Propiedades medicinales del ajo. Desde tiempos remotos se predicaba las propiedades terapéuticas del ajo; enEgiptoera usado para dar fuerza los esclavos que construían las pirámides, y en Grecia era muy usado para dar vigor antes de una competencia, y hasta para ahuyentar vampiros.

Pues bien, luego de numerosos estudios, puede argumentarse muchas de las propiedades del ajo y además agregarle otras, en la siguiente tabla pueden ver las características más importantes de este bulbo.

1. Diurético.
2. Expectorante: Muy usado para el asma, tos, dificultades respiratorias, bronquitis, tuberculosis, etc.
3. Estimulante.
4. Anti-reumático; excelente para dolores propios de la enfermedad.
5. Preventivo: contiene allicina y quercitina, un antioxidante que  ayudan en la prevención del cáncer.
6. Antiinflamatorio.
7. Anticoagulante, excelente para depurar la sangre.
8. Vasodilatador; ayuda a regular la presión arterial.
9. Vermífugo, para combatir las verrugas.

El ajo se puede comer crudo, hay un truco, que para que no quede mal aliento, lo mejor es masticar perejil fresco, y problema solucionado.

También existen hoy en día cápsulas para su administración, y lociones para su uso tópico.

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Boldo: Yuyo medicinal. El Boldo (Peumus boldus) es un árbol de unos 5 a 6 metros pero puede superar los 15 de flores blanquecinas, es originario de Chile, de las sierras de Argentina e inclusive Perú, pero se cultiva en África del Norte y en Italia inclusive, florece entre  Agosto y Setiembre, sus hojas son de color verde brillante y envés pálido.

Es muy utilizado por sus propiedades medicinales sobre todo en Latino América, también se utiliza en el arte culinario ; sus hojas son muy aromáticas y además son utilizadas en infusiones digestivas, para tratamiento biliar, y afecciones hepáticas.

El principio activo del boldo es un alcaloide llamado boldina, que tiene efectos coleréticos, diuréticos y colagogos; también se usa su aceite, que es rico en eucaliptol y ascaridol.

Propiedades:

1. Hepatoprotector
2. Colérico, colagogo
3. Diurético
4. Sedante
5. Antiinflamatorio
6. Antioxidante
7. Anticandidiásico (el aceite)

Se recomienda tomar té de boldo diariamente para sentir sus beneficios, inclusive se puede tomar en ayunas, por la tarde, en la cena, etc.,en formafría o caliente. En Uruguay suele utilizarse dentro del termo de agua caliente unas hojas secas de boldo al tomar mate amargo. Se puede encontrar el boldo en sacos de té o en hojas secas en supermercados o  herboristerías (yuyerías).

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Dieta del té rojo. Según recomiendan los especialistas, lasdietasmás saludables y de efectos mas duraderos son aquellas que se extienden en el tiempo y donde la perdida de peso es paulatina y lenta.

Es por eso que adelgazar 2 kilos en 7 días es más que suficiente para que la perdida de peso no tenga efecto rebote, de esa manera  la dieta del té es muy novedosa, porque además da bienestar y es tranquilizante.

El té rojo es la maduración del té verde; es usado desde muchísimo tiempo para adelgazar, algunos beneficios son:

1. Aumentar el gasto calórico, por aumentar el metabolismo del organismo, de esa forma, quema calorías más rápidamente.
2. Es un excelente desintoxicante hepático, lo cual ayuda a eliminar toxinas y residuos del cuerpo.
3. Facilita la digestión de las comidas con alto contenido graso. Estimula la actividad vesicular, emulsionando mejor las grasas.
4. Es un excelente antioxidante, por lo tanto ayuda a la renovación celular.
5. Es diurético, estimula al riñón a eliminar el exceso de líquidos.

El té rojo puede acompañar perfectamente cualquier dieta para adelgazar, tomando 4 tazas de té rojo por día, aumentarás la pérdida de peso y la desintoxicación. Recuerda consultar con tu médico ante cualquier duda.

Para acompañar el consumo de té rojo es preferible una dieta rica en carbohidratos (pasta, arroz, legumbres y pan integral) y hortalizas, unido a un consumo restringido de proteínas, las cuales se obtendrán principalmente con el consumo de pescados y huevos.

Alimentos prohibidos

Azúcar, dulces, carnes, grasas, lácteos, plátanos, higos, uvas

Desayuno

- Infusión de té rojo con zumo de naranja o una pieza de fruta.

- 1 rebanada de pan integral con mermelada sin azúcar.

Comida (elegir una de las 4 opciones)

- Ensalada de pasta

- Ensalada de arroz

- Arroz con verduras

- Arroz con tortilla francesa.

