Tener un corazón saludable. Diversos factores de riesgo, como elcolesterolalto, la presión arterial alta, laobesidady ladiabetesestán directamente directamente relacionados con las enfermedades del corazón, además su manejo está vinculado a un estilo de vida saludable. Por otra parte, el consumo de alcohol y tabaco, son peligros añadidos

Para cuidar al corazón, se requiere una dieta baja en grasa, especialmente en grasas saturadas y grasas trans. La grasa saturada está presente en la mantequilla mientras que la grasa trans, se encuentra en los alimentos procesados, como las patatas fritas y las galletas. El queso también contiene grasa, por lo que es bueno consumirlo en cantidades moderadas.

El peligro de las grasas, en especial las saturadas y las trans, es que suben el nivel de colesterol en la sangre. Con el tiempo elcolesterolse acumula, endurece las arterias y bloquea el flujo de la sangre. Hay que limitar el consumo de la carne animaL, en especial las carnes rojas; antes de consumirla quítele la grasa  y evitar cocinarla o freírla con   manteca. El aceite de oliva es el más saludable, pero siempre con moderación.

Cuando compre alimentos lea las etiquetas para que sepa los porcentajes de grasa que está consumiendo y el tipo de grasa.  En vez de sal, sugiere usar especias para que le den más sabor a los alimentos. Reemplace la sal con comidas ricas en omega 3, presentes en el pescado, las semillas de girasol y las nueces.

La fibra ayudará a limpiar el estómago. La avena, loscerealesintegrales, los vegetales y las frutas, ayudan a deshinchar el cuerpo y hacen que la persona se sienta llena.

El Mero es uno de los pescados más famosos en la cocina Española, y es precisamente ahora donde comienza a encontrárselo con mayor facilidad.

Un pescado de carne blanca, es precisamente una de sus mayores características la firmeza de su carne y su potente y agradable sabor.

Nutricionalmente es una de los pescados más completos, ya que aporta buenas cantidades de proteínas, minerales y vitaminas, teniendo a la vez un aporte calórico realmente muy bajo, por lo que también es ideal en dietas.

Además es un gran aliado para personas con problemas de colesterol en sangre, o para aquellas personas que sufren de problemas estomacales, ya que se digiere con una gran facilidad.

Referido: hola

El Sésamo es una semilla proveniente de una planta herbácea, en apariencia son redondas, de color blanco, anaranjado o amorronado.

Son semillas oleaginosas que se utilizan mucho en la cocina, no solo por sus cualidades de gusto, sino también por los beneficios que aporta al consumidor.

Es en el mes de Octubre cuando son más fáciles de conseguir, se las utiliza en la cocina del mundo entero, sobre todo en la pastelería, en España son las protagonistas de muchos platillos típicos del país.

Encontramos en las semillas de sésamo cualidades para bajar los niveles de colesterol, favorece en casos de tránsito lento y además ayuda a crecer el sistema óseo y dental.

Referido: euroresidentes

La pastinaca es una raíz que proviene del árbol del mismo nombre, con un peculiar sabor entre dulce y picante, y una particularidad muy aromática.

Es un alimento muy importante en el invierno, ya que ofrece buenas reservas de azúcar y fécula, puede consumírsela cruda en ensaladas, asada, o hervida preparada en sopa.

En su composición encontramos principalmente agua, además de hidratos de carbono, lípidos y fibra solubre.

Ideal para controlar los niveles decolesterolen sangre, con un aporte calórico que alcanza las 22 -64 kcal. cada 100 grs. de producto.

Referido: fruitveg