Problemas de lasdietasbajas en calorías. ” Las dietas hipocalóricas deben aplicarse en personas con sobrepeso uobesidady además han de ser equilibradas. De lo contrario pueden ocasionar trastornos importantes del metabolismo electrolítico que se ven potenciados por la deshidratación derivada del aumento de la temperatura”.

Los problemas ocasionados mas comúnes por este tipo dedietasbajas en calorías son: cálculos, arritmia,diabetesde tipo 2 y presión alta.

Estas cuatro enfermedades podrían originarse a consecuencia de llevar una dieta baja en calorías, cuyo objetivo es  tener a la persona en un régimen de calorías, inferior a 800 calorías por día. El promedio general  establecido en cuestión de calorías, en una persona normal y sin problemas de sobrepeso es de 2000 calorías diarias.

Para solventar este tipo de problemas se aconseja una práctica de ejercicio y actividad física, llevar a cabo una variación en la diversidad de alimentos consumidos y reducirlas a pequeñas porciones a ingerir a lo largo del día.

De hecho, lasdietasbajas en carbohidratos, están lejos de ser una dieta sana, son la primera razón por la que han fracasado los prejuicios contra lasdietasaltas en grasas saturadas y en colesterol.

La mayoría de los médicos le dicen a sus pacientes que eviten lasdietasbajas en carbohidratos y continúan recomendando por el contrario una dieta baja en grasas.

Consejos básicos para reducir el colesterol. Si usted está buscando reducir el colesterol con la comida, pruebe con una dieta baja en colesterol o una dieta baja en grasas. Una dieta baja encolesterolno es difícil de seguir, dada la variedad de alimentos disponibles.

Muchos fabricantes de alimentos también tienen alimentos bajos en grasa, baja encolesterolpara personas que no tienen tiempo para preparar comidas elaboradas. Cuando usted está haciendo compras para los alimentos tales, asegúrese de buscar en las etiquetas y mantener en mente lo siguiente:

Ver tabla a continuación…

• Frutas y Hortalizas
  Siempre compre muchas frutas y verduras – que son bajas en calorías y grasas. Además, estos alimentos deliciosos no elevarán sus niveles de colesterol.
• Grasas y Aceites
  Trate de reducir su ingesta de grasas saturadas, ya que el consumo de alimentos con estas grasas pueden aumentar sus niveles decolesteroly el lugar en un riesgo mayor de contraer enfermedades del corazón.
• Panes y Cereales
  Use alimentos de granos enteros en lugar de alimentos que contienen harina blanca. Estudios recientes han indicado que la ingesta de altas cantidades de hidratos de carbono también puede elevar los niveles decolesteroly aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca – especialmente si usted tiene diabetes.
• Lácteos
  Use leche descremada o baja en grasa los productos lácteos en lugar de los regulares, con toda su grasa. Usted encontrará que no sólo hace disminuir el riesgo de enfermedades del corazón, pero también es amiga de su cintura.
• Carnes
  Cocine con carnes magras, como pollo, pescado o pavo, en vez de carne roja. La carne magra no elevará sus niveles decolesteroltanto como la carne roja.

Dieta mediterránea, para reducir el riesgo de diabetes. Una dieta mediterránea tradicional , donde exista aceitede oliva, frutas y verduras puede ayudar a reducir el riesgo de sufrirdiabetesdel adulto tipo 2, en comparación con aquellos individuos, que siguen una dieta baja en grasas.

Una dieta mediterránea tradicional tiene generalmente un alto contenido en verduras, cereales, legumbres, pescado y fuentes vegetales con grasas no saturadas, comoaceitede oliva y frutos secos y debe de ser baja en carne roja y lácteos ricos en grasa.

Se hizo un seguimiento a más de 400 adultos de entre 55 y 80 años, que tenían al menos tres factores de riesgo para enfermedades cardíacas como ser hipertensos o fumadores, asignándoles una de entre tres dietas: una mediterránea,  enfatizando  el consumo deaceitede oliva, otra dieta mediterránea centrada en grasas no saturadas de frutos secos y una dieta sin grasas.

Después de cuatro años,  el 10 % de los dos grupos mediterráneos había desarrollado diabetes, frente al 18 % de los participantes, con una dieta reducida en grasas.

Cuando se incluyó otro tipo de factores, como el peso , eltabaquismoy el ejercicio, la dieta mediterránea  fue vinculada con el 52 % de reducción del riesgo dediabetesfrente a la dieta baja en grasas.

Relacionados:

Dieta depurativa de frutas y verduras

Por lo general las personas condiabetestambién tienen problemas de obesidad, razón por la que el médico les recomienda seguir una dieta para adelgazar.

La dieta para los diabéticos debe ser una dieta especial,  con especial cuidado en las grasas, azúcares y sal. No obstante, debe mantener la variedad e incluir diversas frutas y verduras frescas.

También son importantes para la dieta del diabético el alto consumo de agua y la práctica de algúndeporteo ejercicios para favorecer la eliminación de toxinas del organismo.

