Ya vienen las fiestas los regalos y la comida, mucha comida. Es inevitable no cometer excesos con tantas cosas ricas a disposición. Sin embargo, tú tienes el control sobre tu cena navideña para ofrecer algo delicioso y que no engorde.

Pero para esto, tienes que saber compensar el exceso de calorías de platos con alto contenido de calorías, con platos bajos en calorías.

Si teníamos problemas con los diabéticos en el contenido de azúcar de los platos, pues con los celíacos tenemos la restricción del uso de harinas, que generalmente son de trigo, avena o cebada que no son libres de gluten.

Y tampoco queremos privarlos a ellos de disfrutar en las fiestas de su panetone tradicional, así que pondremosmanosa la masa para hacer le propio en casa con esta receta de panetone exclusivo para celíacos.

Durante las fiestas la estrella en los postres es el pan dulce o panetone, que siempre son industriales y están contraindicados para la dieta libre de azúcar de los diabéticos.

Por eso, pensando en la salud y el disfrute de ellos es que encontré esta receta de panetone para diabéticos, que si bien es baja en azúcar deben lo mismo medirse en la cantidad que comen porque las festividades están llenan de excesos en las comidas.