Postre:

- 1 pieza de fruta + infusión de té rojo.

Merienda

- Infusión de té rojo.

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El potasio en la hipertensión es un tema recurrente ya que los medicamentos que sirven para controlar esta afección tienen efecto diurético.

Es importante que los hipertensos controlen la retención de líquidos ya que el corazón se sobre exige al tener que bombear más sangre.

Pero la ingesta de diuréticos puede tener efectos desfavorables, es por ello que no se recomienda su consumo sin la prescripción y control de un médico. Además de ayudar a eliminar el líquido acumulado, con la orina se desecha más potasio de lo que se debería.

En este sentido la dieta tiene que proveer la cantidad de potasio necesaria para suplir cualquier carencia, caso contrario se generaría una debilidad generalizada, taquicardia, sed e inapetencia.

La mejor forma de ingerir potasio en comiendo alimentos ricos en este mineral, como son:

•    Plátano
•    Vegetales varios
•    Verduras crudas
•    Verduras al vapor (cocidas por poco tiempo)
•    Patatas
•    Tres piezas de fruta por día (piña, albaricoque, frutas secas,frutossecos sin sal)

Toda dieta paraadelgazarte recomienda comer mucha fruta, sobre todo las frutas ligeras y jugosas. Por lo tanto, es natural que algunas personas asocien el consumo de fruta con el adelgazamiento. Pero… ¿es esto cierto?

Los expertos opinan que cenar solo fruta NO adelgaza. Esto se debe a que si no tienes grasa que perder el organismo no tratará de deshacerse de ella.

Algunas personas confunden tener sobrepeso con flacidez, la cual ocurre por lo general en el abdomen y los brazos por el escaso de tono muscular, que es resultado de la falta de ejercicio.

Sin embargo, cenar solo fruta sí puede ser efectivo de forma temporal si lo que se desea es aligerar el cuerpo por retención de líquidos y para depurarlo en caso de indigestión.

Las frutas tienen un poder diurético pero no adelgazante. Son ricas en agua, fibra, vitaminas y minerales pero no reemplazan a una completa. Además, en una dieta equilibrada no te debes pasar de las 3 a 4 porciones diarias, ya que un exceso de fruta provee azúcares y calorías demás.

El vinagre de manzana es el remedio casero parabajar de pesomás difundido y recomendado, de ahí que lo llamemos la pócima del adelgazamiento.

Las casas naturistas lo venden como pan caliente y mucha gente está interesada en la dieta del vinagre de manzana, ¿y por qué?

El vinagre de manzana le debe su poder de adelgazamiento a sus propiedades depurativas. Ayuda al estómago a realizar una buena digestión y ha asimilar bien los nutrientes que ingeriste.

Sus propiedades diuréticas hacen de este vinagre un excelente desintoxicante, que el permite a tu organismo deshacerse de lípidos, toxinas y calorías extra que hacen que engordemos.

A esto hay que añadirle su poder saciante y desinchante, es decir que si tomar vinagre antes de la comida tendrás menos apetito y te sentirás más ligero después de comer.

Un consejo: la mejor manera de consumir el vinagre de manzana es diluirlo en agua y tomarlo antes de cada comida. Eso sí, fíjate bien que sea vinagre de verdad y no cualquier agua de manzana.

La escarola pertenece a la familia de las Asteráceas, necesita climas fríos para crecer y es por esto que es en esta época del año cuando mejor se nos da para encontrarla en el mercado.

En España es muy popular, caracteriza su textura crocante y su sabor amargo, que no le agrada a la mayoría.

El 94% de su composición es agua, tiene un bajo aporte en calorías, fibra e hidratos de carbono, lo que la convierten es un ingrediente soñado para los regímenes y lasdietaspara bajar de peso.

Encontramos en la escalora minerales como el Calcio, el Potasio, Fosforo, Hierro y Sodio. También presenta buenas cantidades de Vitaminas A, C, B1, B2 y otros componentes como folatos, ácido ascórbico, beta-carotenos, riboflavina, tianina, niacina e intibina entre otros.

De su consumo derivan varias ventajas para el consumidor, ya que es bueno para el aparato digestivo, las funciones biliares, el páncreas, el transito intestinal, el sistema inmunológico, el fortalecimiento del cabello, dientes, huesos, colágeno y vista.

También es anti cancerígena, diurética y laxante, además de anti anémica y recomendable para mujeres en estado de gestación, personas con problemas cardiovasculares o con tendencia a las infecciones.

El vinagre de manzana es un gran diurético, rico en potasio y ayuda a alcalinizar el pH, logrando un efecto depurativo y mineralizante que te hacen sentir más ligero(a) y saludable.

¿Por qué se recomienda para adelgazar?

