Consejos para reducir la sal, evitar la hipertensión. A muchos de nosotros nos gusta nada más que un aperitivo salado para frenar nuestros anhelos. Para otros la idea de sentarse a la mesa sin el salero es increíble, pero esta obsesión con la sal ayuda poco a nuestra salud. Los efectos secundarios del exceso de sal en nuestra dieta tiene diversas consecuencias que van desde leves a mortales.

Demasiada sal puede causar que nuestros cuerpos retenga exceso de agua. Esto puede causar que la sensación de hinchazón, nos hace sentir débil. La retención de agua también puede conducir a la decepción cuando damos un paso en la balanza. Nuestros cuerpos pueden conservar varios kilos de exceso de agua, sólo a partir de una dieta de alto contenido de sal.

Esta dieta está diseña para las personas que sufren de hipertensión arterial o insuficiencia cardiaca, a quienes el exceso de sal o sodio en las comidas agrava su condición.

La sal que consumimos puede provenir del cloruro sódico o sal de cocina o de mesa, o de los mismos alimentos. En una dieta diaria consumimos un promedio  de 10 a 15 gramos de sal, que equivalen a 3900 a 5900 gramos de sodio.