Hoy les propongo realizar una deliciosa copa helada de durazno, ideal para agasajar invitados o para disfrutar en familia.

Los ingredientes que les paso a detallar son para dos porciones de helado, por lo cual deberán adecuar proporcionalmente las cantidades de los mismos según el número de comensales. También les presento dos variantes de esta receta para que puedan optar por la que más les agrade.

Helado de duraznos

Ingredientes:

2 tazas de pulpa de duraznos frescos
250 grs de requesón desnatado
10 grs de gelatina sin sabor
1 cucharada de edulcorante líquido
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de agua
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación:

Disuelve la gelatina en el zumo de limón y agua.

Mezcla o licua el requesón desnatado con la pulpa de frutas hasta que queden bien desechos y añade el edulcorante, la gelatina disuelta y la esencia de vainilla.

Coloca en moldes individuales y deja enfriar en la nevera.

Variante

Ingredientes:

1 taza de pulpa de duraznos frescos
1 pote de yogur natural desnatado
1 cucharadita de esencia de vainilla
Edulcorante a gusto

Mezcla todos los ingredientes, endulza y coloca en moldecitos, deja enfriar en la nevera hasta que esté consistente.

La dieta del durazno o melocotón es una de las más ricas que puedes seguir porque la fruta de por sí es deliciosa y, es además adaptable a todo tipo recetas saladas como ensaladas mixtas y postres.

Esta dieta es depurativa y puede hacerte perder hasta 3 kilos en 2 semanas. Eso sí, siempre antes de iniciar cualquier dieta ésta debe ser aprobada por tu especialista. Aquí, unos consejos para tener éxito con este régimen:

• De preferencia utiliza durazno natural o enlatado en su jugo. No tomes el almíbar.

• Si sientes hambre, puedes comer un poco más de verduras, las que te aconsejamos son: acelgas, coliflor, berenjena, apio, berro, calabacín, lechuga, espárragos, champiñones, tomates, col, brócoli o brécol, judías.

• Cocina los alimentos al horno, a la plancha, o al vapor.

• El arroz, pastas y legumbres puedes comerlas sólo una vez a la semana.

• Como aliño puedes usar un máximo de 3 cucharadas al día deaceitede oliva extra virgen, especias y hierbas aromáticas, vinagre de manzana o limón, 1 cucharadita de ketchup o bien de mostaza.

• Puedes utilizar sal pero con moderación.

• Bebe 2 litros de agua al día, fuera de las comidas.

• Puedes beber café,mateo té a cualquier hora.

• Puedes incluir bebidas dietéticas entre horas.

• Te recomendamos hacer ejercicio moderado, como caminar una hora diaria, ya que esto te ayudará a quemar grasas.

Referido: Dietas.com

El durazno o melocotón es bajo en calorías, y su piel delicada es rica en vitaminas A y C. Es delicioso y mejor comerlo fresco, en zumo o jugo, ya que en conserva tiene más calorías y pierde sus propiedades nutritivas.

Al elegir duraznos procura que estén maduros, que tengan un color pronunciado y parejo, sin manchas marrones, y que su piel sea fina y huela bien.

Aquí, estas propuestas de menú de la dieta del durazno. Se pueden perder 3 kilos en 2 semanas:

Desayuno

1 melocotón fresco con cáscara, o bien su zumo.
Café con leche acompañado de una de las siguientes opciones:

3 galletas integrales.
1 rebanada de pan con mermelada dietética.
1 yogur desnatado.
1 rebanada de pan integral con queso fresco.
2 tostadas integrales y fiambre de pavo o York.

También puedes acompañarlo con esta otra opción:

1 vaso de leche y 3 cucharadas decerealesintegrales.

Media mañana

1 melocotón fresco con cáscara, o su zumo recién hecho.

Comida

Elige entre:

Ensalada de lechuga, tomate, espárragos,apioy pepino.
Un plato de pasta integral.
Un plato de arroz integral.
Un plato de legumbres como garbanzos, habas o lentejas.

