La dieta cetogénica se creó con la finalidad de tratar laepilepsiaen niños (lograba disminuir las convulsiones), pero con la aparición de nuevos tratamientos esta dieta cayó en desuso hasta que fue rescatada en los 90’s para tratar condiciones relacionadas con el sobrepeso como el estreñimiento, la hipercolesterolemia, cálculos renales, entre otras.

Esta dieta, con más de 80 años de uso ha sido sometida  estudios que comprobaron que tiene una eficacia de 50% en la disminución de convulsiones. La mayoría de sus efectos secundarios son leves y transitorios, e incluyen vómitos, nauseas, diarrea y falta de apetito.

Un aspecto importante sobre la dieta cetogénica es su poder saciante, que se debe a que las grasas y proteínas que componen esta dieta permanecen más tiempo en el estómago, que por ejemplo, lo hidratos de carbono. Además, el consumo de grasas y proteínas estimula la secreción de la hormona colecistoquinina, que es uno de los supresores más potentes del apetito. En este efecto saciante también interviene la sustancia cetogénica beta-hidroxibutirato que tiene la capacidad de inhibir el centro del apetito.

Sobre su efectividad en la pérdida de peso, la dieta  cetogénica es más efectiva en la pérdida de peso que lasdietasconvencionales altas en hidratos de carbono y bajas en grasas, y además tiene la ventaja de ser más selectiva en el tipo de grasas y en la conservación de la masa muscular.

No obstante, hay investigadores que desconfían de la efectividad de la dieta cetogénica a largo plazo, debido a que no se han realizado estudios de más de dos años  de duración, por lo que seguir esta dieta durante toda la vida podría acarrear graves consecuencias para la salud.

La dieta 911 fue creada por el chef Jerry Cangemi con el objetivo de lograr la manera de comer sano sin sacrificar el buen sabor.

Cangemi tomó como base las recetas gourmet que preparaba en su lujoso restaurante de Las Vegas, y las rediseñó para que su contenido fuera bajo en grasa o cero grasa.

La dieta 911 se realiza durante 2 semanas, y te ayuda  a bajar entre 2 y 4 kilos. Después puedes retomar esta dieta durante una semana y luego tomarte una semana de descanso.

Menú semanal de la dieta 911

Lunes

Desayuno
1 pan tostado
1 huevo duro de preferencia pero si no te gusta puedes preparalo a tu gusto
Café negro sin azúcar
1 vaso con agua y fibra

Almuerzo
1 pieza de pollo
Ensalada de lechuga, pepino y tomate con limón
1 Rebanada de pan con mermelada o un plátano
1 vaso con agua y fibra

Cena
1 plato chico de cereal alto en fibra con leche
1 vaso con agua y fibra

Martes

Desayuno
1 vaso de yogurt Light
1 taza de papaya picada
1 café negro sin azúcar
1 vaso con agua y fibra

Almuerzo
Ensalada de lechuga y pepino con una lata de atún en agua
1 pan con mermelada
1 vaso con agua y fibra

Cena
1 huevo estrellado preparado con margarina
½ plátano
1 vaso con agua y fibra

Miércoles

Desayuno
1 jugo de naranja
1 taza de papaya
1 pan tostado
1 vaso con agua y fibra

Almuerzo
Ensalada de lechuga y pepino
1 milanesa a la plancha
½ manzana
1 vaso con agua y fibra

Cena
1 plátano, jícama y pepino con limón
1 vaso con agua y fibra

Jueves

Desayuno
1 taza de papaya picada
1 taza de yogurt natural
1 café negro sin azúcar
1 vaso con agua y fibra

Almuerzo
1 Ensalada de lechuga y pepino
1 sándwich con pan integral, jamón de pavo, queso panela y tomate
1 cucharada de cajeta
1 vaso con agua y fibra

Cena
1 yogurt natural
1 rebanada de sandia, melón o alguna fruta de tu preferencia
1 vaso con agua y fibra

Viernes

Desayuno
1 huevo estrellado o al gusto preparado con margarina
1 pan tostado
½ manzana
1 café negro sin azúcar
1 vaso de agua y fibra

Almuerzo
1 Ensalada de lechuga con pollo deshebrado y mayonesa Light
4 galletas habaneras
1 cucharada de cajeta
1 vasos con agua y fibra

Cena
1 taza de cereal de fibra
1 taza de leche
½ plátano
1 vaso con agua y fibra

Sábado

Desayuno
1 plato de papaya
½ taza de yogurt
1 café
1 vaso con agua y fibra

Almuerzo
Ensalada de lechuga, pepino y zanahoria
1 hot-dog, tomate, cebolla y catsup
½ plátano
1 vaso con agua y fibra

Cena
1 taza de cereal con fibra y leche
Jícama con limón
1 vaso con agua y fibra

Domingo

Desayuno
1 hotcake integral, con miel Light
1 taza de papaya
1 vaso con jugo de naranja
1 vaso con agua y fibra

Almuerzo
Ensalada de chayote con crema
1 hamburguesa (hecha en casa)
1 cucharada de cajeta
1 vaso con agua y fibra

Cena
1 taza de papaya
1 taza de cereal alto en fibra
1 taza de leche
1 vaso con agua y fibra

Notas

- El café se puede endulzar con edulcorantes. Sin prefieres el té, puedes hacer el cambio sin problema. Te recomiendo el té verde que es antioxidante.

