Llega el calor y casi todos nos enfrascamos en la operación bikini para poder tener el cuerpo 10 puntos y lucirlo despampanante durante los meses de verano.

Por tal motivo, te invitamos a contarnos cómo cuidas tu cuerpo y qué técnicas utilizas para estar espléndido/a. Esta encuesta es anónima con simples y cortas preguntas.

Te invitamos a responderla:

Alerta Alimentos: Amenaza del calor. El verano invita: comidas frías, sabrosos mariscos y helados a toda hora. Pero.. ¡Cuidado!, las altas temperaturas obligan a abrir bien los ojos a la hora de comer.

No siempre es fácil determinar el deterioro de un alimento, por ello es bueno conocer los riesgos y peligros que encierra consumir alimentos contaminados, muchos alimentos como la leche y la carne poseen microorganismos de forma natural, en cambio otros que se  pueden haber contaminado durante su manipulación.

Existen algunas bacterias que utilizan los nutrientes de los alimentos para crece y multiplicarse y pueden continuar multiplicándose en el organismo que ingirió ese alimento, estas bacterias producen infecciones, por ejemplo la Salmonella.

Otras en cambio que no son infecciones por sí mismas, pero eliminan toxinas que son las causas principales de las intoxicaciones alimenticias por ejemplo el Staphylococcus aureus.

Por eso las empresas y los consumidores debemos ser cuidadosos y cocientes de los alimentos que ingerimos, y debemos mantener éstas 3 reglas máximas de la protección:

1. Manténgalo limpio; lavar muy bien los recipientes en que se guardan en la heladera.
2. Manténgalo frio; la cadena de frío es muy importante de mantener, algunas bacterias soportan 5° centígrados, si la ponemos a conservar más frío, esto no las destruye sino que quedan estacionadas hasta el uso.
3. Manténgalo caliente; las bacterias soportan hasta 60° centígrados por eso cualquier cocción las destruiría perfectamente.

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El kelp o más conocido como Fucus, es una sustancia natural que deriva de un alga marina comúnmente se vende en herbolarios o como ingrediente en compuestos para adelgazar.

Es un suplemento que no tiene indicaciones terapéuticas pero se lo utiliza en la medicina popular para tratar la obesidad, estreñimiento, la diarrea, el hipotiroidismo y arteriosclerosis, pero esto no quiere decir que sea inocuo, NO es apto para todo mundo ya que posee cantidades elevadas de yodo.

Los que padecen trastornos tiroideos no pueden consumirlo, y se han dado casos de personas que ingirieron cantidades elevadas de kelp u otras algas y desarrollaron hipertiroidismo e hípotíroidismo. Por otro lado su consumo conlleva riesgos porque puede estar contaminado con metales pesados como arsénico.

Además la toma prolongada de esta sustancia limita la absorción de hierro por parte del organismo, baja en consecuencia la hemoglobina y la concentración de hierro plasmático, también puede ocasionar hipoglucemia ya que interacciona con la insulina y antidiabéticos orales.

Las personas que desean perder peso, como sucede con las Anas y Mías, lo consumen de forma indiscriminada porque presenta un efecto laxante, saciante, hipoglucemiante e hipolipemiante. Además se le adjudica el poder de hacer que se secreten mayores cantidades de hormonas tiroideas y en consecuencia aumente el catabolismo de proteínas y grasas, pero en cuanto a esto no existen pruebas científicas que lo avalen.

Referido: AnayMía

¿El frío te ha ahuyentado del gimnasio? Pues con la llegada de la primavera tienes tiempo de recuperar esos 2 meses perdidos deocioy volver al gym cuánto antes para lucir tu bikini.

Aquí te contamos qué hacer para la vuelta al gimnasio después de 2 meses de inactividad, así bajas esos kilos de más, recuperas fuerzas y salud.

Estado del cuerpo:

Pérdida de masa muscular: 35%

Pérdida de resistencia aeróbica: 18%

Tiempo para recuperar tu estado: 6 semanas

1. Comienza con ejercicios cardiovasculares y ejercicios de fuerza graduales, con una rutina de al menos 3 veces a la semana. Puedes trotar 15 minutos en la cinta y caminar los siguientes 45 minutos. Si hacías 1 hora de bicicleta antes del descanso, ahora realiza 15 minutos y cada día ve aumentando 5 minutos más.

2. Haz ejercicios de brazos y piernas con pesas de 1 a 2 kgr durante la primer semana para evitar lesiones.

3. Usa bandas elásticas para recuperar las fuerzas de brazos y piernas, esta opción previene las lesiones y ayuda a los músculos a ganar resistencia. Aconsejable es comenzar con ejercicios suaves y cortos en la primera semana e ir pasando a más ejercicios más largos en las semanas siguientes.

