Los efectos del alcohol y la nutrición. El consumo de alcohol, sobre todo en los grandes bebedores, puede afectar  lo que come y afectar la forma en que utiliza su cuerpo lo que los nutrientes que consume. Los alcohólicos son a menudo deficientes en proteínas y vitaminas. A las bebidas alcohólicas se las consideran calorías vacías.

Si usted es un bebedor empedernido, la desnutrición por falta de proteínas puede aumentar su susceptibilidad a las enfermedades del hígado. El alcohol puede interferir con la capacidad del cuerpo para utilizar apropiadamente la proteína, aunque se consuman suficientes proteínas en su dieta.

La enfermedad de Crohn es una inflamación que puede ocurrir en cualquier área del tracto digestivo por causas hasta ahora no determinadas (no por una infección). Se cree que podrían ser factores genéticos o ambientales. La enfermedad pude afectar a hombres y mujeres por igual, e inclusive a los niños.

Esta enfermedad afecta de manera particular a los niños, ya que además de producirles dolorosos síntomas, puede debilitar el desarrollo de sus huesos, y por tanto afectar su crecimiento, así como retrasar la aparición de la pubertad.

La colitis ulcerosa es una enfermedad que afecta la mucosa del intestino grueso. Puede afectar solo al recto, o a todo el intestino. Produce dolor abdominal, diarrea, fiebre y sangrado intestinal.

La consecuencia más grave de sufrir colitis ulcerosa es la desnutrición.  La inflamación del tubo digestivo, la fiebre y los medicamentos hacen que el gasto energético incremente, razón por la que debes  aumentar la cantidad de calorías que consumes al día.

Nuevo trastorno alimentario: Alcohorexia. Además de la bulimia y laanorexianerviosa, existen nuevos trastornos de la conducta alimentaria no especificados (TCANE), como alcohorexia, vigorexia, ortorexia y diabulimia.

Los trastornos alimentarios son problemas emocionales serios, es una enfermedad que se caracterizan por alteraciones graves en la conducta alimentaria, y se altera la percepción del peso corporal y la figura real .

Suplementos dietarios, precauciones. Las vitaminas, aminoácidos, minerales, fibras y demás nutrientes no representan – en cantidades normales- ningún peligro para el organismo y a la vez son indispensables para conservar la salud.

Las personas pueden complementar la dieta con suplementos dietarios, pero un consumo excesivo y prologando puede tener efectos perjudiciales en lugar de beneficiar el organismo.

Suplementos dietarios, están compuestos por uno o varios nutrientes los que tienen por fin el adicionarse a la dieta para corregir déficits nutricionales específicos, colaborar en la recuperación de un enfermo y mejorar el estado de salud.

A pesar que mediante la dieta equilibrada una persona puede conseguir todos los nutrientes que necesita, los suplementos son útiles en casos de:

Los niños que comen muchos dulces y alimentos con grasas, cubren las necesidades de energía y proteínas pero no de vitaminas y minerales, por esto debemos evitar este tipo de alimentación.

Se suele pensar que la desnutrición es sinónimo de la ingesta baja de alimentos, la pobreza, los niños de África; si bien es cierto que estos síntomas  formen parte de la desnutrición, esto  afecta a toda la trama social sin distinción de clases ni regiones geográficas.