Alimentos recomendados para el ácido úrico elevado. Lasdietasricas en purinas y alta en proteínas han sido durante mucho tiempo las sospechosas  de causar un mayor riesgo de gota – un tipo de artritis causada por altos niveles de ácido úrico en el cuerpo.

Exceso de ácido úrico puede formar cristales en las articulaciones, causando dolor e inflamación. Según estudios realizados las personas que consumen demasiada carne en su dieta, tienen hasta el  40 % más de probabilidades de sufrir de gota.

Milk-shake de guayabas para el ácido úrico. El ácido úrico elevado hace que las articulaciones se enrojezcan, hinchen y se tornen muy dolorosas; por eso es importante hacer un régimen adecuado para bajar los niveles de el ácido úrico,  priorizando los alimentos con frutas, verduras, hortalizas, yogur, leche descremada por ejemplo.

Una buena medida es aumentar la cantidad de ingesta de tomate y limón, que a pesar de ser ácidos en su sabor, su efecto en la sangre es alcalinizante, favoreciendo la eliminación del ácido úrico.

Pero hoy traigo un batido que a partir de la base, usted puede variar la fruta, pero su efecto es muy beneficioso para bajar los altos niveles de ácido úrico en la sangre, y así mejorar el estado de las articulaciones.

Dieta contra ácido úrico. El ácido úrico es una sustancia que se forma en el hígado a partir de la ingesta de carnes y pescados, pero naturalmente se la elimina por la orina.

Solo cuando la producción es muy abundante, el cuerpo no se puede desprender de todo el ácido úrico, y este se acumula en la inmediación de los cartílagos generando la gota. Por tanto, se deduce que para lidiar con este problema, la alimentación es fundamental.

Si sufres de gota, es necesario que tu organismo elimine las purinas de los alimentos, ya que una vez metabolizados se convierten en ácido úrico. Para ello, además de tomar los medicamentos adecuados es necesario que sigas una dieta  que elimine los alimentos con alto contenido de purinas como mariscos, hígado,  pavo, atún, riñones, anchoas, sardinas consomés y pescado azul en general.

Es además importante que el menú para ácido úrico además no sea hipocalórico ni contenga alimentos proteicos (carne roja, pescado y huevos),  que sea bajo en grasas, y no contenga alcohol. Asimismo, es importante una buena hidratación.

Si tienes el ácido úrico alto debes de llevar una dieta estricta, siendo en lo posible vegetariana o reducir las carnes lo más que puedas.

Los alimentos recomendados son las hortalizas: zanahorias, calabaza, zapallito de tronco, zapallo, patatas, ajo, batata, berro, nabo, achicoria, pepinos,apiocrudo, berro, ajo… también ingerir frutas como melocotón, plátanos, uvas, uvas pasas, caqui, damasco, higos, naranja, pomelo, mandarina, limón, piña, sandia y melón.

El menú de Navidad para personas con ácido úrico elevado debe de contar con comidas que no aporten un exceso de ácido úrico y purina y que a la vez sean bajas en grasas.

Las carnes han de ser magras y cocidas sin el añadido de materia grasa, no se deben incluir mariscos ni presas de caza, vísceras, huevas de pescado y pescados azules. Las bebidas alcohólicas tienen que evitarse, hasta la cerveza sin alcohol.