Los beneficios de la dieta japonesa. La alimentaciónjaponesagoza de una calidad y de alimentos muy saludables, que justifican las bajas tasas de sobrepeso y obesidad del país y siendo uno de los países más longevos, debido  a su alimentación

Si te fascina la comida oriental, sobre todo la comida japonesa, ¿sabias que puedesadelgazargracias a ella? Así es, la dieta japonesa no tiene nada que envidiarle en beneficios a su contraparte, la dieta mediterránea.

La dietajaponesaes rica en alimentos frescos y de todos los reinos. Y como no podía ser de otro modo, el arroz es parte importante del menú.  Puedes perder hasta 1 kilo semanal con ella.

Una magnífica para adelgazar sin hacer dieta, es adoptar la dieta japonesa. Si bien supone un cambio de alimentación radical, por lo deliciosa que es la comida japonesa, no hay pierde.

Un claro ejemplo de ello es esta receta de brochetas de sushi, receta divertida y fácil con las que te puedes engreír un fin de semana o servir como aperitivo a tus invitados, una elección saludable que te agradecerán.

La revista Fortune ha realizado una encuesta sobre las cocinas más sanas del mundo, de la cual se desprendieron las cincodietasmás sanas del mundo.

A saber, las cincodietasmás sanas del mundo son: la dieta china, la dieta singapuresa, la dieta francesa, la dietajaponesay la dieta suiza. Sorprendentemente no está la dieta mediterránea entre las primeras, que es uno de los planes de alimentación más equilibrados y con menor contenido de grasas. Veamos el detalle de lasdietasmás sanas del mundo:

La dietajaponesatradicional se basa en el consumo de arroz,  verduras, pescado, té verde, algas, soja y sus derivados. Pero en realidad es mucho más variada que esto: te permite comer hasta 30 alimentos de distintos grupos nutricionales al día, combinados y en pocas cantidades.

Algo que diferencia a la dietajaponesade lasdietasoccidental es su pirámide nutricional es que está al revés (para nosotros, claro). Los alimentos se colocan en uno u otro nivel en función del número de raciones a tomar por día, sin considerar la cantidad total.

La dieta japonesa cuenta con un gran equilibrio entre sus diferentes platos. En la alimentación se toman muchos carbohidratos de absorción lenta, normalmente en el arroz y las pastas. A estos hay que sumarles el pescado o la carne con verduras y muy poca grasa.

Además son fundamentales el mijo, soja, las algas y el tofu. En resumen, lo que contribuye a la longevidad nipona es el gusto básico por la cocina del mar, por la soja y sus técnicas y modos de cocina.