La cocción enmicroondasno tiene nada que envidiarle al tradicional horno porque con algunostrucospuedes conseguir platos iguales de sabrosos.

Albal nos trae un producto nuevo: se trata de una bolsas plásticas y herméticas, diseñadas para la cocción al vapor dentro del microondas. Un producto realmente útil, que nos permite ahorrar tiempo y mantener la frescura y calidad de los alimentos.

Foto: ANEL FERNÁNDEZ

La obsesión por la cocina saludable ha creado todo un boom culinario, con una colección de recetas con alimentos selectos y exclusivos.

Veamos la receta de frutas a la menta, un postre saludable y nutritivo, además de sabroso.

La obesidad infantil y la anorexia y la bulimia en los adolescentes son dos de los temas alimentarios que más me preocupan, y aunque son totalmente disimiles, son los trastornos más frecuentes en la actualidad.

Hay millones de factores de la vida cotidiana de los padres que impiden que prestemos la atención necesaria que la alimentación de nuestros niños, sobre todo cuando se inician en la desgutación de las comidas. Un factor importante también es el bombardeo mediático que reciben de alimentos no sanos como la comida chatarra. Por esto y mucho más es necesario que los hábitos saludables de alimentación comiencen a tomarlos desde pequeños.

Es bueno saber que nos ofrece la tierra en cada estación, así vamos poco a poco dejando los productos precocidos, enlatados y congelados, consumiendo sólo alimentos frescos y naturales.

Veamos que nos trae la cesta de verano en carnes, frutas, hortalizas, verduras y pescados, disponibles en el mercado.

El cocinar de manera sana y sabrosa no es una utopía, aunque muchos lo discutan es posible conseguirlo, sólo hay que poner un poco más de ingenio y dedicación en el armado de cada plato.

Como estamos para ayudarles hoy les hemos traído una receta saludable y por sobre todo muy deliciosa, Scones con perfume de hierbas. Sus ingredientes son fáciles de conseguir y la preparación no requiere de grandes esfuerzos, además se cocinan en tan solo 15 minutos.

El solomillo es uno de los cortes más nobles, si uno le quita bien la grasa puede convertirse en un plato para quienes sufrencolesterolo son hipertensos.

Una porción de este solomillo con salsa criolla aporta 90 mg decolesteroly 179 calorías, así que puedes consumirlo para darte un gusto al paladar cada tanto.