La dieta de los deportistas en entrenamiento se caracteriza por su alto contenido de hidratos de carbono, que acumulan en el músculo y el hígado en forma  de glucógeno. Como las reservas son limitadas, la dieta debe proveerles una buena cantidad de este nutriente para evitar la fatiga y restituir la energía gastada durante el entrenamiento.

Una vez agotados los hidratos de carbono, el organismo del deportista recurrirá a las grasas para obtener energía. Las cantidades de grasas son casi las mismas que para un no-deportista, con predominio de las grasas insaturadas sobre las saturadas.

Cuando un deportista tiene sobrepeso tiene que someterse a un régimen especial que le permita bajar eso kilos demás, pero sin comprometer su rendimiento físico.

El menú que te presento es para deportistas de resistencia, como los atletas, que necesitan una alta cantidad de nutrientes para alcanzar un mejor desempeño deportivo.

Para esta dieta es muy importante la distribución de calorías para evitar la reducción del metabolismo digestivo.