Ejemplo de menú de 1400 calorías para diabéticos

Desayuno

200 cc. de leche desnatada

20 gramos de pan

30 gramos de mermelada para diabéticos

Media mañana

1 fruta y 2 yogures descremados o 20 gramos de pan y una fruta o 30 gramos de jamón York con 400 gramos de pan

Almuerzo

30 gramos de arroz o pasta o 100 gramos de patatas

Verduras y ensalada

Carne magra o pescado o huevo

20 gramos de pan

1 fruta

Merienda

1 fruta

40 gramos de pan

Cena

30 gramos de arroz o pasta o 100 gramos de patatas

Verduras y ensalada

Carne magra o pescado o huevo

20 gramos de pan

1 fruta

Antes de acostarte

200 gramos de leche desnatada (si no te inyectas insulina, tómala en la merienda)

Referido: Dieta fitness

Las personas que sufren de hipercolesterolemia, es decir que tienen un nivel alto de LDL, elcolesterolnegativo, necesitan seguir una dieta baja en grasas saturadas. La dieta es parte importante del tratamiento de esta enfermedad.

Cuando el colesterol DLD se encuentra por encima de 130 mg/dl, debes bajar además de las grasas saturadas, la mayor cantidad posible de hidratos de carbono complejos y el sodio, y eliminar las grasas trans.

Lunes

Desayuno

Bollito integral
Jamón de pavo
Margarina con fitoesteroles
Uvas
Café sin azúcar

Media mañana
Papaya

Almuerzo
Pollo en tiritas salteado con brócoli, chile dulce,apioy cebolla
Arroz integral

Merienda
Yogurt natural descremado con fresas y germen trigo

Cena
Corvina en salsa de naranja
Tofu salteado con brócoli y zanahorias

Martes

Desayuno
Granola baja en grasa con yogurt natural descremado y fresas
Té sin azúcar

Media mañana
Nectarina

Almuerzo
Salmón a la parrilla con salsa de tomate
Frijoles blancos
Espárragos conaceitede oliva

Merienda
Batido de leche de soya con melón

Cena
Sándwich de roast beef en pan integral
Berenjena asada con queso parmesano

Miércoles

Desayuno
Salchicha light cocinada conaceiteen spray.
Gallo pinto
Café o té sin azúcar

Media mañana
Pera

Almuerzo
Garbanzos con pollo y zanahorias
Brócoli al vapor

Merienda
Biscochos light
Leche con chocolate baja en grasa

Cena
Pollo marinado con orégano y albahaca
Arroz integral con petit pois

Jueves

Desayuno
Huevo duro sobre 1/2 taza de espinacas salteadas enaceitede oliva
Jugo de tomate

Media mañana
Melocotón

Almuerzo
Spaghetti en salsa de tomate y espinacas
Berenjena y chile dulce horneado

Merienda
Manzana horneada con canela y pasas

Cena
Ensalada de atún (atún en agua, apio, mayonesa light, zanahoria, lechuga)

Viernes

Desayuno
1 paquete de galleta de soda integral con queso cottage
Manga en tiritas
Jugo naranja

Media mañana
Kiwi

Almuerzo
Tilapia horneada al limón
Judías verdes con zanahoria
Puré de patata

Merienda
Galleta maría
Leche de soya

Cena
Linguine en salsa de tomate y albahaca
Crema de brócoli

Sábado

Desayuno
Germen de trigo
(3 cdas con leche de soya y ½ banano)
Té sin azúcar

Media mañana
Rodaja de piña

Almuerzo
Ensalada de pollo, manzana y nueces (con apio, pasas y aderezo italiano liviano)

Merienda
Barra granola baja en grasa
Café o té sin azúcar

Cena
Lomito de res
Ensalada de lechuga, pepino, tomates cherry, y cebolla

Domingo

Desayuno
Tostada integral con jalea sin azúcar
Batido yogurt natural, moras y edulcorante

Media mañana
Fresas

Almuerzo
Sopa lentejas (lentejas, carne de soya molida, salsa tomate, zanahoria)
Ensalada mixta

Merienda
Helados bajos en grasa y sin azúcar

Cena
Ceviche de corvina
Ensalada de repollo morado, zanahoria, y tomate

Referido: Sabor y salud

Si queremos comer saludable, ¿hay que olvidarse de las grasas? Pues no, porque el cuerpo las necesita y son parte de la nutrición, pero lo sí podemos hacer es saber cómo elegir las mejores grasas para nuestra alimentación.

Las grasas desempeñan un papel vital en la dieta equilibrada, junto con las proteínas y los hidratos de carbono, proporcionan calorías al organismo para cumplir con todas sus tareas. Sin embargo hay que moderar su consumo: 1 gramo de grasas aporta 9 calorías más que 1 gramo de proteínas o hidratos de carbono.

Veamos las funciones de las grasas en nuestro cuerpo:

1. Las grasas proporcionan ácidos grasos esenciales, donde el más importante es el ácido linoleico que participa en el crecimiento y desarrollo infantil.

2. Los ácidos grasos participan en la regulación y control de la presión arterial, la coagulación de la sangre y la inflamación de los tejidos del cuerpo.

3. Las grasas ayudan al cuerpo a transportar y digerir las vitaminas A, D, E y K por lo tanto son fundamentales en la alimentación.

Ahora bien, dijimos que el truco está en saber qué grasas consumir, pero también está en la cantidad de grasas a consumir: una dieta equilibrada para todas las edades debe contener un 30% de grasas, de las cuales sólo el 10% deben ser grasas saturadas, que son las grasas de origen animal que en exceso pueden ser malas para la salud.