Consejos para las diferentesdietasvegetarianas. Muchas personas eligen dietas vegetarianas para la salud personal, o motivos religiosos. En una estricta dieta vegetariana o vegana, sólo vegetales, frutas, nueces y granos se comen. La dieta lactovegetariana añade leche y productos lácteos a la dieta vegetariana, y la dieta ovo-lactovegetariana añade los huevos y los productos lácteos.

La gente que evita la carne y las verduras en su dieta se llaman frugívoros, comen sólo frutas frescas o secas yfrutossecos, miel yaceitede oliva. Por último, parcial o semi-vegetarianos puede comer algunos alimentos de origen animal, pero no carnes rojas. Se recomienda que la gente comer menos fibra y más grasa para una dieta sana y lasdietasvegetarianas contienen fibra y menos grasa más que la mayoría de lasdietasregulares.

Proteina animal y proteina vegetal. Puesto que sólo se asimilan aminoácidos y no proteínas completas, el organismo no puede distinguir si estos aminoácidos provienen de proteínas de origen animal o vegetal, si se comparan se puede distinguir:

Las proteínas de origen animal   contienen mayor cantidad y diversidad de aminoácidos, su valor biológico es mayor que las de origen vegetal, pero son más difíciles de digerir.

Con la fiebre del estilo de vida saludable y con la aparición de enfermedades provocadas por los alimentos de origen animal y procesados, mucha gente está optando por pasarse a la dieta vegetariana, y los más extremos, a la dieta vegana. ¿Cuál es la más conveniente?

La dieta vegetarina y la dieta vegana son más que dietas, son estilos de vida que comprenden más aspectos que la alimentación. Si bien puedes optar por una u otra dieta como alternativas temporales para adelgazar, debes saber que asumirlas puede resultarte un reto mayor si estás habituad@a una alimentación rica en grasas y alimentos de origen animal.

Aunque la dieta vegetariana sea más apropiada paraadelgazarque para engordar, un vegetariano puede subir de peso sin renunciar a su dieta habitual. Sin embargo hay que tener en cuenta que la dieta vegetariana no es única, sino que existen distintos tipos dedietasvegetarianas.

La dieta ovolactovegetariana es el tipo de dieta vegetariana ideal para engordar porque admite el consumo de lácteos y huevos, alimentos ricos en proteínas, y con un valor biológico mayor que las verduras y cereales.

La dieta macrobiótica una de lasdietasdel momento gracias en buena parte a lapublicidadrecibida por parte de lasfamosasque la siguen, como Madonna y Gwyneth Paltrow. Sin embargo, existe una serie de mitos que crean una grave confusión respecto a sus fundamentos.

El primero de estos mitos es el que considera la dieta macrobiótica como una “dieta para adelgazar”. La macrobiótica es una disciplina que busca el equilibrio entre la mente y el cuerpo del individuo a través de la alimentación, es una forma de vida, y lo que su dieta busca es adaptar la alimentación a las necesidades del individuo.

Hoy el menú vegetariano para esta semana de septiembre, en el que encontrarás preparaciones ricas en fibra, vitaminas, minerales y proteínas vegetales.

Recuerda seguirlo al dedillo para que tu nutrición esté completa y equilibrada, ya que esté menú vegetariano está diseñado para cubrir todas las necesidades nutricionales de un adulto promedio. Si gustas, este menú puede ser consultado por tu médico en casos de diabetes, cáncer, hipertensión, cardíacos ocolesterolalto.

Si quieres iniciarte en el vegetarianismo y no sabes cómo empezar, aquí te propongo un menú para dieta vegetariana en el que te explico los beneficios que te ofrecen los alimentos que la componen.

Espero que la disfrutes y estés pendiente de Nutrición para másdietasvegetarianas que estaremos publicando en los próximos días.