Es común que en los herbolarios se recomiende el té verde y diente de león como sustancias hipotensoras, pero la realidad es que no hay muchos estudios realizados sobre éstos que puedan echar luz y aseverar que realmente sean efectivos.
Los científicos han intentado determinar el accionar de los flavonoides -sustancias vasodilatadoras presentes en el té verde- sobre la presión arterial y que contrarrestaren el efecto hipertensor de la teína.
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Miedo da a veces saber qué contienen los alimentos que comemos a diario, y más aún, las cosas ricas como el chocolate, que sabemos que son súper engordantes.
El chocolate de solo cacao es menos calórico que el chocolate de leche o el chocolate con frutos secos, aunque este último es más delicioso. Las calorías de este dulce dependen del tipo de chocolate.
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La toronja, también llamada pomelo, es la fruta cítrica de mayor tamaño. Exteriormente suelen tener una coloración amarillenta, mientras que su pulpa presenta una tonalidad anaranjada, rosada o rojiza, más o menos oscura según la variedad.
Su sabor es peculiar, ya que no es tan dulce como las naranjas, ni tan ácido como los limones, pero si presenta cierto gusto amargo. Puede tomárselo en zumos, o comerlo de a gajos, siendo esta temporada de otoño-invierno la óptima para su cultivo.
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La cebolla es una de las verduras más conocidas de su género, su origen se cuestiona entre Asia Central y Asia Occidental, así como también algunos se lo atribuyen a África.
Sin dudas es una de las verduras más interesantes nutricionalmente hablando, pudiendo encontrarse en el mercado durante todo el año aunque su época de mejor comestibilidad es en primavera. Seguir leyendo »
Publicado por Mariana en Alimentos el 26 Agosto, 2008
Tag- Verduras, - Vitaminas, agua, Alimentos, azufrados, calcio, cebolla, fósforo, fibras, flavonoides, hierro, mineral, potasio Co6 Comentarios
También conocida como fresa del bosque, la frambuesa es el fruto del frambueso o sangüeso, y es utilizada generalmente para todo tipo de recetas o especialidades gastronómicas destacándose por sus características de rico sabor y gran impacto visual.
Sus orígenes se remontan al antiguo imperio greco-romano extendiéndose luego por Europa mediante países como Inglaterra, Italia, Países Bajos hasta finalmente llegar a América del Norte y América del Sur.
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Publicado por Mariana en Alimentos el 24 Junio, 2008
Tag- Frutas, - Minerales, - Verduras, acido fólico, Alimentos, calcio, europa, flavonoides, frambuesas, frambueso, inglaterra, italia, magnesio, nutricion, paises bajos, potasio, propiedades nutricionales, sangüeso, vatimina c Co2 Comentarios
