Dieta de los famosos: Dieta crudívora para adelgazar. Una dieta se está poniendo demodaentre las famosas, dieta crudívora, que cada vez está sindo más usada por las actrices de Hollywood, como Demi Moore, Natalie Portman, Uma Thurmano Alicia Silverstone, las cuales  ya se han rendido a esta moda, comer alimentos crudos.

El actor Woody Harrelson, defensior de esta dieta, argumenta  que cocinar los alimentos es antinatural y que sus propiedades nutricionales quedan alteradas con la cocción o las demás formas de cocinarlos. Ya son un millón de personas en Estados Unidos,  las que la consumen.

Esta dieta onsiste en llevar una alimentación compuesta de frutas y vegetales crudos, a ser posible con piel, sin conservantes,  y  especialmenteo sin cocinar, manteniendo de esta forma  intactas las propiedades físico-químicas y nutricionales de los alimentos. La dieta crudívora también incluye frutos secos y semillas germinadas, leche pasteurizada, que  no sea de larga conservación y  huevos frescos.

La cocción hace que los alimentos pierdan parte de su contenido de minerales y vitaminas, proteínas, azúcares y grasas,  así como enzimas necesarios para la digestión. Se evapora el agua fisiológica de los alimentos al cocerlos y los minerales pasan a ser inorgánicos, privando de casi la mitad de las voitaminas de dicho alimento, además de hacer trabajar más al sistema inmunológico.

En definitiva se trata de una dieta natural,  que incluye alimentos de temporada que se encuentren exentos de productos tóxicos. Es  higiénica y  ayuda a bajar de peso y a desintoxicar el organismo, además de ahorrar un tiempo considerable en cocinar.

La dieta crudívora y sus beneficios. Los crudívoros sostienen que el organismo del ser humano está perfectamente preparado para digerir y asimilar alimentos crudos. El crudívoro  tiene hábitos de acuerdo a una armonía con la naturaleza, por lo que mantiene una dieta cruda, natural y lo más sencilla posible, basada en el consumo de frutas y verduras, así como frutos secos y semillas.

Entre sus muchos beneficios, cabe destacar:

Organismo, libre de toxicos, evitando  todo tipo de intoxicaciones innecesarias que ocurren con productos procesados o cocinados que ocntienen sustancias, como colorantes y saborizantes artificiales, así como químicos conservadores, sin olvidar las grasas saturadas que tienen los productos cocinados y fritos.

Con esta alimentación se consiguen unos intestinos limpios, donde no tiene cabida la enfermedad; a través de esta dieta se mantiene un excelente  ambiente intestinal en óptimas condiciones.

No existen alergias y hay una menor predisposición a las enfermedades; al tener unos intestinos limpios, el organismo no tiene ambiente para generar alergias ni mantener enfermedades de nigún tipo, donde el estómago funcionará adecuadamente.

Los alimentos crudos procuran belleza y juventud: una nutrición basada en alimentos crudos, otorga una piel y un cabello  frescos y sanos, dotados de  una energía natural.

Se produce un ahorro de tiempo,  dinero y esfuerzo, ya que la  preparación de los alimentos de la dieta crudivora está basada en lavar bien la fruta o la verdura y colocarla sobre una fuente.

Se recomienda consultar con un especialista en nutrición, en especial en el caso de los niños en etapa de desarrollo o en las mujeres embarazadas, de manera de evitar deficiencias nutricionales.

El vegetarianismo es todo un mundo aparte, por eso no basta solo con ir a restaurantesvegetarianoso llenar tu carrito del supermercado con verduras y frutas, tienes que informarte sobre en qué consiste este estilo de vida que deseas asumir.

Lo primero es que no es una sola dieta vegetariana, sino varios tipos de ella en las que predominan el consumo de alimentos de origen vegetal, tales como:

- Dieta vegana: es un tipo de dieta vegetariana muy estricto, ya que solo te permite comer alimentos de origen vegetal: cero lácteos, huevo y por supuesto, carne.

- Dieta ovolactovegetariana: te permite comer algunos alimentos de origen animal como los lácteos y el huevo.

- Dieta ovovegetariana: el único alimento de origen animal que admite es el huevo.

- Dieta lactovegetariana: permite el consumo de lácteos.

- Dieta pescovegetariana: permite el consumo de pescado y huevos.

- Dieta apivegetariana: admite el consumo de miel cómo único alimento de origen animal.

- Dieta crudívora: esta es la más radical de lasdietasvegetarianas porque los alimentos se comen crudos, un poco tibios o fríos, pero nunca cocidos para que no pierdan sus propiedades nutritivas.

¿Por cuál te animas?

La dieta crudívora, dieta crudista o alimentación arco iris es una variante del vegetarianismo que postula el consumo de frutas y vegetales crudos.

Esta dieta propugna por la salvación de los nutrientes de los alimentos, los cuales se mantienen en su totalidad cuando no son cocinados ni pelados ni sometidos a tratamientos químicos.

La dieta crudívora también incluye otros alimentos naturales como la leche, las semillas germinadas, los frutos secos y los huevos frescos.

El comer alimentos crudos fortalece el sistema digestivo y el sistema inmunológico y provee al organismo de más nutrientes y líquidos, que de lo contrario terminarían en el agua de la cocción.