4. No fuerces los músculos internos de la rodillas porque son los que producen calambres. Para iniciar la primera semana realiza sentadillas parciales, agachándote 45º, y sin peso en la barra.

A los 4 meses de edad el bebé debe comenzar el largo aprendizaje de la comida, primero con platos livianos y blandos como las papillas.

Hoy te ofrecemos la receta de una papilla de frutas, con manzana, pera, naranja y plátano, para este gran momento de tu vida y la de él.

Ingredientes

100 gr de manzana
75 gr de pera
100 gr de pulpa de naranja
75 gr de plátano

Preparación

Lava bien cada fruta y pélalas. Trocea cada una sacando el corazón o las partes que estén dañadas. Pasa las frutas por la batidora, hasta obtener una papilla cremosa.

Da de inmediato la papilla al bebé y no guardes los restos, que la fruta oxidada puede intoxicarlo.

Referido: Guía Infantil

Ya hemos hablado mucho de la alimentación de los niños, sobretodo los más pequeños que recién dejan el pecho y comienzan a comer sólidos. Es muy importante la educación alimentaria del niño desde el comienzo, así nos garantizamos que le sea fácil llevar en las demás etapas de su vida una alimentación equilibrida.

Veamos algunas claves y consejos para que los niños lactantes no se resistan más de los necesario a los alimentos y comidas nuevas.

• Peligros de atragantamiento: no ofrecer al niño alimentos sólidos muy pequeños porque podemos correr el riesgo de que atraganten, recuerda que ellos ingieren casi todo entero. Ten cuidado confrutossecos, cerezas, aceitunas, patatas fritas y chips.
• Temperatura de los alimentos: contra que no esté muy caliente la comida así evitas quemaduras, que son muy peligrosas para el niño. Lo mismo que aplicas al biberón, aplica al plato.
• Cuando comiencen a comer solos, intenta estar cerca para evitar cualquier tipo de accidentes.
• Anímate a dejarlos comer solos por más que hagan un desastre, ya que parte del desarrollo es la experimientación con la comida, este amigo nuevo. Para evitar manchas puedes usar los baberos plásticos lavables que comienzan en las muñecas.
• Día a día ve incorporando alimentos nuevos en su dieta y no dejes de darle ellos porque el niño se niegue a comerlos, hay que tener paciencia porque es seguro que se negarán a ciertos platos, ve incorporándolo en otra ocasión de forma nueva, sin insistir.

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Este es una dolencia común durante el verano, cuando va de vacaciones y no toma los recaudos adecuados en el consumo de agua, alimentos y al ir al baño. Como saben en verano las bacterias e infecciones proliferan con el calor y todo está expuesto a una contaminación mayor.

Los lugares más comunes para coger una diarrea del viajero son baños público, agua de grifo en otros países, restaurantes de comida rápida o lugares de comida al paso.

Por eso, cuando uno va de viaje a un sitio que no conoce lo mejor es comer en restaurantes de buena calidad, tomar recaudos a la hora de ir al baño y no consumir agua directamente del grifo.

La diarrea del viajero se trata con una dieta liviana, suspendiendo todos los alimentos que han provocado la intoxicación y consumiendo mucho líquido y agua mineral. Entre los riesgos de la diarrea del viajero está la deshidratación, sobre todo en niños pequeños.

El verano es la estación por excelencia para disfrutar de las frutas, así quemanosa la obra para que tus niños comiencen a comer tentempiés más sanos.

El paladar de los niños se inclina por sabores muy dulces, muy salados y colores atractivos, así que te daremos algunos trucos para conquistar el paladar de los peques.

1. Incorpora la fruta en la dieta del niño desde temprana edad, ya sea como papillas, zumos, compotas, mermeladas o ensaladas.

2. Puedes optar por batidas de frutas con leche o yogur, a la que debes añadir máximo 2 cucharadas de azúcar.

3. Puedes endulzar los zumos y ensaladas de frutas con miel o nata batida.

4. Ten a mano en la cocina una fuente con frutas de muchos colores: manzanas, naranjas, plátanos, mandarinas, uvas, así el niño tiene al alcance de la mano la fruta.

5. Decora los vasos de zumos y batidas con pajillas de colores, sombrillitas o el clásico escarchado de azúcar en el borde.

6. Si hacen deportes y están mucho tiempo de casa, incluye en su mochila un recipiente o bolsa plástica hermética con frutas.

7. Añade trozos de frutas al cereal con leche, así como frutas secas.

8. Añade frutas a bizcochos caseros o panecillos.

9. Enséñales a comer purés de frutas como de manzana con un corte de solomillo. También puedes hacer plátanos fritos de merienda.

