La dieta de la doctora Colette Lefort es un tipo de dieta disociada, es decir, el tipo de dieta que vita combinar en un mismo plato alimentos ricos en proteínas con alimentos ricos en hidratos de carbono. Tampoco permite mezclar grasas vegetales con grasas de origen animal.

La dieta Colette Lefort prioriza el consumo de alimentos integrales y tomar mucha agua, fuera de las comidas, de preferencia. Puedes llegar a perder hasta un kilo y medio a la semana con esta dieta.

Menú tipo de la dieta Colette Lefort

Desayuno

Primera opción
Macedonia de frutas
Yogur descremado
Té o café sin azúcar

Segunda opción
Cereales integrales
Frutas de temporada

Almuerzo

Primera opción
Espárragos blancos con vinagreta ligera
Pescado al horno o a la plancha con verduras al vapor

Segunda opción
Ensalada verde con vinagreta
Un plato de pasta integral conaceitey ajo
Verduras de temporada

Cena
Primera opción
Arvejitas rehogadas
Ternera asada con zapallitos italianos

Segunda opción
Arroz integral
Verduras aliñadas al limón

Referido: Dietas

La dieta Scardale es una dieta disociada, es decir, del tipo dedietasen las que está prohibido combinar los hidratos de carbono con las proteínas. Fue creada por el cardiólogo estadounidense Hermann Tarnower de Scarsdale.

Esta dieta se realiza de forma estricta por solo 14 días, y luego le sigue una dieta de mantenimiento. En esta dieta priman las proteínas, y solo se te permite una pequeña cantidad de grasa.

Los 10 mandamientos de la dieta Scardale

1. Como exactamente lo que indica la dieta.
2. No bebas alcohol.
3. Solo puedes picar palitos deapioo zanahoria entre comidas.
4. Bebe 4 vasos de agua al día. Otras bebidas permitidas son el té, el café y las sodas de dieta.
5. Utiliza solo limón o vinagre para sazonar las comidas.
6. Cocina los vegetales sinaceiteo mantequilla.
7. Las carnes deben ser magras y sin piel.
8. No tienes que comer todo lo que indica la lista de alimentos permitidos, pero tampoco agregues ni reemplaces ninguno de ellos.
9. No te excedes de los 14 días recomendados.
10. No hagas mucho ejercicio porque esta dieta provee pocas calorías diarias.

A mi en lo particular no me entusiasma mucho, en general lasdietasrestrictivas como ésta me parecen difícil de seguir. Si este es también tu caso, ¿qué tal la dieta instintiva?

Las dietas disociadas proponen separar los alimentos de acuerdo a sus nutrientes. Según estas dietas, al combinar alimentos con nutrientes no compatibles no se producen buenas digestiones y no se aprovechan al máximo sus nutrientes.

Estasdietashan sido desvirtuadas por muchos, sin embargo estos errores de lasdietasdisociadas nos han dejado valiosas lecciones de nutrición.

La separación de alimentos a lo largo del día resulta en una digestión muy trabajosa, lo que obliga a organismo a utilizar sus reservas de grasas y por tanto, se logra adelgazar.

De esto se deprende que:

Es mejor comer al mediodía hidratos de carbono porque son más eficaces para aplicar el hambre.

No saltarse ninguna comida para evitar el déficit nutricional, ya que las comidas aunque espaciadas, deben aportar en conjunto los nutrientes que necesitas para todo el día.

En las cenas deben primar las proteínas, en dos platos o uno (uno es la ensalada y el otro el plato de fondo).

La dieta Montignac no es una dieta para personas con problemas de paciencia y disciplina. Esta dieta es larga y requiere dedicación, aunque los resultados bien valen el esfuerzo.

La base de esta dieta es la combinación de alimentos según el contenido de sus nutrientes. Los glúcidos son los de más cuidado, ya que un exceso de ellos impide que el páncreas los procese y por tanto, se produzca el sobrepeso por acumulación.

Aunque te permita comer hasta saciarte, esto no significa que puedas decantarte en atracones. La dieta Montignac tiene sus reglas y límites como esta lista de alimentos permitidos y prohibidos.

Alimentos permitidos

Carnes.
Pescados.
Pasta integral.
Pan integral.
Arroz integral.
Chocolate negro sin azúcar.
Verduras.
Fruta.
Huevos.
Harinas integrales.
Garbanzos.
Alubias.
Lentejas.
Guisantes.
Quinoa.
Queso.
Zanahoria cruda.
Yogur.
Leche desnatada.
Fructosa.
Frutos secos.
Aceitunas.
Marisco.
Salmón ahumado.
Aguacate.
Germen de soja.
Café descafeinado.

