Los mariscos son alimentos exquisitos y muy frescos que provoca comer en verano. Junto con el pescado, son una gran fuente de minerales, oligoelementos, vitaminas y proteínas.

Su aporte de calorías es muy bajo, y sus grasas, también en baja cantidad, son poliinsaturadas (como el omega 3) y son necesarias para el organismo, ya que no las produce de manera natural.

Los camarones pertenecen al grupo de los crustáceos dentro de los mariscos, un alimento que presenta un nivel muy bajo en grasas y calorías, comparado con la carne de pollo, res o cerdo.

Se lo consigue durante todo el año, pero es especialmente recomendado en los meses en curso, ya que en invierno se lo consigue a mejor precio en el mercado.

La gamba rosada es una especie de marisco que se encuentra en su mejor época justamente ahora, desde Octubre hasta Diciembre y que también es conocida como gamba roja, o vermella debido a su típica coloración.