En estas semanas hemos comenzado a hablar sobre la enfermedad de la hepatitis, así como a destacar sus principales síntomas y signos para poder reconocerla. Ayer vimos lahepatitisD, hoy veremos como prevenir su contagio.

A continuación te damos algunas sencillas recomendaciones que pueden ayudante a prevenir lahepatitisD:

• Evitar el uso de drogas

• Evitar mantener relaciones sexuales con alguien que tengahepatitisB o C, y de ser así siempre cuidarse con un preservativo.

• Lavase lasmanosregularmente

• No compartir jeringas que hayan sido utilizadas previamente.

• Cerciorarse de que las agujas sean nuevas al hacerse piercing o tatuajes.

• Vacunarse contra lahepatitisB, debido a que lahepatitisD solo infecta a las personas con lahepatitisB, la vacuna para lahepatitisB también previene lahepatitisD.

Cada cocinera maneja un amplio manual detrucospara aplicar en los fogones, pero no siempre tienen que ver con la manipulación saludable de los alimentos.

La cocina es uno de los focos de mayores infecciones y bacterias en el hogar, por eso para disminuir al máximo las posibilidades de la contaminación cruzada o los alimentos en mal estado, te pasamos estostrucosinfalibles.

• Elegir y conservar judías verdes: ya hemos hablado mucho de este vegetal estrella del verano, pero poco hemos dicho de cuáles son las que debemos elegir en el mercado. Compra judías de color vivo y brillante, que no presenten mallugaduras. Al tacto no deben ser muy firmes y para que sean maduras, aplica este truco: si tratas de juntar sus puntas y no se rompen en el intento, quiere decir que no son frescas. Si quieres conservarlas en la nevera, lávalas y colócalas en una bolsa plástica hermética, así las tendrás por 5 a 10 días.
• Conservar lechuga fresca: la lechuga es uno de los alimentos que más bacterias trae consigo, además que si la consumimos en mal estado puede provocar cólicos. Para evitar esto, lava la lechuga, déjala secar bien, envuálvela en un paño de algodón limpio y húmedo y colócalas en bolsas plásticas hermética. Así la conservarás fresca por 3 o 4 días.
• Mal olor en el microondas:después de la cocción de algún alimento puede quedar mal olor dentro del microondas, para sacarlo sólo tienes colocar dentro un vaso que contenga una cuarta parte de vinagre y tres cuartas partes de agua. Calientas por dos minutos a potencia máxima y luego limpia las gotas de vapor con un paño seco.
• Conservar la vitamina C de las patatas: para conservar mejor este nutriente en las patatas es mejor cocerlas con la piel y pelarlas después de cocidas. Además se conserva mejor la textura. Ten cuidado y limpia bien cada patata.

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Ayer hablamos del tipo de hipertensión más común: la hipertensión primaria. Hoy veremos las causas y factores de riesgo en el desarrollo de la hipertensión secundaria.

Este tipo de hipertensión la sufren el 20% de los hipertensos y la causa más importante de su aparaición es una enfermedad o situación de la salud, que favorece el desarrollo.

Entre los factores de riesgo para la hipertensión secundaria tenemos:

• Toxemia en el embarazo, es decir, la aparición de la presión alta en mujeres en gestación que no tienen antecedentes médicos de hipertensión en su familia.
• El estrés es otro factor que puede llevar a la hipertensión secundaria, además de la adicción al trabajo y la hiperactividad.
• La automedicación con corticoides oanticonceptivosorales sin control médico.
• Enfermedades renales e hipotiroidismo.

En todos estos factores vemos que hay un determinante común como en la hipertensión primaria: una persona que sufre enfermedades que no son tratadas con una alimentación equilibrada y actividad física regular está expuesta, no sólo a desarrollar esa enfermedad, sino que a sufrir presión alta que aumenta el riesgo de accidentes cerebrovasculares.

Además cualquier tipo de hipertensión no sólo implica medicación y dieta restricta en sodio, sino que una actitud positiva por parte del paciente a esta dolencia que tiene relación directa con el estado nervioso de la persona.

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Las causas de la hipertensión arterial son variadas y dependen de qué clase de hipertensión se trate. Hoy hablaremos de la hipertensión primaria, que es la que tienen el 80 % de las personas.

En la hipertensión primaria las causas son desconocidas y no hay una enfermedad determinada que la cause, se cree que existe un componente genético y/o hereditario responsable de ella.

Este tipo de hipertensión se ve influenciada por diferentes factores que interactúan con la predisposición genética para aumentar la presión sanguínea. Algunos factores comunes en la hipertensión primaria son:

• Modificables a través del tratamiento adecuado: aquí tienen relevancia el sobrepeso y la obesidad, elcolesterolmal y la falta de actividad física diaria. Además hay factores de riesgo como el consumo de más de 90 ml de alcohol diario y una alimentación con exceso de sal y sodio.
• No modificables: los factores que uno no puede controlar en la hipertensión primaria son los antecedentes de enfermedades cardiovasculares en padres o abuelos. Estos factores son más heredados por los delsexomasculino que por las mujeres.