- A media mañana o en la merienda de la tarde puedes probar bocadillos saludables tales como:

1 vaso de yogur desnatado.
1 sándwich de pavo.
½ manzana
1 taza de fresas.
½ toronja
¾ de taza de leche desnatada.

- La fibra que se toma con el vaso de agua puede ser de linaza (es un remedio natural para los trastornos hormonales y la menopausia).

Referido: Naturalínea

Si has probado dietas restrictivas que te hicieron pasar hambre y encima te dejaron el efecto rebote, pues reivindícate con una dieta equilibrada que te ayudará aadelgazarsin sacrificios y riesgos para tu salud.

Te propongo esta dieta equilibrada que te permitirá bajar hasta 3 kilos en una semana. Provee de 1200 calorías diarias y los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo.

Menú de dieta equilibrada para adelgazar

Lunes

Desayuno

Café con leche desnatada o infusión.

Dos rebanadas de pan tostado con mermelada de frutas light sin azúcar.

Media mañana

Una infusión de te rojo.

Una pieza de fruta.

Almuerzo

Ensalada con lechuga, tomate, espárragos y atún al natural.

Una rodaja de merluza a la plancha o hervida.

Una infusión de te verde.

Merienda

Un yogurt desnatado.

Un zumo de pomelo, de naranja, o de limón.

Cena

Un filete de ternera con rodajas de tomate con orégano o albahaca.

Dos rebanadas de pan tostado.

Un yogurt desnatado.

Martes

Desayuno

Café con leche desnatada o infusión.

Cereales

Media mañana

Una infusión de te rojo.

Una pieza de fruta.

Almuerzo

Coliflor y brócoli al horno o hervido.

Pechuga de pollo a la plancha aliñada con limón.

Dos rebanadas de pan tostado.

Una infusión de te verde.

Merienda

Una infusión o zumo de limón.

Una tostada de pan con pavo y queso fresco.

Cena

Revuelto de ajos con gambas y espárragos trigueros.

Bacaladitos a la plancha.

Un yogurt desnatado.

Miércoles

Desayuno

Café con leche desnatada o infusión.

Tres galletas integrales

Media mañana

Una infusión de te rojo.

Una pieza de fruta.

Almuerzo

Espinacas con un chorrito de leche y ajo.

Pollo asado.

Dos rebanadas de pan tostado.

Una infusión de te verde.

Merienda

Un yogurt desnatado.

Un zumo de pomelo, de naranja, o de limón.

Cena

Ensalada de col con zanahoria rallada y salsa de yogurt.

Dos tostadas de pan con fiambre de pavo.

Un yogurt desnatado

Jueves

Desayuno

Café con leche desnatada o infusión.

Una ensalada de frutas.

Media mañana

Una infusión de te rojo.

Una tostada de pan con pavo y queso fresco.

Almuerzo

Ensalada de lechuga, cebolla, pepino, tomate y zanahoria.

Tortillafrancesao de cebolla con 2 claras y 1 yema

Dos rebanadas de pan tostado.

Una infusión de te verde.

Merienda

Tres galletas integrales.

Un zumo de pomelo, de naranja, o de limón.

Cena

Espárragos envueltos con fiambre de pavo y un queso fresco desnatado.

Dos rebanadas de pan tostado.

Un yogurt desnatado

Viernes

Desayuno

Café con leche desnatada o infusión.

Un yogurt desnatado.

Media mañana

Una infusión de te rojo.

Una pieza de fruta.

Almuerzo

Alcachofas hervidas o asadas.

Lenguado a la plancha.

Dos rebanadas de pan tostado.

Una infusión de te verde.

Merienda

Un yogurt desnatado.

Un zumo de pomelo, de naranja, o de limón.

Cena

Salteado de champiñones y setas.

Croquetas de bacalao hechas con leche desnatada.

Dos rebanadas de pan tostado.

Un yogurt desnatado

Sábado

Desayuno

Café con leche desnatada o infusión.

Cereales

Media mañana

Una infusión de te rojo.

Una pieza de fruta.

Almuerzo

Berenjena asada rellena de carne picada de pollo con cebolla y ajo.

Un yogurt desnatado.

Una infusión de te verde.

Merienda

Un zumo de pomelo, de naranja, o de limón.

Una tostada de pan con pavo y queso fresco

Cena

Tres salchichas de pavo acompañadas de cebolla a la plancha.

Dos tostadas con queso light.

Un yogurt desnatado

Domingo

Desayuno

Café con leche desnatada o infusión.

