Actualmente los desórdenes alimenticios están en un terrible auge, cada vez se descubren más patologías relacionadas con la alimentación desequilibrada. Una de estas es la Sadorexia.

Es un trastorno alimentario que ha evolucionado de laanorexiaen el cual emergen comportamientos anoréxicos, episodios de bulimia y técnicas de masoquismo que infringen dolor y quitan las ansias de comer.

Muchas personas ante una sensación de exaltación, angustia o cuando atraviesan una situación difícil se desesperan y encuentran refugio en los alimentos. Literalmente puede decirse que se comen sus problemas.

Por supuesto que son acciones hechas de forma inconsciente en su afán de calmar los nervios y canalizar la euforia.

Como ya sabemos el síndrome del comedor nocturno se caracteriza por inapetencia matutina, hambre en la noche y la necesidad incontenible de ingerir “algo” durante la madrugada, lo que muchas veces hace que quienes la padecen se despierten varias veces en la noche para comer un tentempié.

Si esta práctica se mantiene conlleva un inevitable aumento considerable de peso y casos de obesidad.

Como les comentaba en otra oportunidad, el síndrome del comedor nocturno se caracteriza por despertarse durante la madrugada para ingerir pequeños tentempiés.

Si bien estas “colaciones” no son tan grandes, al sumarlas y por la ingesta continuada a causa de la acentuación del hábito genera un considerable aumento de peso.

Muchas personas padecen el síndrome del comedor nocturno, éstas suelen tener poca hambre durante la mañana, casi no comen en las primeras partes del día pero luego arrasan con todo al momento de la cena y durante la madrugada.

En general son insomnes, pero cuando logran conciliar el sueño se despiertan con hambre y con la necesitad incontenible de llevarse algo a la boca.

Como les he comentado en otra oportunidad, actualmente nuevos términos se suman a la larga lista de desórdenes alimentarios, tal es el caso de la diabulimia.

Aunque esta palabra preste a confusión, el trastorno nada tiene que ver con la bulimia, sino que se trata de una afección que desarrollan las personas recién diagnosticadas de diabetes tipo 1 que por ende necesitan de la aplicación extra de insulina para toda la vida.

A todo el mundo le gusta acompañar cierto tipo de comidas con un aderezo, el problema es que muchas veces éstos son muy ricos en grasas lo que resulta contraproducente cuando se quiere bajar de peso.

Por ello es que hoy les propongo realizar una receta de mayonesa dietética “diferente” para que puedan disfrutar de las comidas que más les gustan sin privaciones ni culpas.