La trucha es un alimento muy popular perteneciente al grupo de los pescados semigrasos, sumamente nutritivo y de fácil preparación que suele ser ingrediente estrella endietasparabajar de pesogracias a su bajo contenido en grasas.

Encontramos en su composición Vitamina A y Vitaminas del grupo B, como B1, B2 y B3. En cuanto a los minerales presenta Potasio, Hierro, Magnesio, Fosforo y Cinc.

El Sésamo es una semilla proveniente de una planta herbácea, en apariencia son redondas, de color blanco, anaranjado o amorronado.

Son semillas oleaginosas que se utilizan mucho en la cocina, no solo por sus cualidades de gusto, sino también por los beneficios que aporta al consumidor.