Hemos hablado mucho de la contaminación cruzada, que es la contaminación de los alimentos al momento de manipularlos en la preparación.

La contaminación de alimentos se produce por pequeños descuidos cotidianos en la cocina y puede acarrear intoxicaciones, sobre todo en los niños. Veamos las causas comunes:

La correcta manipulación de los alimentos frescos nos ayuda a prevenir el contagio de enfermedades derivadas de la contaminación cruzada.

Aquí un listado de consejos básicos para refrigerar alimentos y conservar todos sus nutrientes.

El verano es la estación de la propagación de infecciones, sobre todo aquellas que se producen en nuestro hogar. Para evitar el contagio de bacterias, prevenir las infecciones y la contaminación cruzada nada más simple que lavarse las manos.

Sí, así mismo como nos decía la madre y la abuela en la niñez. Veamos algunos datos y consejos para que lavado demanossea efectivo.