Comer bien y sano es un placer, y nada mejor que degustar el verdadero sabor de la comida sin el añadido de salsas o execso de sal, que no hacen más que ocultar las delicias de cada preparación culinaria.

Hoy les propongo realizar una receta fácil y rica, pimientos rellenos con pescado, plato que da lugar a elegir el relleno a gusto, veamos…

Para comer bien nada mejor que preparar los alimentos en casa con ingredientes frescos y de primera calidad, con esto no quiero decir que la comida comprada sea mala sino que no hay punto de comparación con el sabor y cuidado que tienen las recetas caseras.

Esto es más importante aun cuando tenemos que llevar una dieta especial por problemas de salud, como es el caso de la hipertensión. Por ello hoy aprenderán a realizar una masa de tarta sencilla, rica y sana.

La clave para controlar la hipertensión es llevar una vida sana, en todo aspecto, tanto en la dieta como en las actividades diarias. En lo que a nosotros nos concierne, les ayudaremos a elaborar platillos ricos y saludables aptos para todos y por supuesto para quienes sufren de tensión alta.

Estas croquetas de vegetales son ideales para servir junto con carnes blancas y las pueden elaborar con las verduras que más les gusten.

Hoy les he traído una receta simple, fácil de elaborar y muy rica, ideal para servir como entrada en una cena donde los comensales tienen que cuidar su dieta por problemas de hipertensión.

Los ingredientes pueden ir variándolos de acuerdo al gusto de cada uno o bien hacer variantes de entradas para que cada invitado pueda elegir cuál comer.

El aceite de pescado - Omega 3- es imprescindible para muchas funciones del organismo ayudan a formar células, están presentes en el tejido cerebral,  se convierten en prostglandinas, hacen que mermen los niveles decolesteroly triglicéridos y ayudan a fluidificar la sangre reduciendo la agregación plaquetaria.

Fortalecen el sistema inmunológico, protegen el corazón, son antiinflamatorios, indispensables en el embarazo, etc.

La hipertensión es cosa seria. Si no recibes tratamiento a tiempo aumenta tu riesgo de sufrir un infarto de miocardio o un ensanchamiento de los vasos sanguíneos, que puede terminar en aneurisma.

No es por asustarte, pero quienes sufren de hipertensión lo sabes bien. Ve a chequearte.

La dieta baja en sal o sodio es clave para el tratamiento de los hipertensos, que sufren de presión sanguínea alta. Muchos piensan que se resigna el sabor al no utilizar sal, pero lo cierto es que existen muchos reemplazos de la sal en la cocina.

Esta receta para hipertensos de salmón con verduras está sazonada con limón y caldo de pescado, que debe ser casero, para no aportar sal como el industrial.