Para cocinar las flores hay que tener en cuenta ciertas pautas muy importantes ya que, como les comentamos en una nota anterior, existen flores comestibles y otras que son tóxicas para los humanos.

Hay que se cuidadosos a la hora de elegir lasplantasque cocinaremos, las que vienen de la floristería no son apropiadas ya que pueden contener sustancias tóxicas como los pesticidas, conservantes o fertilizantes.