• Combate el estreñimiento. Elimina las bacterias que producen los gases y putrefacciones en el intestino.

• Baja la barriga. Ayuda a las personas con digestión lenta a baja a deshinchar el abdomen.

• Da sensación de llenura. Beber vinagre de manzana con agua durante las comidas logra saciarte rápido.

• Es rico en vitamina A. Esta vitamina te previene de la sequedad de la piel y de las mucosas del cuerpo. Recuerda que al perder peso tu piel pierde tono e hidratación.

• Mantiene el nivel de potasio. No se pierde potasio, como ocurre con la mayoría de diurético, y por tanto, se evitan los habituales calambres, mareos y cansancio.

¿Cuánto vinagre de manzana debo tomar?

La dosis ideal es una cucharadita disuelta en medio vaso con agua, antes de cada comida principal (a algunas personas les cae mejor después). Para mejorar el sabor le puedes agregar una cucharadita de miel, estevia, agave u otro edulcorante natural.

Ojo, el vinagre de manzana de calidad no está refinado y es muy agrio. No es vino.

La acelga es una verdura de temporada fría, es justamente ahora, en Noviembre, cuando comienza su mejor producción.

De su estructura se aprovecha todo, tanto las hojas, como su tallo. Se la puede comer cruda o hervida, teniendo en cuenta lavarlas bien antes.

En su composición encontramos buenas cantidades de potasio, calcio, magnesio y hierro. También ofrece Vitamina A, B, C y E, ácido fólico, proteínas, carbohidratos, fibra y niveles bajos de calorías y grasas.

La acelga tiene propiedades laxantes, calman los dolores de estomago e intestino, ayuda en casos de anemia y actúa como diurético.

Es ahora cuando los puerros se encuentran en buena producción, siendo las zonas del norte de España las principales productoras.

El 94% de su composición es agua, es un alimento bajo en calorías e hidratos de carbono, que además presenta buena cantidad de fibra.

Presenta Vitaminas A, C, B6, en cuanto a minerales destacan el Calcio, Fosforo, Potasio, Hierro y Sodio.

Se recomienda su consumo para mejorar funciones biliares, tránsito intestinal, aparato digestivo, y subida de defensas. Además es bueno durante la gestación, actúa como diurético y laxante y disminuye elcolesterolen sangre entre muchas otras propiedades.

Referido: euroresidentes

El abedul crece principalmente en las montañas de España y de Europa, así como en Canadá. El abedul es un poderoso diurético, ayuda a eliminar los líquidos retenidos en el organismo especialmente en casos de insuficiencia renal o cardiaca.Las infusiones hechas con hojas de esta planta, a diferencia de los diuréticos químicos, no provocan la pérdida de grandes cantidades de sales minerales ni irritan los tejidos del riñón. También estas infusiones impiden la formación de cálculos y facilitan la eliminación de las arenillas de la orina.

El abedul posee un efecto diurético sobre las sustancias tóxicas que recargan la sangre, como el ácido úrico. Por esta razón, las tisanas preparadas con sus yemas y hojas resultan altamente beneficiosas en caso de gota o artritismo.

En el caso de afecciones de la piel, por su efecto depurativo es altamente recomendada para limpiar impurezas de la piel como en casos de eccemas crónicos y celulitis. Aplicando la plantaen formaexterna, por medio de compresas, el abedul posee propiedades antisépticas y cicatrizantes sobre heridas y llagas.

Tisana de abedul para combatir la celulitis

Ingredientes

• 40gr de hojas con corte para tisana de Abedul.
• 30gr de planta con corte para tisana de Centella asiática.
• 30gr de flores y brácteas con corte para tisana de Tilo.

Preparación

Hierve dos cucharadas de la mezcla en medio litro de agua durante 15 minutos y cuélalo. Para que sea eficaz se debe tomar dos veces al día (mañana y noche) durante dos meses, y sométete luego a unas sesiones de masaje.

Contiene Vitamina A, la cual es muy importante para cuando se sufre de resequedad en la piel y en las mucosas, por lo que descongestiona las vías aéreas. Es rico en Vitamina E, la misma es una sustancia protectora y antioxidante, que actúa directamente previniendo enfermedades cardio-vasculares.

Además posee Betacaroteno, especialmente en la zona de la pulpa que es de un color anaranjado cuando esta bien maduro, los que le dan a la piel un tono muy particular, más sano aumentando la elasticidad en la misma.

Encontramos entre sus características también que el melón actúa como un suave laxante, como diurético y es un eficaz antiácido. Tiene un aroma y un sabor muy agradables, y una buena opción para consumirlo es cortando dos rodajas de melón sobre pan tostado con algunas fetas de Jamón crudo, siendo este un alimento sano, exquisito y lleno de beneficios a la salud.

