Si la vida sedentaria te ha pasado la factura y estás en la encrucijada de quereradelgazarpero no sabes cómo, pues aquí te presento la siguiente dieta light, especial para personas como tú pasan buena parte de su día en la oficina.

Esta dieta light está compuesta por comidas fáciles y rápidas de preparar. Recuerda que la comida más saludables siempre es la de casa. Dura de 3 a 5 días como máximo.

Menú de dieta light para la oficina

Día 1

Almuerzo

1 porción de tarta de verduras y una taza de sopa de zapallo

1 postre dietético

Cena

1 milanesa de soja con queso port salut y ensalada de tomates con orégano

1 batata chica asada

1 mitad de durazno en almíbar diet

Día 2

Almuerzo

1 sándwich de pan árabe con pechuga de pollo grillé con tomate y lechuga condimentado con mayonesa light.

1 naranja

Cena

1 canelón de verduras

1 taza de sopa de arvejas

1 porción de helado dietético

Día 3

Almuerzo

2 empanadas de verdura

1 rodaja de melón

Cena

1 taza de caldo de verduras

1 bife desgrasado con ensalada de rúcula y tomate, condimentado con sal,aceitey limón

1 racimo de uvas

Referido: Gordos

En otoño los días se hacen más cortos que en verano y tu tiempo de exposición al sol por tanto será menor. Al recibir menos luz, tu cuerpo producirá menos serotonina, la hormona del bienestar.

Al bajarse tu estado de ánimo te dan más ganas de comer hidratos de carbono que ayudan a elevar el nivel de esta hormona. Por lo tanto, con estas ganas de comer alimentos con más calorías es natural que los centímetros de tu cintura también aumenten.

Para mantener las calorías a raya en otoño, te aconsejo:

- Dejar de ir al restaurante y llevar tu propio almuerzo al trabajo. Los restaurantes y cafeterías son una tentación de productos calóricos. Incluso si no puedes preparar un almuerzo completo, trata de llevar por lo menos una ensalada o sopa hecha en casa.

- No dejes de comer postres. Ya sabemos que lo más rico del almuerzo es el premio del postre. Pero como necesitas mantener tu nivel de vitaminas y minerales para protegerte de los virus que abundan en otoño, necesitas comer por lo menso 5 raciones de fruta al día, sea fresca o cocida.

- Que no falten en tu dieta estos alimentos de otoño: higos, manzanas, coles de Bruselas, peras, calabazas, batatas, arándanos, pimentones, remolachas, entre otros.

- Y para terminar, te aconsejo que no intentes una dieta milagro para las fiestas.  Si quieres estar preparad@ para la Navidad, olvídate de esasdietasexprés y empieza un régimen a largo plazo (desde ahora) que te evite el efecto rebote.

Si tienes entre 18 y 40 años distribuye tu dieta entre 5 y 6 comidas diarias para evitar la sensación de hambre o vacío en el estómago y para mantener el nivel adecuado de glucosa en la sangre a lo largo del día.

Es fundamental que planifiques bien tus comidas, así como tus horas de trabajo, estudio y de descanso, ya sea que comas comida casera o de restaurante, para que tu cuerpo pueda rendir las exigencias del día sin mayor dificultad.

Ejemplo de menú de dieta para jóvenes:

Desayuno

Un vaso de leche con café o descafeinado, galletas sencillas y un zumo de naranja natural.

Media mañana

Infusión o café o descafeinado y bocadillo de jamón york y queso con tomate natural.

Almuerzo

Menestra de verduras.
Estofado de atún o bonito.
Fruta de temporada y pan.

Merienda

Yogur de frutas o decerealesy galletas sencillas.

Cena

Cogollos con salsa de anchoíllas.
Tres salchichas de pavo a la plancha con puré de patata, setas y guisantes salteados.
Fruta de temporada y pan.

Si no tienes mucho apetito, complementa tu dieta con estos alimentos:

• Clara de huevo rallada, en al sopa, las ensaladas o el segundo plato.
• Leche, queso o trocitos de jamón en los segundos.
  Yogur yfrutossecos en los postres.
• Tocino, atún en conserva, maíz, guisantes, patatas, arroz, pasta y otros en las ensaladas.

Referido: Consumer Eroski

Si tienes la posibilidad de prepararte tu propia comida o que te la preparen, aquí tienes este ejemplo de menú para adultos entre 40 y 60 años.

En caso tengas que comer fuera, igual no vas tener mayor problemas para cumplir con el desayuno, merienda y la cena. En cuanto al almuerzo, procura elegir unos platillos aproximados a la propuesta.

Ejemplo de menú para adultos entre 40 y 60 años

Desayuno

Leche con café o descafeinado y galletas sencillas.
Media mañana
Fruta del tiempo.

