El verano es una de las mejores épocas del año para perder peso y para ganarlo también. En verano estamos tenemos mayor disposición a comer frutas y verduras, tomar más líquido y hacer actividad física. Así es que si la dieta no funcionó en invierno, este  verano será la revancha.

Perder varios kilos de pesoen formasaludable no se logra en una semana o un par de días. El organismo  no es una máquina, pero los factores ambientales, como en esta estación, pueden ayudar a acelerar la pérdida de peso.

Dieta mediterránea: es la dieta ideal, no importa en qué época del año la empieces. A diferencia de otras dietas, la dieta mediterránea puede seguirse de por vida.

Dieta atlántica: es la dieta propia de los países del Atlántico. También es  una dieta saludable y que puede seguirse por tiempo prolongado como la dieta mediterránea.

Dieta proteinada: como su nombre lo indica, esta dieta se basa en la obtención de proteínas. Esto permite que el organismo obtenga su energía de la grasa del cuerpo.

Dieta sana: existen diferentes tipos dedietassanas, están basadas principalmente en el consumo de frutas, verduras,  legumbres y carnes magras; y la reducción de grasas y azúcares.

Dieta equilibrada para ganar peso: no todo el mundo necesita perder peso, algunos necesitan ganarlo. La recomendación es la misma para quienes quieren adelgazar: comer sano y equilibrado.

¿Con qué dieta te quedas?

La dieta Mediterránea y la dieta Atlántica son dos de las grandes herencias culinarias de Europa y actualmente están siendo revalorizadas por sus cualidades nutritivas y sus beneficios para la salud.

No obstante, la primera es mucho más popular que la segunda gracias a los numerosos trabajos de investigación que se hacen sobre ella desde la Segunda Guerra Mundial y la buena difusión que se hace, por lo menos en España y Portugal, de ella.

Por el contrario, los estudios sobre la dieta Atlántica con más recientes y existe poca difusión de ella.

Veamos aquí algunas similitudes y diferencias entre ambas dietas:

Dieta Atlántica

• Pescado y marisco por excelencia.
• Carne de cerco y vacuno.
• Guisos y potajes.
• Hortalizas.
• Cocción y plancha.
• Comer despacio y tiempo de reposo en la mesa.

Dieta Mediterránea

• Aceite por excelencia.
• Carne y pasta.
• Legumbres.
• Fruta.
• Asado y a la plancha.
• Los horarios y el clima.

Referido: Planeta Galego

La dieta Atlántica tiene entusiastas a los nutricionistas. Aunque aún falta investigarla más, ya se celebró en su honor se celebró en el 2006 el II Congreso Internacional de la Dieta Atlántica en el cual se elaboró el Decálogo de la dieta Atlántica.

Este decálogo comprende diez recomendaciones de alimentación que pretenden dar forma a la filosofía de esta dieta.

1. Alto consumo de pescado y mariscos, la gran riqueza del Atlántico. Se recomienda consumir pescado y frutos marítimo entre tres y cuatro veces por semana.
2. Consumo en abundancia de vegetales,cerealesy legumbres para asegurar el aporte de fibra y de un 50% de carbohidratos en tu dieta.
3. Consumo elevado de frutas y hortalizas. Las frutas más recomendadas son las manzanas y los cítricos. Las hortalizas más recomendadas son el repollo, las judías, el pimiento, la zanahoria, la cebolla, los guisantes y el ajo.
4. Utilización delaceitede oliva como único aderezo, en especial crudo.
5. Consumo diario de lácteos. Proveen calcio, fósforo y vitaminas. Fermentados, contienen microorganismos que mejoran el equilibrio de la flora intestinal.
6. Consumo moderado de carnes. Se debe optar por las carnes magras, combinadas con verduras, legumbres o patatas.
7. Beber líquidos en abundancia, en especial agua pura. Está permitido el vino, con moderación.
8. Preparación sencilla de los alimentos para que conserven sus propiedades nutritivas, como la cocción, al vapor, a la plancha, las técnicas de empanado y la fritura conaceitede oliva.
9. Mantener los hábitos alimenticios tradicionales de los países atlánticos.
10. Realizar actividad física a diario.

Como ves, en gran medida se parece bastante a la dieta mediterránea. Cuál es mejor, creo que eso está aún por verse, pues la difusión de la dieta Atlántica aún está en proceso.

Referido: ASGAEDA

La dieta mediterránea tiene una hermana, es la dieta Atlántica, propia de los países bañados por el Océano Atlántico.

Según la historia y cultura, estos países poseen un tipo de alimentación con características propias, aunque están por determinarse si existendietastradicionales del Atlántico y si son tan saludables como la dieta mediterránea.

La dieta Atlántica se caracteriza por el consumo de pescado y otros productos marítimos, ternera, cerdo, legumbres, lácteos, huevos y vino blanco. Reduce en un 25% la mortalidad por cualquier enfermedad, por lo que al igual que su par mediterránea, esta dieta está en el selecto grupo dedietassaludables.

Otro punto en común entre la dieta mediterránea y la dieta Atlántica son el alto consumo de aceite de oliva. No obstante, en los países atlánticos el consumo de esteaceitees mayor, lo que ayuda a contrarrestar el efecto de un mayor consumo de proteínas de origen animal.

Además de las proteínas animales, esta dieta también incluye un alto consumo de alimentos vegetales: legumbres, hortalizas,cerealesy frutas. Y aunque contempla la ingesta de vino, la bebida suprema en la dieta atlántica es el agua.

En lo particular estoy optimista respecto a esta dieta no solo pro una revaloración cultural, sino de la sencillez y el contacto más directo con la naturaleza que nuestros antepasados tenía y que hemos ido olvidando con la industrialización de los alimentos.