Media mañana

Una infusión de te rojo.

Una pieza de fruta.

Almuerzo

Parrillada de verduras.

Pollo asado.

Dos rodajas de piña natural.

Una infusión de te verde.

Merienda

Un yogurt desnatado.

Un zumo de pomelo, de naranja, o de limón.

Cena

Ensalada de tomate con queso fresco desnatado y orégano.

Hamburguesa de pollo a la plancha.

Dos rebanadas de pan tostado.

Un yogurt desnatado

Referido: Hacer dieta

La dieta Atkins es una dieta paraadelgazarcuyo principio es la pérdida de peso a través de la restricción de los hidratos de carbono, lo cual se logra consumiendo alimentos pobres en este nutrientes pero ricos en proteínas.

La carne roja, los lácteos, el pescado y los huevos son el tipo de alimentos que predominan en la dieta Atkins para que la pérdida de peso se produzca por el gasto rápido de energía obtenida de proteínas y grasas.

Otro de los principios de la dieta Atkins es eliminar pastas, panes, bollería, azúcar, miel chocolates y otros dulces porque disparan los niveles de insulina en la sangre, que estimula el apetito. Están prohibidos también la cafeína y el alcohol.

Esta es una dieta que debes realizar bajo supervisión médica y no por tu cuenta. No es recomendada para ti si sufres de estreñimiento u otros problemas digestivos, diabetes, problemas al hígado o al corazón.

En un post anterior te presenté la distribución de alimentos en la dieta instintiva, pero como sé que lo que más te interesa es el régimen semanal, lo tienes completo después del salto.

Las colaciones de la mañana y la tarde no son obligatorias, pero como ves contempla esta posibilidad para quienes no puedan resistirse a probar un bocado entre comidas. Y es que la consigna de esta dieta es no hacerte sufrir deansiedadpor la comida, sino hacerteadelgazarde forma saludable y placentera.

Menú semanal de la dieta instintiva

Día primero

Desayuno

Café solo o con leche
Pan con jamón, embutido, pavo, atún, queso
Puede sustituirse porcerealeso fruta natural

Media mañana

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Almuerzo

Ensalada o verdura sin patata
Legumbres

Merienda

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
En ocasiones se puede tomar un pequeño bocadillo menor que en el desayuno
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Cena

Ensalada o verdura sin patata
Tortilla

Día segundo

Desayuno

Café solo o con leche
Pan con jamón, embutido, pavo, atún, queso
Puede sustituirse porcerealeso fruta natural

Media mañana

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Almuerzo

Ensalada o verdura o caldo con poca pasta
Carne

Merienda

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
En ocasiones se puede tomar un pequeño bocadillo menor que en el desayuno
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Cena

Ensalada o verdura
Pescado

Día tercero

Desayuno

Café solo o con leche
Pan con jamón, embutido, pavo, atún, queso
Puede sustituirse porcerealeso fruta natural

Media mañana

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Almuerzo
Ensalada o verdura sin patata
Pastaitaliana(sin queso ni mantequilla)

Merienda
1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
En ocasiones se puede tomar un pequeño bocadillo menor que en el desayuno
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Cena

Ensalada o verdura
Pescado

Día cuarto

Desayuno

Café solo o con leche
Pan con jamón, embutido, pavo, atún, queso
Puede sustituirse porcerealeso fruta natural

Media mañana

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Almuerzo

Ensalada o verdura o caldo con poca pasta
Carne

Merienda

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
En ocasiones se puede tomar un pequeño bocadillo menor que en el desayuno
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Cena

Ensalada o verdura o 1 fruta
Queso o 2 yogures desnatados

Día quinto

Desayuno

Café solo o con leche
Pan con jamón, embutido, pavo, atún, queso
Puede sustituirse porcerealeso fruta natural

Media mañana

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Almuerzo

Ensalada o verdura
Carne

Merienda
1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
En ocasiones se puede tomar un pequeño bocadillo menor que en el desayuno
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Cena

Ensalada o verdura
Pescado

Día sexto

Desayuno

Café solo o con leche
Pan con jamón, embutido, pavo, atún, queso
Puede sustituirse porcerealeso fruta natural

Media mañana

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Almuerzo
Ensalada o verdura sin patata
Carne

Merienda
1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
En ocasiones se puede tomar un pequeño bocadillo menor que en el desayuno
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Cena
Ensalada o verdura
Tortilla

Día séptimo

Desayuno

Café solo o con leche
Pan con jamón, embutido, pavo, atún, queso
Puede sustituirse porcerealeso fruta natural

Media mañana

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Almuerzo

Ensalada o verdura
Arroz

Merienda

1 fruta o 1 yogur desnatado o 1 cortado desnatado
En ocasiones se puede tomar un pequeño bocadillo menor que en el desayuno
No es obligatorio, se puede realizar ocasionalmente

Cena
2 o 3 piezas de fruta

Referido: Dieta instintiva