Vamos con una receta muy sana y sabrosa: un estofado de habas y alcachofas, ideal para consumir en estos días en donde el frío comienza a sentirse.

Por el contenido de grasas de este estofado, es ideal para aquellos que cuidan su figura o tienen restricciones de consumo de grasas. Este plato puede acompañarse con arroz al vapor.