Los vinos son deliciosos y un excelente acompañamiento para las comidas, pero a veces nos da miedo tocar la botella porque una vez abierta no sabemos qué hacer con ella, y es que efectivamente el peor enemigo de cualquier vino es el oxígeno.

Sin embargo, hay maneras de conservar bien el vino más allá de los 2 o 3 días que como máximo dura sin ningún cuidado especial. La clave está en eliminar el oxígeno que entra a la botella abierta, y para esto tienes dos posibilidades: hacer vacío en el hueco que queda libre o sustituir este por otro tipo de gas.

Elegir alimentos de origen animal como carnes, huevos y lácteos requiere mayor observación y cuidado debido a que si se encuentran en mal estado podrían ocasionar graves infecciones y enfermedades.

Por eso, procura adquirir estos alimentos en establecimientos de garantía donde haya higiene y los productos tengan salida.

Ese pequeño y poderosamente oloroso bulbo posee una cantidad de propiedades beneficiosas para la salud que espero, hagan más de una persona reconsiderar su posición “anti-ajo“.

El ajo ayuda a prevenir enfermedades respiratorias (son comunes los remedios caseros que contiene ajo), eliminar parásitos, prevenir la hipertensión y mala circulación y reducir elcolesterolLDL. Es diurético, expectorante y estimulante de las defensas. Y por su alto contenido de fósforo y azufre es excelente para los nervios.

Al contrario de lo que algunas personas piensan, el tomate es en realidad una fruta. Llamado la “Manzana del Amor” por los europeos, el tomate es súper refrescante en su estado crudo o preparado en jugo, es rico en vitamina C que refuerza las defensas –sobre todo de los fumadores- contra gripes y resfriados.

Además, contiene bastante vitamina A que ayuda a los niños a lo largo de su crecimiento; y cobre, que ayuda a la buena formación de la sangre.

Las aceitunas, las madres delaceitede olivo y las engreídas de la dieta mediterránea, son sumamente deliciosas tanto en su estado natural, como dando realce a casi cualquier platillo.

Pero además de su sabor, lasaceitunasencierran en su pequeña estructura una serie de beneficios para diversos problemas de salud como el estreñimiento, inflamación del hígado, hemorroides, cálculos biliares, presión ycolesterolaltos, y hasta problemas de la piel.

El aguacate, palta o avocado es un fruto delicioso y cremoso con el que se pueden preparar desde un simple sándwich hasta helado y exquisitos platos gourmet.

Rica en vitaminas antioxidantes, fibra, minerales (potasio, fósforo y magnesio) y grasas insaturadas (las que nos ayudan a eliminar elcolesterolmalo), es un fruto que no debe faltar en tu mesa, y por eso aquí te enseñamos a utilizarlo y sacarle el máximo provecho.