La  dieta de eliminación desecha los depósitos de grasa del organismo que te permite bajar hasta 5 kilos en una semana. Es un tipo de dieta disociada, es decir, que no puede haber más de un tipo de alimento en un mismo plato.

Lo que se pretende al no mezclar los alimentos es quemar las reservas de glucógeno y producir una mayor eliminación de agua del organismo. Luego los depósitos de grasa se movilizan debido a que los alimentos consumidos no aportan energía suficiente.