Nutrición y alimentación ovolactovegetariana. La dieta ovolactovegetariana permite comer todo tipo de cereales, frutas, verduras, legumbres, frutos secos, admite la leche y huevos, pero desecha ya sea por pensamiento ético o por problemas de salud, la carne, el pescado y los mariscos.

Es una dieta ventajosa, ya que la alimentación permite un menor esfuerzo para los riñones, al no incluir productos animales y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, principalmente porque reduce en gran parte las grasas saturadas, por lo que existe una menor incidencia de colesterol.

Los cereales, las frutas y verduras y las legumbres en la nutrición ovolactovegetariana, proporcionan una buena dosis de fibra, por lo que ayuda a tener un buen tránsito intestinal y a mantener unos buenos niveles de azúcar a las personas que sufren de diabetes.

Además el consumo de cinco piezas de frutas diarias y dos porciones de verduras, una cruda y otra cocinada, protegen y previenen del cáncer y asegurán la salud del individuo. Es importante tener variedad en la dieta, que aunque está privada de gran parte de las proteínas animales, se puede hacer uso de legumbres,cerealesy frutos secos, que al combinarlos se obtienen todos los aminoácidos esenciales.

Foto Vía: vidasanafacil

Dieta ovolactovegetariana, la mejor opción. Incluye todas las hortalizas y verduras, frutas,cerealesy legumbres y aunque desecha las proteínas de la carne y el pescado, acepta los lácteos como la leche y sus derivados y los huevos.

Optan por proteínas de origen vegetal, que combinadas con otros alimentos, ofrecen unas proteínas completas y más sanas que las de origen animal.

Esta dieta constituye una excelente opción y es perfectamente compatible, con un estado óptimo de salud. Estas personas no deberán de olvidar sus aportes de hierro y B12, nutrientes que no deben de descuidar, ya que están presentes en su mayoría en los alimentos de origen animal.

Dieta ovolactovegetariana. Es una dieta vegetariana, que por convicción o por salud, desecha el consumo de carne, pescado y marisco, pero admite lácteos y huevos, además es una dieta ventajosa, ya que conlleva menor esfuerzo para los riñones y permite incluir los mismos nutrientes que las carnes -vitamina B12-; debe de ser variada y a partir de una buena selección de alimentos.

Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que reduce las grasas saturadas y proporciona una dosis adecuada de fibra, por lo que regula las funciones intestinales y colabora, manteniendo los niveles de azúcar en diabéticos.

Se recomienda mantener una dieta variada, además el huevo y la leche, suplen nutrientes que faltan en otrasdietasmás estrictas. La dieta contienen frutas, verduras y hortalizas, legumbres y cereales, así como lácteos y huevos.

Ejemplo de menú

Desayuno- 1 pieza de fruta, 1 vase de leche vegetal y una rebanada de pan tostado con tomate picado yaceitede oliva.

Media mañana- 1 pieza de fruta

Comida- 1 ensalada variada+ legumbre + yogur

Merienda- 1 cuajada

Cena- Ensalada de tomate y queso fresco con orégano+ berenjenas asadas + kéfir

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Aunque la dieta vegetariana sea más apropiada paraadelgazarque para engordar, un vegetariano puede subir de peso sin renunciar a su dieta habitual. Sin embargo hay que tener en cuenta que la dieta vegetariana no es única, sino que existen distintos tipos dedietasvegetarianas.

La dieta ovolactovegetariana es el tipo de dieta vegetariana ideal para engordar porque admite el consumo de lácteos y huevos, alimentos ricos en proteínas, y con un valor biológico mayor que las verduras y cereales.

Pan con aceite,  sopas con patatas, frutos secos crudos o tostados, bizcochos, zumos de frutas con azúcar o miel, queso, huevo duro rallado y abundante verdura cocida, alimentos que calzan perfecto en una dieta vegetariana pueden ayudarte aadelgazarde forma saludable sin tener que sacrificar tu estilo de alimentación.

Ejemplo de menú de dieta vegetariana para engordar

Desayuno

1 pieza de mango con 1 taza de yogurt y 3 cucharadas de granola
1 tortilla de maíz
1 huevo ranchero acompañado de media taza de salsa de tomate
1 taza de porotos salteados y una pieza de pan dulce

Media mañana

1 taza de helado de chocolate
1 barra de de granola

Almuerzo

1 taza de crema de verduras
1 taza de sopa de pasta o arroz
2 tortillas
1 patata al horno con 1 cucharadita de crema y 1 cucharadita de queso rallado
1 ensalada de hojas verdes con ¼ de taza deaguacatepicado y 2 cucharadas de Vinagreta
1 taza de flan napolitano

Merienda

1 taza de leche malteada
4 galletas saladas con queso crema

Cena

2 porciones depizzavegetariana
1 pieza de plátano

Referido: Dietas

¿Te gustaron los menús vegetarianos y quieres cambiarte a esta dieta? Pues en este vídeo tienes una guía de 10 pasos básicos para iniciarte en la dieta vegetariana.

Esta propuesta de dieta vegetariana es ovolactovegetariana, es decir, que incluye el consumo de huevos y lácteos junto a los vegetales,cerealesy frutas. El truco para mantenerse saludable con esta dieta es respetar la variedad y cantidad de alimentos a consumir a diario.

Referido: Consumer

El vegetarianismo es todo un mundo aparte, por eso no basta solo con ir a restaurantesvegetarianoso llenar tu carrito del supermercado con verduras y frutas, tienes que informarte sobre en qué consiste este estilo de vida que deseas asumir.

Lo primero es que no es una sola dieta vegetariana, sino varios tipos de ella en las que predominan el consumo de alimentos de origen vegetal, tales como:

- Dieta vegana: es un tipo de dieta vegetariana muy estricto, ya que solo te permite comer alimentos de origen vegetal: cero lácteos, huevo y por supuesto, carne.

- Dieta ovolactovegetariana: te permite comer algunos alimentos de origen animal como los lácteos y el huevo.

- Dieta ovovegetariana: el único alimento de origen animal que admite es el huevo.

- Dieta lactovegetariana: permite el consumo de lácteos.

- Dieta pescovegetariana: permite el consumo de pescado y huevos.

- Dieta apivegetariana: admite el consumo de miel cómo único alimento de origen animal.

- Dieta crudívora: esta es la más radical de lasdietasvegetarianas porque los alimentos se comen crudos, un poco tibios o fríos, pero nunca cocidos para que no pierdan sus propiedades nutritivas.

¿Por cuál te animas?