Las empanadas de carne y vegetales constituyen una deliciosa alternativa si buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra alimentación diaria si padecemos diabetes. La zanahoria colabora con la salud del hígado y del tracto digestivo y mata las bacterias y los virus.

Por otra parte, el repollo o col  es anticancerígeno y antioxidante. Consumido crudo mejora la digestión, estimula el sistema inmunológico, mata las bacterias y virus. Cada porción (1 empanada)  aporta 234 calorías, 18gr de carbohidratos, 13gr de grasa y 59mg de colesterol. La siguiente receta es para 12 porciones.