La vitamina C, también conocida como el enantiómero L del ácido ascóbido, es un nutriente esencial para nuestro organismo. El farmocóforo de la vitamina C es el ión ascorbato. Éste es un antioxidante que pues protege el cuerpo contra la oxidación, y es un cofactor en varias reaciones enzimáticas vitales.

La vitamina C es ayuda al desarrollo de dientes y encías, cartílagos y huesos, por otra parte interviene en la absorción del hierro ayuda en el crecimiento y reparación del tejido conectivo normal, a la producción de colágeno, a la metabolización de grasas y la cicatrización de heridas.

Los enfermos dediabetespueden sufrir de infecciones en sus encías y en los huesos que sostienen los dientes, lo que concluye en la pérdida de las piezas dentales, además pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre.

Si los niveles de glucosa en sangre son elevados, las bacterias que comúnmente se acumulan en la boca crecen más de lo habitual y esto se agrava si la persona es mayor de 45 años y fuma.

Si tienes problemas para masticar los alimentos, en primer lugar no debes forzar tus dientes y maxilares a hacerlo; y segundo, no te rindas y descuides tu alimentación.

Para ayudarte con este problema, quiero darte estos consejos que te permitirán no privarte de ningún alimento –por más duro que sea- y seguir alimentándote bien.