Como sabéis el colesterol es una grasa presente en las células de nuestro cuerpo y en algunos alimentos. Elcolesteroles esencial para nuestro cuerpo porque forma parte del sistema nervioso, de la vitamina D y algunas hormonas.

Si bien es necesario, debemos controlar los niveles decolesterolen la sangre: el colesterol bueno, que es el HDL, y delcolesterolalto o colesterol malo (LDL). Veamos de dónde viene este nombre decolesterolmalo para el LDL y su relación con la salud:

Esta receta bajocolesterolde conejo con mostaza es para quienes sufren decolesterolalto. Como la cocción de este plato se realiza con caldo, es aconsejable que usen un caldo hecho en casa y no las pastillas de caldo que se venden porque en su preparación pueden contener sustancias que suban el colesterol.

Recuerda que este plato es de carne, así que debes tener elcolesterolalto a raya y consumirlo solo eventualmente, tan solo cada 15 días.