,   debido a que se gasta  más energía en mantener  la temperatura corporal.

A diferencia del verano se permite ingerir más proteína como la carne y los productos lácteos, siempre y cuando se acompañen de vegetales para equilibrar la dieta.

Champiñones, propiedades remineralizantes. Sucultivose remonta al siglo XVIII en Francia y es uno de los hongos más conocidos y consumidos. Es muy útil en personas enfermas o  en aquellas que no pueden tomar carne, debido a su poder remineralizante y por su contenido en selenio, confiere unas propiedades antioxidantes.

Su contenido nutricional depende en que medio crece, el tipo de sustrato y si posee más o menos materia orgánica. Casi el 90 % de su contenido es agua, posee una pequeña parte de carbohidratos, proteínas y grasas.

La dieta volumétrica es una dieta que desafía el reglamento general de lasdietaspara adelgazar: “come en pequeñas cantidades”.

En esta dieta el volumen no importa, puedes comer libre, sin restricciones en las cantidades porque considera que la restricción en lugar de ayudar, empeora tu condición. No más conteo de calorías.

Si necesitas diminuir elcolesterolalto y la presión arterial, comenzaremos a ver sencillas y prácticas recetas para que puedas agregar a tu dieta diaria y comenzar desde ya la guerra contra elcolesteroly las grasas.

Los champiñones son poderosos anticancerígenos, bajan elcolesteroly tienen efectos beneficiosos para el sistema inmunológico. La porción posee aprox. 180 calorías.

El mundo culinario mexicano es conocido por los famosos nachos, tortillas, frijoles, guacamoles, burritos, etc… pero estos platos no son los únicos, su cocina es muy variada y atractiva.

Además cada alimento tiene un cierto picor al cual la mayoría de las personas no estamos acostumbrados lo que genera nuevas y vibrantes sensaciones al probarlos.

Teníamos un poco olvidada la cocina vegetariana que tan saludable y variada puede ser con un poco de imaginación y tiempo.

Vamos con la receta de una ensalada de champiñones y parmesano, muy simple y sabrosa, que aporta sólo 190 calorías por porción. Si aquellos que sufren del corazón, elcolesteroly ladiabetesquieren preparar esta receta, cambien el queso parmesano por un queso blanco light.

¿Por qué privarse de comer un suculento omelette? Uno de los mitos más falsos en la alimentación es que el huevo es malo para la salud, claro que lo sería (como cualquier alimento) si uno se la pasa todos los días comiendo media docena de ellos fritos. Recordemos que para el consumo del huevo sea saludable no debemos superar las 3 unidades a la semana.

Esta receta de omelette con champiñones al horno es ideal para celíacos, diabéticos, hipertensos y cardíacos, por qué no paravegetarianoso quienes están a dieta, ya que sólo aporta 102 calorías por porción.