Si bien es una dieta saludable, fresca y práctica (te ahorra tiempo y esfuerzo en cocer los alimentos), pasar de una dieta convencional a esta dieta natural no es sencillo ni debe hacerse de manera repentina porque podría afectarte seriamente.

Relacionados: Alimentos de la dieta crudívora – Menú de la dieta crúdivora

La dieta crudívora es la dieta de lo crudo, de lo 100% natural para aprovechar todos los nutrientes de los alimentos que se pierden en la cocción.

Una dieta de alimentos crudos mejora tu sistema digestivo y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Asimismo, fortalece tus dientes y encías por el esfuerzo de la masticación.

Sin embargo, la dieta crudívora tiene también sus desventajas produce problemas de salud como deficiencia vitamínica, debido a que elimina los alimentos proteicos.

Esta no es una dieta recomendable para embarazadas, mujeres lactantes y niños (afecta su crecimiento).

Alimentos permitidos

Frutas y verduras de temporada, leche pasteurizada y huevos de cría biológica, frutos secos, semillas germinadas,aceitede oliva de primera presión, alimentos crudos y naturales.

Alimentos prohibidos

Carnes, pescados, pan, pastas, leche de larga conservación, legumbres, azúcar y todo alimento cocinado.

Referido: Menú de la dieta crúdivora

La dieta crudívora es una dieta que roza con el vegetarianismo, ya que quienes la practican, los crudívoros, comen principalmente frutas y verduras….pero crudas o casi crudas.

La razón: no desperdiciar ni uno solo de los nutrientes que se lleva la cocción, lo cual mantendrá el organismo limpio de toxinas y libre de enfermedades.

No es régimen de alimentación fácil de asimilar ni mantener, pero puede resultar muy satisfactorio a largo plazo para quienes tengan la firme decisión de mejorar su calidad de vida.

Menú semanal de la dieta crudívora

Día 1

Desayuno

1 vaso de teche descremada, 1 manzana
Media mañana
1 vaso de jugo de zanahoria,apioy remolacha.

Almuerzo
1 ensalada abundante de lechuga, tomates, cebolla, hinojo y apio, aderezada conaceitede oliva, jugo de limón, sal y pimienta; 1 plato degazpacho(sopa fría de tomates, pepino, cebolla y ajíes), 1 fruta a elección de postre.

Merienda
1 pera.

Cena
1 ensalada abundante de brotes de soja y alfalfa, zanahoria rallada, radicheta y cebolla, aderezada conaceitede oliva, jugo de limón, sal y pimienta, más 1 fruta a elección de postre.

Día 2

Desayuno
1 vaso de leche descremada, 1 porción de melón o sandía.
Media mañana
1 yogur descremado.

Almuerzo
1 ensalada abundante de tomate y tofu, aderezada con albahaca picada,aceitede oliva, sal y pimienta; 1 jugo de manzana y zanahoria; 1 fruta a elección de postre.

Merienda
1 porción de uvas.

Cena
1 ensalada abundante de cebollas, naranja, tomates y almendras, aderezada conaceitede oliva, jugo de limón, sal y pimienta; 1 fruta a elección de postre.

Día 3

Desayuno
1 yogur descremado y 1 durazno.

Media mañana
1 jugo de remolacha, manzana y apio.

Almuerzo
Buñuelos detrigo(brotes detrigomezclados en batidora con champiñones, posteriormente se agregan trozos pequeños de de tomate, ají y ciboulette picada, aderezados con caldo vegetal y se forman bolas de esta pasta), acompañados con puré de tomates, ajo,aceitede oliva y un chorrito de vinagre, y 1 ensalada de frutas de postre.

Merienda
1 manzana

Cena
1 ensalada abundante de hojas de espinaca, brotes de alfalfa, tomates y nueces, aderezada conaceitede oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta.

Día 4

Desayuno
1 licuado de banana y leche, 2 damascos

Media mañana
1 yogur descremado.

Almuerzo
Budín de semillas (procesar almendras y semillas de sésamo, agregar ajo, perejil y albahaca picados y agua, añadir dados deapioy champiñones y volcar esta mezcla en una budinera, dejar fermentar 24 horas en un lugar templado), jugo de manzana, durazno y zanahoria y 1 fruta a elección de postre.

Merienda
1 kiwi.

Cena
1 ensalada abundante de naranjas, repollo blanco cortado en Juliana, pasas de uva y semillas de sésamo, aderezado conaceitede oliva, jugo de limón, sal y pimienta, mas 1 fruta a elección de postre.

Día 5

Desayuno
1 licuado de durazno y leche, y 1 manzana.
Media mañana
1 ensalada de frutas.

Almuerzo
1 plato de sopa de crema de zanahorias (licuar zanahorias y agregar cubitos de hielo hasta formar un jugo espeso; moler nueces y almendras y mezclar con yogur descremado natural, una yema de huevo,aceitede oliva, ajo y perejil picado, sal y pimienta; añadir el jugo de zanahorias y revolver bien), 1 ensalada de lechuga, tomates, cebollas,apioy manzana, aderezada conaceitede oliva, jugo de limón, sal y pimienta, 1 fruta a elección de postre.

Merienda
1 yogur descremado.

Cena
1 ensalada de repollo colorado, zanahoria y manzana ralladas, brotes de soja y alfalfa, aderezada conaceitede oliva, jugo de limón y naranja, sal y pimienta; 1 fruta a elección de postre.

Referido: Dietas