La manzana esta considerada como la fruta más completa, debido a sus múltiples aportes ya que entre sus características encontramos vitaminas y minerales. También actúa como adelgazante, diurética y su consumación diaria ayuda a prevenir distintas enfermedades.

Además de mejorar notablemente el estado de la piel debido a que mejora la hidratación general, actúa sobre el colesterol disminuyendo los niveles altos del mismo, también ayuda a bajar la presión sanguínea manteniendo limpias las paredes de las arterias.

La manzana además depura y desintoxica el organismo de factores nocivos para nosotros y mientras tanto nos provee de una importante cantidad de nutrientes.

Sus beneficios:

• Es rica en fibras solubles, esto hace que nos permita mantener un equilibrio natural de los niveles de azúcar en sangre, haciendola sumamente segura para personas que sufren diabetes.
• Además se descubrió recientemente mediante estudios científicos que las fibras que posee tienen una amplia capacidad para bajar niveles altos de colesterol en sangre.
• Es también la fruta ideal para personas con problemas de corazón ya que carece totalmente de colesterol, sodio y grasas saturadas.
• Ayuda a mantener los dientes limpios y a tener la dentadura y las encías más sanas y firmes, por lo tanto también actuaría en la prevención de caries.

Cualquiera sea la variedad que elijamos con su color intenso, su aroma y sabor tan particularmente jugoso, la manzana debe estar presente en nuestra vida desde que nacemos y para siempre.

Ladiabeteses un desorden del metabolismo, el proceso que convierte el alimento que ingerimos en energía. La insulina es el factor más importante en este proceso. Durante la digestión se descomponen los alimentos para crear glucosa, la mayor fuente de combustible para el cuerpo. Esta glucosa pasa a la sangre, donde la insulina le permite entrar en las células.

(La insulina es una hormona segregada por el páncreas, una glándula grande que se encuentra detrás del estómago). Las personas que padecen diabetes, uno de dos componentes de este sistema falla: el páncreas no produce, o produce poca insulina (Diabetes tipo 1) o las células del cuerpo no responden a la insulina que se produce (Diabetes tipo 2)

Este mes, veremos un extenso y variadorecetariopara todos aquellos que padecen esta enfermedad. Les proponemos platos nutritivos, sencillos de preparar y muy ricos. En esta ocasión veremos como preparar un pastel de manzana, un delicioso postre para preparar en cuestión de minutos.El durazno (uno de los ingredientes) es diurético, laxante, facilita la digestión y colabora con la limpieza de los riñones y la vesícula biliar.Cada porción tiene aproximadamente 115 calorías, 7gr. de proteínas y 3.7gr. de grasas. La siguiente receta es para 6 personas.

Ingredientes

4 huevos
200 g de puré de boniato cocido
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de leche descremada
2 cucharadas de edulcorante
1 cucharada de mermelada de duraznos diet

Preparación

Primero, debes lavar bien los boniatos y cocinarlos en el horno hasta que estén bien tiernos, luego retira la cáscara y hazlos puré. Bate apenas los huevos e incorpora el puré y la leche. Luego agrega la vainilla, la ralladura de limón y el edulcorante.

Vierte la preparación en moldes individuales y cocínalos a baño María en horno convencional o utilizando un recipiente adecuado enmicroondashasta que se cuaje. Para ver si está listo, pincha con la hoja de un cuchillo, si está sale limpia entonces retira tu preparación del horno. Disuelve la mermelada en una cucharada de agua hirviendo y baña los moldecitos desmoldados.

La cola de caballo constituye una de las especies más diuréticas dentro de todas lasplantascon propiedades medicinales. Es decir que posee una gran capacidad para eliminar agua del cuerpo y se ha utilizado tradicionalmente para el tratamiento de enfermedades relacionadas con la retención de líquidos.

Así, muy recomendado para combatir enfermedades como laobesidado hidropesía, el exceso de ácido úrico y enfermedades reumáticas como la artritis y la gota. La cola de caballo es también muy utilizada en los productos para bajar de peso.

Su nombre científico, Equisetum arvense, aparece en la composición de muchos de los productos que habitualmente se venden para reducir peso. Esta propiedad se debe a la acción de varios componentes, entre ello la equisetonina y el potasio, así como la intervención, del calcio, el magnesio, el ácido ascórbico y el ácido cafeico.

Para preparar una tisana con esta hierva, hierve 30 minutos unos 100 gr. de la planta seca por litro de agua. Bebe entre dos y tres tazas diarias. También es aconsejable dos cucharadas de zumo fresco diluido en agua al día o 3 gr. de extracto fluido al día.