El adiós a Michel Montignac. El mentor de la Dieta Montignac murió ayer 26 de Agoto a la edad de 66 años; el profesor Michel Montignac falleció víctima de una larga enfermedad en Annemasse, cerca de la frontera Suiza.

Montignac era un experto en nutrición, en la década del sesenta comenzó a estudiar los índices glucémicos, y la interacción de la comida con los mismos.

La dieta hiperproteica o dieta rica en proteínas es un tipo de dieta que se hizo popular en los 60’s para tratar la obesidad. Esta dieta te permite comer alimentos ricos en proteínas que también con ricos en grasas, pero restringe los hidratos de carbono.

Una de las dieta hiperproteicas más conocidas en la dieta Atkins que a pesar de su popularidad no existe fundamento científico que respalde su efectividada largo plazo.  Otro dieta hiperproteica conocida es la dieta Montignac.

La dieta Montignac, la dieta del doctor Shelton, la del doctor Hay y muchas otras que te dejan comer sin limitarte en cantidades siempre y cuando no combines grasas y proteínas con hidratos de carbono.

Suena genial no tener que contar calorías ni pesar alimentos, pero suena un tanto complicado saber qué va con qué y con qué no va.

La dieta disociada no es una sola, existen varios tipos dedietasdisociadas. Estos regímenes de alimentación consisten en separar los alimentos en función de sus nutrientes.

A pesar de las muchas críticas recibidas por la falta de consistencia científica, todavía en estos días lasdietasdisociadas representan una esperanza para personas en la persistente búsqueda de la “dieta ideal”.

La dieta Montignac es un régimen que resulta muy atractivo para muchos de nosotros porque es una de las pocasdietasque no nos prohíben las cosas ricas que tanto nos gustan como el chocolate.

Eso de reducir calorías es un error par el doctor Montignac, creador de esta dieta. Él sostiene que el adelgazamiento que producen es temporal, ya que luego el organismo se reajustará y el peso volverá con creces, produciendo desequilibrios metabólicos y frustraciones.

La dieta Montignac no es una dieta para personas con problemas de paciencia y disciplina. Esta dieta es larga y requiere dedicación, aunque los resultados bien valen el esfuerzo.

La base de esta dieta es la combinación de alimentos según el contenido de sus nutrientes. Los glúcidos son los de más cuidado, ya que un exceso de ellos impide que el páncreas los procese y por tanto, se produzca el sobrepeso por acumulación.

La dieta Montiganac es una dieta que rompe con el mito de la reducción de calorías para adelgazar, lo que les da esperanza a las personas que creían que hacer dieta era la renuncia total a sus alimentos favoritos.

Esta dieta se realiza en dos fases: una de pérdida de peso que dura tres meses que tiene como regla principal la reducción de glúcidos de índice glucémico alto, y una segunda fase de mantenimiento.