Reforzar los músculos con espinacas. Esta hortaliza funciona como un combustible para los músculos, haciendo   que funcionen con mayor  eficacia y aumenten la eficiencia de los mismos.

El consumo de 300 gramos de espinacas reduce en un 5% la cantidad de oxígeno necesaria para el funcionamiento de los músculos cuando se hace ejercicio; el secreto no está en el hierro sino en los nitratos, que se encuentran en cantidad  abundantes en las espinacas y haciendo que las células reciban más energía.

Espinacas, destacado anticancerígeno, ya que inhiben la aparición de tumores cancerosos, especialmente el de pulmón, por lo que las personas fumadoras, la deberían de incluir en su dieta asiduamente, esto se debe a su riqueza en  betacarotenos, que más tarde se transformarán en vitamina A.

También previene la aparición de enfermedades del corazón, además poseen gran riqueza en clorofila, por lo que es muy interesante tomar el jugo de las espinacas.

Alimentos para mejorar la circulación. La mala circulación sanguínea puede traer complicaciones que si bien no son graves, general molestias importantes. Por la mala circulación una persona puede desarrollar: celulitis, hemorroides, edemas, várices, calambres, pesadez en piernas,  etc.

Mediante la dieta se puede ayudar a activar la circulación sanguínea, pero a su vez es importante hacer actividad física y consultar con un especialista.

La espinaca es una verdura compuesta en su mayor parte por agua y tiene un bajísimo contenido de hidratos de carbono y  grasa. Aunque su contenido de proteínas no es muy alto, es uno de los vegetales más ricos en este nutriente. Asimismo, la espinaca es rica fibra y en provitaminasantioxidantesA, C y E, y también tiene una considerable cantidad de vitaminas del grupo B.

En cuanto a minerales la espinaca contiene calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, fósforo y yodo. Sin embargo, cabe señalar que su aporte de calcio y hierro es  de poca calidad en comparación a los lácteos y la carne, y es que estos minerales se absorben mejor cuando provienen de un alimento animal.

El punto débil de la dieta vegana es la ingesta de proteínas que en su mayoría provienen de los alimentos de origen animal, y como bien sabemos, están vetados por el veganismo.

La pregunta es, ¿cómo hacen los veganos para solucionar este problema?

En realidad no es muy difícil alcanzar las cantidades recomendadas de proteínas con una dieta vegana, si está bien planificada claro está.

Originaria del sudoeste asiático e introducida en España alrededor del siglo XI la espinaca es una verdura de grandes propiedades nutritivas.

Su origen proviene de spina o espina, que curiosamente aparecen cuando esta verdura se encuentra en su punto de maduración.

La receta de hoy es muy sabrosa, sana y sin agregados de sodio ni grasas saturadas, además de esto tiene muy pocas calorías lo que la convierte en una preparación ideal para aquéllos que quieren cuidar la línea.

Arrollado de espinacas