El guirlache en Navidad. Básicamente es un dulce, que está formado por almendras y caramelo solidificado, aunque se puede añadir otro tipo defrutossecos; es uno de los dulces más típicos deNavarraen cuanto llegan las fiestas de Navidad.

Su origen se remonta a los árabes y al medievo, la forma de cocinarlo es con almendras, enteras o troceadas, y azúcar, aunque hay personas, que sustituyen las almendras por otro fruto seco y la miel por el azúcar.

Alimentos con azúcares artificiales. Para que nuestro organismo funcione, es necesario el azúcar. Para conseguir glucosa, el organismo procesa carbohidratos complejos de alimentos como cereales, legumbres o productos que incorporan azúcar en su composición en general, como los frutas.

Estos productos anteriormente citados, son beneficiosos para el organismo, el peligro está en el abuso del consumo de azúcares  simples artificiales, que vienen añadidos en la mayoría de productos dulces, como la bollería industrial, chocolates y conservas entre otros, que sólo aportan calorías y no poseen ningún valor nutricional, por lo que se deben de restringir estos alimentos.

Consejos para las comidas de Navidad. Esta época se caracteriza por comer de todo sin control; en ella se suceden comidas y cenas familiares, con amigos y compañeros de trabajo, donde cualquier reunión se convierte en excusa, para comer y beber sin control.

Una comida de Navidad puede ser sana y equilibrada y no tiene porque ser sinónimo de acúmulo de calorías, para lo cual existen una serie de pautas a seguir, para evitarlo.

Durante elembarazoes habitual sentir apetencia por los dulces, aunque es necesario evitarlos,  ya que aportan muchas calorías y muy pocos nutrientes, optando por alimentos con una escasa cantidad de azúcar.

En la dieta de la embarazada, el consumo excesivo de azúcares en la dieta conlleva un aumento de peso y pueden producir cambios bruscos en los niveles de glucosa y de insulina en sangre,  hecho que puede derivar en unadiabetes gestacional.

Los secretos de un vientre plano, es realizar ejercicios y más ejercicios. ¡Si amiga! no existe un secreto mágico, los músculos deben trabajarse para mantenerlos firmes, y por supuesto acompañar de una alimentación equilibrada.

Cuando decimos alimentación equilibrada no hablamos de dieta, esa palabra a muchas mujeres no les gusta, porque significa sacrificios y a veces esos sacrificios son contraproducentes, porque tarde o temprano se abandona todo.

Adicción al chocolate. Hay personas que tienen una necesidad imparable de comer chocolates, son incapaces de reprimir este deseo, semejante a lo que le sucede a un adicto a sustancias ilegales.

El tema es que los azúcares del chocolate acrecientan el nivel de serotonina en el cerebro, por lo que el estado de ánimo mejora. Un dato curioso a tener en cuenta es que el deseo compulsivo de comer este dulce sucede mayormente en mujeres.

Alimentación para ancianos. Durante la vejez la dieta es tan importante como lo es en las primeras etapas de la vida.

En general losabuelosno comen como deberían, las personas de la tercera edad son tienen el metabolismo más lento y resulta necesario que el aporte calórico sea menor que en la juventud.