Si piensas viajar a Pekín, no puedes dejar de darte el capricho de ir a Lei Garden, un exclusivo restaurante de lujo, al lado del Hotel Regent.

En Lei Garden podrás disfrutar de un ambiente acogedor, espacioso, con carta bilingüe, atención espacial y demás detalles que sólo un restaurante de categoría puede ofrecer.

Un plato exótico de la cocina china: hojas de tofu con setas negras. El consejo de los expertos es usar las hojas de tofu de Canton y regular la temperatura de cocción para que no hierva el agua de cocción de las hojas de tofu.

Si te animas a probarlo, este plato puede ser la nota de sorpresa en una cena con amigos o familia o bien ser la guarnición usual de tu dieta oriental

Volvemos a la pasión por los fogones chinos con una receta sencilla y muy fácil de preparar: brotes de soja sofritos.

Este plato es un acompañamiento ideal de una mesa de platos chinos, va muy bien con cerdo agridulce, arroz al vapor y verduras salteadas.

Soy fanática de la cocina china, tanto por su sabor como por lo saludable de sus platos. Curiosamente estas  son el plato que siempre pido de entrada en los restaurantes. Espero haber encontrado la recta correcta y este fin de semana sin falta estaré probando este manjar.