Si sufrimos un cuadro de hipertensión primaria, ya sabemos qué factores podemos controlar: todos ellos tienen que ver con una dieta restringida en sodio y alimentos ricos en grasas, acompañada de actividad física para mantener la sangre en valores normales.

Sólo cuando la hipertensión no es muy severa, se puede permitir el uso de sales especiales en la dieta de los hipertensos. Dentro de la oferta de sales aptas para hipertensos tenemos las sales comunes que se dan en cantidades específicas; las sales modificadas con menor cantidad de sodio y las dietéticas, que no tienen sodio.

Veamos una a una cada tipo:

• Sales comunes: pueden ser de venta comercial o fabricación casera.

Natrium: son pastillas que de venden en las farmacias como medicamento.
Blíster de aspirina: sirven para medir la cantidad de sal común que podemos usar en cada plato. El blíster lleno equivale a 1 gramo de sal.

• Sales modificadas: son de fabricación comercial (tienen marcas). Su particularidad es que tienen contenidos reducidos de sodio, que van desde el 60 al 70 % menos que las sales comunes. La particularidad de estas sales modificadas es que se agregan a los platos una vez preparados ya, no durante su cocción.

• Sales dietéticas: son las que no contienen sodio y se fabrican a base de cloruro de amonio y cloruro de potasio. Estas sales no las pueden consumir personas que tengan problemas renales o hepáticos por el contenido de los cloruros. Al igual que las anteriores, se agregan a los platos ya preparados, porque si las agrega en la cocción dejan un gusto a metal desagradable.

Antes de que salgas de casa a correr al galope, debes tomar las debidas precauciones. Aunque correr sea aparentemente una acción de lo más mecánica, no puede tomarse tan a la ligera cuando se realiza con intensidad y frecuencia.

Si eres principiante, con mayor razón te recomiendo que sigas estos consejos para evitar cualquier posible problema de salud.

• No salgas a toda máquina. Si no estás acostumbrado(a) a hacer deporte, lo mejor es que empieces a correr de forma gradual, es decir trotando, hasta que agarres el ritmo.

• Alterna las carreras con otro deporte. Correr es un buen ejercicio, pero es mucho mejor si se complementa con cualquier otra actividad deportiva que facilite la adaptación del cuerpo.

• Utiliza el calzado apropiado. Las zapatillas muy delgadas o muy gruesas no son saludables para los pies. Asimismo, tampoco es bueno correr sobre superficie sólida (concreto), sino sobre pasto, el cual no es ni muy duro ni muy suave.

• Ponte la ropa adecuada. Si es un día frío procura abrigarte bien, y si hace calor usa prendas de fibras naturales que no pegan al cuerpo.

• Haz estiramientos. Antes de correr realiza algunos ejercicios de extensión muscular; y después también para que los músculos regresen a su estado inicial, y así se eviten contracturas.

• No frenes de golpe. Un poco antes de terminar tu rutina de carrera baja la marcha para que tu ritmo cardíaco se estabilice. Recuerda que correr es un ejercicio aeróbico y como tal las pulsaciones suben por encima del ritmo normal.

Cuando los bebés comienzan a comer es necesario tener ciertos cuidados en la manipulación de los productos y sobre todo en la higiene en la cocina.

Muchas de las intoxicaciones se producen en la cocina por alimentos mal limpiados, no cocinados el tiempo suficiente o por ingerir productos en mal estado. Es vital que tengamos mucha precaución porque los bebés y niños no tienen tan desarrollado como los adultos sus defensas ante ciertas bacterias.

Los cuidados básicos de la alimentación de niños y bebés:

• Nunca le des el alimento directamente del pote, por ejemplo en yogures y postres. Es mejor servir en un plato la porción que el niño ingerirá y vereficar su buen estado.
• Una vez abierto un producto envasado, hay que llevar a la nevera inmediatamente. Se debe consumir el producto en los 3 días siguientes si se trata de lácteos, verduras o frutas. En el caso de carnes o productos con huevo los puedes consumir hasta 4 días después de abierto.
• Si el niño o bebé no terminó su porción del alimento, hay que tirarla porque no es seguro guardar para que se consuma después, ni siquiera para un adulto.
• Si el bebé aún toma biberón, lo mejor es prepararlo el momento antes de que la consuma para evitar que la leche haya fermentado en el biberón. Puedes tener preparada el agua hervida, la tetina y el biberón esterilizado.