La dieta macrobiótica nació en Japón como producto de una filosofía de vida que busca lograr el equilibrio diario entre mente y cuerpo, y así evitar cualquier tipo de enfermedad.

Esta dieta se basa en el principio milenario del equilibrio entre el yin y el yang, y consiste en una adaptación de las tradiciones culinarias del Oriente, que entrelazan la medicina con la espiritualidad.

La dieta macrobiótica combina elementos del Budismo con principios dietéticos basados en la simplicidad y en evitar las toxinas que provienen de los lácteos, cranes y alimentos grasosos.

La dieta macrobiótica antigua  era súper estricta, solo te dejaba comer granos integrales. ¿Te imaginas? Pero la dieta macrobiótica moderna, como la que hace Madonna, es mucho más flexible, aunque sí te recomienda que no consumas lácteos, carnes y azúcares refinados.

La dieta macrobiótica es un régimen de alimentación que busca el equilibrio entre los principios básicos yin y yang, con el fin de evitar todo tipo de enfermedades físicas y espirituales.

De acuerdo a estos principios divide la dieta en dos polos: alimentos de energía caliente yang y alimentos de energía fría yin.

La dieta macrobiótica es una dieta japonesa que separa los alimentos en dos polos: yin y yang, que corresponden a caliente y frío respectivamente.

Este estilo de alimentación es muy popular en Occidente, donde se convirtió en la dieta de culto de Madonna y su amiga Gwyneth Paltrow.

La dieta vegetariana está siendo analizada como uno de los planes de alimentación que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas. Dentro del grupo de enfermedades crónicas encontramos las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión, laobesidady sobrepeso, laosteoporosisy el cáncer.

La dieta vegetariana es una dieta pobre en grasas y proteínas, lo que ayudaría al organismo a a prevenir el desarrollo de estas enfermedades.

Varias veces he escuchado: “¿x alimento engorda?” Y siempre que lo oigo respondo con un cínico: “Imposible. El/la que engorda, eres tú”. Y es que nada engorda si se como en la debida medida, y menos aún si es un alimento natural.

El arroz no engorda. Tiene muy pocas calorías (50 gramos de arroz cocido contiene 62 calorías) y se digiere con facilidad. El arroz es excelente para combatir el estreñimiento, el estrés y el nerviosismo.

La dieta macrobiótica es una dieta nacida en Oriente y se basa en fundamentalmente en el consumo decerealesy legumbres, y es también el régimen regular defamosascomo Madonna y Gwyneth Paltrow.

Esta dieta tuvo su apogeo en los 80’s, pero con el tiempo sus adeptos fueron disminuyendo por los posibles efectos adversos que puede tener en la salud.