Almuerzo

Purrusalda: puerro, zanahoria y patata.
Sepia con alubias blancas.
Pan y fruta de temporada.

Merienda

Leche con café o descafeinado.

Cena

Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y maíz cocido.
Tortilla de patata y champiñones.
Pan y fruta fresca.

Referido: Consumer Eroski

Si tu trabajo te exige que comer fuera de casa, y tienes la posibilidad de preparar tus alimentos o de que alguien más lo haga por ti, entonces puedes aplicar este modelo de menú que presentamos a continuación.

Este menú está diseñado para personas con un trabajo de esfuerzo mínimo a moderado, como trabajadores de oficina y otros trabajos de tipo sedentario.

Desayuno

Un vaso de leche con café o descafeinado, magdalenas y un zumo de naranja natural.

Media mañana

Yogur y fruta, y en caso de trabajo físico intenso, un bocadillo de jamón o queso suave o fiambre o de atún o sardinas, etc.

Almuerzo

Ensalada de lechuga, tomate, zanahoria y cebolla.

Arroz con pollo.

Fruta de temporada y pan.

Cena

Cardo con guisantes y jamón.

Dorada al horno con refrito de ajillos y un poco de guindilla.

Fruta de temporada y pan.

Referido: Consumer Eroski

Si tienes que comer afuera casi todos los días debes ser más consciente y cuidadoso(a) a la hora de elegir tus platos en el restaurant, ya que como bien sabes, la comida de afuera no es la más sana y nutritiva. Sin embargo, puedes armar un menú decente si sabes qué es bueno para ti y qué no puede serlo.

Como lo mencioné en la primera parte, siempre pregunta  qué contiene cada plato para que evites las salsas y los aliños grasosos y muy condimentados.

Para elegir un buen menú en la calle, aquí los alimentos que debe contener:

• Verduras. No pueden faltar las verduras verdes como parte del primer plato o como guarnición en el segundo.

• Arroz, pasta, patata y legumbre. Suelen estar acompañadas de alimentos grasosos como tocino, chorizo o morcilla. Para compensar, elige un segundo plato preparado a la plancha o al horno con una ensalada de verduras.

• Pan. Una rebanada de pan blanco o integral.

• Carnes, pescados y huevos. Procura escoger las carnes menos grasosas como ternera, pavo, pollo sin piel, pescado, lomo de cerdo o conejo. Las más grasas cómelas solo unas dos veces por semana. En cuanto a los huevos, ten en mente cómo los consumes (duro, pasado, en la ensalada, en la sopa, etc.) para evitar excesos. 

• Acompañamientos. En muchos restaurantes te ponen estos platillos  que son muy ricos y engañan al estómago, pero que es mejor remplazar por una ensalada, salsa de tomate, puré de patatas, pimientos, etc.

• Bebidas. Puedes tomar agua pura o un zumo de frutas, pero lo mejor es una infusión caliente de una hierba relajante comomanzanillao hierbas digestivas como el anís, la menta, etc.

Por último, elige los platos que estén cocinados de las maneras más saludables como la plancha, al horno, al vapor, etc.

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La mayoría de las personas que comen afuera sufren por partida doble: comida pésima y cara. Muchas de ellas también sufren de problemas estomacales que afectan su rendimiento en el trabajo, y que ellas hacen gastar buena parte de su sueldo en ir al médico y comprar medicamentos.  

Entonces, ¿qué hacer? Lo más adecuado es que prepares tu comida temprano en la mañana y la lleves al trabajo. Sin embargo, no todos tienen el tiempo ni las ganas de levantarse temprano a estar entre ollas y sartenes, por lo que la solución está en organizarse y aprender a elegir bien el menú.

Aquí algunos consejos:

• Dedica un mínimo de 40 minutos a comer, es lo que recomienda la OMS. Procura ir a un lugar cercano para que no pierdas valiosos minutos de tu hora de almuerzo.

• Respeta la hora de almuerzo, no cometas el error de trabajar de largo e ir cuando te desocupes. Claro, hay situaciones que te obligan a hacerlo, pero que no sea costumbre.

• Come variedad, no cantidad.

• Come despacio y mastica bien para tener una buena digestión y evitar la formación de gases y otros problemas digestivos.

• No mires la tele ni te distraigas con otras cosas, concéntrate en tu plato.   

• Puedes beber alcohol (vino) con moderación.

• Bebe una infusión de manzanilla, té o de otra hierba, sobre todo si la comida ha sido pesada.

• Por último, no te olvides de preguntar si el plato que elegiste lleva alguna salsa o guarnición grasosa y pedirles que te la quiten o reemplacen por algo más ligero.

