Receta para diabéticos: crema de avellanas y cacao. Esta receta para diabéticos aporta bastantes calorías, pero es sumamente nutritiva y rica en  sustancias esenciales para el organismo, además se trata de una variante sin azúcar del nutella.

En concreto la crema de avellanas y cacao aporta 750 calorías, 11 grs de proteínas, 77 grs de lípidos, 9 grs de carbohidratos, 4 grs de fibras y nada de colesterol.

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Control de peso en embarazo. Llevar una dieta sana y equilibrada durante la gestación es fundamental para cuidar la salud de la mamá y procurar una correcta gestación al feto.

Durante el embarazo la mujer ha de alimentarse de forma adecuada para cubrir las necesidades nutricionales del bebé, pero esto no significa comer por dos.

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Calorías de las frutas, este alimento, como cualquier otro, contiene calorías y engorda cuando se lo come en exceso o de una manera inconveniente.

Pero lo bueno es que las frutas están dentro del grupo de los alimentos menos calóricos, al igual que los vegetales.

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Trucos para adelgazar, sí es posible adelgazar si hacer dieta si pones en práctica sencillos trucos en tu alimentación y costumbres cotidianas.

Por ejemplo un truco para adelgazar se basa en diluir la mitad del zumo de frutas que tomes con un poco de agua, de este modo reduces  hasta 85 calorías por vaso.

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La hipercolesterolemia es una afección que padecen muchas personas en el mundo, en parte se debe al estilo de vida, estrés y principalmente a una mala alimentación.

El colesterol alto se puede prevenir de forma muy sencilla con herramientas nutricionales, si tú tienes colesterol alto presta atención a estos consejos para prevenirlo.

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La hipertensión arterial es una afección que sufren muchas personas en el mundo y es más frecuente en hombres. Se sabe a ciencia cierta que la dieta es crucial en la presión y por ende afecta, positiva o negativamente.

El llevar una alimentación equilibrada con el adecuado aporte de de potasio y de fibra resulta beneficioso.

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La carambola es una fruta exótica de clima tropical que no solo tiene forma de estrella sino que es tratada como tal. Muy cotizada en el mercado es usada para elaborar los platillos más exclusivos.

Se la conoce de diversas formas: cinco dedos; tiriguro; caramboleiro; tamarindo chino o tamarindo dulce.

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Para refrescar la memoria les comento que en un post anterior hemos hablado ya de la estrecha relacion que guarda el estreñimiento con la EC a causa que de muchos cererales -fuentes de fibras- están vedados de la dieta.

La clave está en incorporar otras comidas que otorguen la fibra necesaria para la motilidad intestinal, cereales sin gluten, vegetales frescos y al vapor, frutas con cáscara, mucha agua, entre otras cosas y evitar aquéllas comidas que tienden a secar los intestinos. Pero veamos un ejemplo de dieta contra la constipacion:

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La dieta sin gluten implica renunciar a muchos cereales, pero conjuntamente se deben de incorporar todos los demás que son carentes de gluten, esto es para que además de procurar una alimentación variada se incorpore la fibra necesaria para estimular la motilidad intestinal.

Pero muchas veces los celiacos no comen todos los cereales aptos que deberían y es por ello que la constipación es un problema recurrente en este colectivo.

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Cuando se padece de colon irritable-también conocido como Síndrome del intestino irritable SII- generalmente padecen episodios de estreñimiento y o diarrea con la predispoción de uno de ellos.

Cuando el enfermo padece de constipación intensa y frecuente es necesario recurrir a medicamentos que estimulen las deposiciones.

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Para conseguir una mejora general y remisión de los síntomas del SII hay que empezar a incorporar fibras de forma moderada ya que hasta que uno se acostumbre al nuevo alimento puede pasar un tiempo.

Suele suceder que si incorporan a la dieta grandes cantidades de fibra sientan el estómago hinchado y tengan gases, pero estas molestias van desapareciendo a medida que el organismo se habitúa al nuevo alimento.

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La escarola pertenece a la familia de las Asteráceas, necesita climas fríos para crecer y es por esto que es en esta época del año cuando mejor se nos da para encontrarla en el mercado.

En España es muy popular, caracteriza su textura crocante y su sabor amargo, que no le agrada a la mayoría.

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Encontramos la remolacha en el mercado durante todo el año, pero es particularmente recomendable su consumo en estas épocas de frío, gracias a sus azucares que son bien aceptadas por el organismo, otorgándole la energía necesaria para pasar el invierno.

En su composición también encontramos Vitamina A, B, C, gran cantidad de sales minerales como  yodo, almidón, sodio, potasio además de saponosidos y fitoestrogenos, como así también buenos aportes de fibra e hidratos de carbono.

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La cebolla es una de las verduras más conocidas de su género, su origen se cuestiona entre Asia Central y Asia Occidental, así como también algunos se lo atribuyen a África.

Sin dudas es una de las verduras más interesantes nutricionalmente hablando, pudiendo encontrarse en el mercado durante todo el año aunque su época de mejor comestibilidad es en primavera. Seguir leyendo »

Originario de China y considerado como símbolo de la inmortalidad y la larga vida el melocotón se considera una de las frutas más difundidas mundialmente.

Produciéndose en Chile, Francia, Grecia, España, Estados Unidos, Argentina y por supuesto China, sus consumidores a lo largo y ancho del mundo son de variadas culturas que sin duda seleccionan a esta fruta como la preferida para épocas primaverales.

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