Elige también una de las siguientes opciones:

Un filete de ternera a la plancha.
Un filete de pechuga de pollo o pavo a la plancha.
Lenguado, merluza o pescadilla a la plancha.
Sardinas a la parrilla o a la plancha.
Asado ó 2 filetes de cerdo a la plancha.

Acompáñalo con una de las siguientes alternativas:

Ensalada, una patata cocida ó de 2 pimientos asados.
1 cucharada deaceitepara el primer plato y otra para el segundo.

Postre:

Ensalada de frutas, que incluya melocotón.

Merienda

1 melocotón fresco con cáscara, o su zumo recién hecho.

Cena

Elige una de las siguientes opciones:

Crema o puré de calabacín, champiñones o puerros, hecha con leche desnatada, a la que puedes agregar unos cuadritos o dados de pan tostado.
Tortillafrancesau omelette.
2 huevos cocidos.
Menestra de verduras (ración de legumbres secas, guisadas o cocidas).
2 huevos revueltos con espárragos.
Un filete de pollo.
Una rodaja de pescado a la plancha.

Puedes acompañarlo con una de las siguientes raciones:

Ensalada variada de lechuga, tomate, pepino y espárragos.
Una rebanada de pan integral.
Una loncha o rodaja de jamón de York o de queso fresco.

Postre:

Elige entre un yogur desnatado o un vaso de leche desnatada endulzada con edulcorante artificial.

Referido: Dietas.com

Duraznos rellenos de queso blanco es un exquisito postre si buscamos agregar a nuestra dieta platos bajos en contenidos calóricos y en colesterol. El durazno o melocotón es un diurético, laxante, facilita la digestión y colabora con la limpieza de los riñones y de la vesícula biliar.

A continuación te damos un receta sencilla, para prepara este delicioso platos en cuestión de minutos. Cada porción tiene aproximadamente 180 calorías. La siguiente receta es para 4 personas.

Ingredientes

4 duraznos/ melocotones partidos por la mitad pelados y sin carozo
1 ramita de canela
4 tazas de agua
Edulcorante a gusto
4 cucharadas de queso blanco descremado
Unas gotas de esencia de vainilla

Preparación

Primero coloca los duraznos, el agua y la canela en una cacerola. Cocina a fuego mediano por 15 minutos. Escúrelos y enfríalos. Luego mezcla bien el queso blanco con las gotas de esencia de vainilla y edulcorante a gusto. Rellena con esta preparación las mitades del durazno y sirve de inmediato.

Algunos de los alimentos que mencionaremos a continuación tienen la propiedad de disolver grasas y producir una depuración integral del organismo. Cada una de estas propuestas se centra en el empleo de una fruta como “materia primaria” del té.

En el caso del té de pomelo, esta es una fruta que favorece la disolución de las grasas, estimula un correcto funcionamiento intestinal y ayuda a eliminar toxinas. Para preparar el té, debes lavar el pomelo, cortarlo en cuatro trozos (con la cáscara) y hervir en un litro de agua, durante un minuto.

Deja reposar unos segundos ybebeuna taza, 30 minutos antes de cada comida. En el caso del té de durazno, esta infusión tiene propiedades laxantes y depurativas en el organismo. Bebe dos tazas diarias, en ayunas. Para elaborar esta bebida, corta un durazno, previamente lavado, en pequeños trozos y hervir durante un minuto en un litro de agua.

Deja enfriar y consúmelo tibio. Otra opción aconsejable es el té de ananá. Sus propiedades diuréticas y la presencia de una sustancia llamada “bromelia” en su composición, convierten a este alimento en un potente quema grasas.

Para prepararlo, pela medio ananá y coloca la cáscara en un litro de agua hirviendo, durante dos minutos. Intenta tomar todas las mañanas una taza en ayunas, por lo menos durante un mes, para notar cambios sustanciosos.