En una dieta baja encolesterolmalo, cocinar sin huevo, o por lo menos sin utilizar la yema del huevo, es uno de los desafíos más importantes que debe afrontar quien cocina.

Por eso te invito a probar esta receta, deliciosa y baja en colesterol. Después de todo, ¿quién se puede resistir a una jugosa tortilla de patatas?