Alimentos prohibidos

Azúcar.
Pan blanco.
Patatas.
Maíz.
Harinas refinadas (harina blanca).
Zanahoria cocida.
Plátanos.
Pasta blanca.
Miel.
Arroz (blanco).
Habas.
Calabaza.
Pasas.
Remolacha.
Nabo.
Cerveza.
Sandía.
Melón.
Hojaldre.
Croquetas.
Castañas.
Ketchup.
Aceite de Palma.
Maltodextrina.
Almidones Modificados.
Refrescos con gas.
Café.
Bebidas alcohólicas.

Referido: De cocinitas

La Antidieta no es una dieta en sí sino una nueva forma de alimentación y estilo de vida natural que propusieron los estadounidenses Marilyn y Harvey Diamond.

La Antidieta consiste en combinar cierto tipo de alimentos que sean fáciles de digerir por el estómago. Una de las reglas capitales de este régimen es no mezclar los carbohidratos con las proteínas debido a que no permiten asimilar bien los otros nutrientes.

Con la Antidieta puedes perder hasta dos kilos en una semana sin padecer hambre y satisfaciendo las necesidades calóricas y nutritivas que tu cuerpo necesita.

Otras combinaciones prohibidas son:

• Proteínas con almidones.
• Proteínas con proteínas.
• Almidones con almidones.
• Almidones con ácidos.
• Grasas con azúcares.

No puedes combinar los alimentos concentrados entre sí, tales como la carne, el huevo y el queso. Los carbohidratos solo deben ir acompañados de verduras.

Principios básicos de esta dieta

• Eliminar los desechos tóxicos lo más rápido posible. Con esta dieta los alimentos permanecen solo tres horas en el estómago.

• Si tienes hambre, come una fruta tres horas antes de cada comida.

• Solo consumir harinas integrales.

• Aderezar comidas con aceite de oliva.

• Limita tu consumo de lácteo. Reemplázalos por otros alimentos que contienen calcio como semillas, nueces y verduras de hojas verdes.

• No consumas alimentos con conservantes, ya que solo proporcionan toxinas a tu cuerpo.

• Evita el vinagre; retarda la digestión.

• No bebas agua durante las comidas porque diluyen los jugos gástricos del estomago y, portanto, se dificulta la digestión.

• Limita tu consumo de postres y bebidas azucaradas. Cómelos solo tres horas después de cada comida.

En 1928 el doctor Shelton creó una clínica en la que propuso una dieta vegetariana que luego reformuló y adaptó a los novegetarianoscon la finalidad de enseñarles a hacer una combinación saludable de alimentos.

Como las digestiones pueden resultar buenas, regulares o malas, el doctor Shelton dividió los alimentos de acuerdo a su contenido, división que sirvió de principio para lasfamosasdietas disociadas y lasdietasbasadas en un solo alimento.

• Alto contenido proteico. Carnes, pescado, frutos secos, legumbres y aceitunas, leche, cereales.

• Alto contenido de hidratos de carbono, de digestión lenta. Almidones, cereales, legumbres secas, papas, frutos secos, frutas dulces, higos, uva negra, banana, ciruela, azúcar y jarabes, azúcar blanco y moreno y miel.

• Alto contenido en grasas. Aceites, manteca, margarina, crema, carne grasas, frutos secos, embutidos.

• Alto contenido ácido. Cítricos, ananá, tomate, fruta verde, uva verde, ciruela, durazno, fruta semiácida, pera, damasco, manzana, ciruela, cerezas.

• Bajo contenido de azúcar. Lechuga, apio, endibia, radicheta, repollo, repollito de bruselas, brocoli, espinaca, nabo, berenjena, chauchas, pepino, perejil, berro, cebolla, ajo, zapallito, espárrago y melones (todos los melones y las sandías).

Para combinar los alimentos el doctor Shelton indica que jamás se debe mezclar en una misma comida alimentos de contenido ácido y otros de alto contenido proteico.

Aquí, una lista de asociaciones óptimas y pésimas de alimentos.

Buenas mezclas

• Frutas con frutas.
• Verduras con grasas y aceites.
• Huevos con verduras y ensaladas crudas.
• Quesos con frutas ácidas.
• Grasas y aceites con almidones y verduras.
• Cereales con verduras, y ensaladas.

Malas mezclas

• Leche con frutas ácidas, cereales, pan, almidones, papas y proteínas.
• Frutas con leche.
• Verduras con proteínas, fruta, ácidos y azúcar.
• Huevos con almidones, dulces, proteínas, alimentos ácidos, manteca,aceitey panceta.
• Quesos con proteínas, verduras y almidones.
• Grasas y aceites con todas las proteínas.

Referido: Mujer Actual