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Vamos con la segunda entrega de los consejos básicos para no caer en la tentación, y abandonar la dieta en una salida a comer a afuera.

El verano se presta para salir a compartir con amigos, pareja o familias comidas en restaurantes y tapeo nocturno, pero vamos que también queremos estar espléndidas dentro delbikinia la playa. Para tan díficil misión tenemos más consejos para cuidar las calorías cuando comes afuera.

1. Elegir los ingredientes de la ensalada: como truco para saciar el apetito recomendamos comer de entrada una ensalada, pero esto puede estar en tu contra si no eliges tú los ingredientes y el aderezo, que son los dos elementos que pueden aportar calorías a tu plato. Una buena opción de ensaladas es aquella que se pide para condimentarla tú en la mesa, con 3 variedades de vegetales y un plus de pollo al vapor, atún o huevo.

2. Si vas a comer pasta, como decíamos en la elección de pastas, elige las ligeras como spaguetti, fetuchini o cualquier pasta larga por encima de las rellenas que siempre aportan más calorías.

3. Las salsas son otro dilema a la hora de elegir, pide siempre sofritos de verduras varias, por encima de salsas cremosas de quesos o tipo bechamel, sumarás menos calorías.

4. Las carnes son buenas aliadas a la hora de saciar y aportar menos calorías, pero siempre pide cortes magros con cocción a grill o parrilla.

5. La mejor opción de bebida es agua mineral, si gustas puedes pedir un zumo de frutas citricas, que tampoco aporta muchas calorías y es mejor que un refresco light. Si vas a pedir vino, que sea una copa y alterna la bebida con agua para no deshidratarte y evitar posteriores dolores de cabeza.

¿Has notado que después de almorzar te sientes embotado(a) y tienes gases? Tal vez es porque comes demasiado rápido. Esto suele ser frecuente en las personas que trabajan y comen fuera de casa, o las que son tan adictas al trabajo que comen sentadas en sus escritorios.

Pero alto ahí. No puedes hacer carrera contra tu estómago, deja a tu pobre tomarse el tiempo para procesar los alimentos. La digestión es un trabajo muy delicado.

Aquí te explicamos por qué es bueno disfrutar cada bocado:

1. Te ayuda a bajar de peso: la sensación de hambre desaparece después de los 30 minutos de haber empezado a comer. Por lo tanto, cuanto más despacio comas, menos alimentos (y calorías) vas a ingerir.
2. Disfrutas mejor de los sabores: comer es uno de los más grandes placeres. Con tan poco tiempo para divertirnos, por lo menos hay que procurar hacer de la hora de almuerzo un verdadero deleite, ¿no te parece?
3. Mejor tu digestión: comer despacio y masticar bien cada bocado le facilita al estómago el procesamiento de los alimentos; y por ende, las comidas serán menos pesadas.
4. Evita que vayas a los fast-food: si quieres disfrutar de una comida buena y sana, pues ir a uno de estos restaurantes no es la mejor opción. Además, muchos de estos lugares están llenos y no ofrecen un ambiente relajado para comer a gusto.
5. Hace de la comida un acto socialización: si comes acompañado(a) vas a ver que te dan ganas de comer más despacio para prolongar la conversación con tus compañeros(as). Estas comidas grupales también ayudan mucho a liberar las tensiones del trabajo y la vida diaria.

Para cualquier persona que trabaja un promedio de 8 diarias en frente de una computadora es una gran preocupación cómobajar de pesoo evitar ganarlo.

No es para menos, con el sedentarismo fomentado de las actividades de oficina parece imposible eliminar calorías. Sin embargo, aquí te vamos a enseñar algunostrucospara evitar ganar kilos de más mientras trabajas:

• Si las gavetas de tu escritorio están llenas de galletas, chocolate, papas fritas y otros alimentos chatarra, reemplázalos por otros más saludables que no pasen de las 100 calorías cada uno.

• Si eres de las personas que comen o beben lo primero que tienen en frente, coloca en un lugar visible una botella de agua. Así, sin darte cuenta estarás tomando los 2 litros diarios de agua que el cuerpo necesita.

• Procura traer tu propio almuerzo, que es más nutritivo y menos calórico que el menú de los restaurantes. Por lo menos 2 veces por semana.

• Dale movimiento a tu cuerpo. Camina, sube escaleras o realiza cualquier otra actividad durante 10 o 15 minutos. Aprovecha los coffee breaks y el almuerzo.

• Si tienes libre acceso a Internet, trata de leer artículos sobredietasy nutrición que te motiven a cuidar tu peso.

• Busca a alguien en tu centro de trabajo que también quiera o esté tratando de bajar de peso, así ambos(as) se apoyan mutuamente.

Referido: Dietas.com