La ausencia del sabor de la carne y de otros alimentos vegetales no es la gran cosa que hay que lamentar, al pasarte al vegetarianismo. Lo más importante que no debes descuidar es que recibas la cantidad adecuada de los nutrientes que necesita tu organismo.

Uno de los nutrientes que más ponemos en riesgo con la dieta vegetariana es el hierro (atención mujeres embarazadas o que planean estarlo), el productor de glóbulos rojos que nos mantienen libres de la anemia. Pero felizmente, muchas de las verduras de hojas verdes son ricas en este mineral.

El índice de masa corporal es un valor que nos permite saber cúal es nuestro peso adecuado, según nuestra altura, edad y contextura corporal.

Para calcular el índice de masa corporal debemos hacer: peso actual / (altura2), el peso debe estar en kilogramos y la altura en metros. Por ejemplo, mi índice de masa corporal sería: 60 kgr dividido 1,65 x 1,65 = 22, 03.

La enfermedad de Crohn es una de las dolencias relacionadas a la enfermedad inflamatoria intestinal. Las personas que la sufren, lo hacen de forma crónica, es decir, hay períodos en que su aparato digestivo funciona perfectamente y otras en la que está afectado.

Los síntomas más clásicos son dolor abdominal, diarreas y sensación de falta de evacuación, aunque depende de cada paciente, también puede presentarse alteraciones en la piel, artritis periféricas e inflamaciones oculares.

Cuando se tiene hepatitis, de cualquier tipo, es parte esencial del tratamiento llevar una buena dieta que ayude a regenerar las células del hígado que han sido dañadas y hacer que el organismo se recupere de la desnutrición producida por esta enfermedad,

La clave de una dieta para lahepatitises brindar la suficiente cantidad de calorías y controlar la cantidad de proteínas. El exceso de estas últimas puede ocasionar encefalopatía hepática (confusión mental producida cuando el hígado recibe más proteínas de las que puede tolerar).