La dieta DASH para hipertensos,  aporta unas 2,000 calorías, el número de porciones al día dependerá de las calorías que necesite:

a)      Productos de granos: 7 a 8 al día 1 rebanada de pan, ½ taza de cereal seco, ½ taza de arroz cocinado, pasta o cereal.

b)      Vegetales: 4 a 5 al día 1 taza de vegetales crudos con hojas ½ taza de vegetales crudos sin hojas ½ taza de vegetales cocidos ¾ taza de jugo de vegetal

c)      Frutas: 4 a 5 al día ¾ taza de jugo de fruta 1 fruta mediana ½ taza de fruta fresca, congelada o enlatada ¼ taza de fruta seca

d)     Derivados lácteos (sin grasa o bajos en grasa): 2 a 3 al día 1 taza de leche sin grasa o leche de 1% 1 taza de yogur con baja grasa 1½ oz. queso sin grasa

Cocinar sin sal ni grasas saturadas y aun así lograr platos sabrosos dignos de grandes ovaciones no es tarea fácil.

Como sabemos eso y estamos para ayudarlos hoy les hemos traído un deliciosa receta que combina sabor y salud, ideal para quienes deben cuidarse en el consumo de sal.