Cómo prevenir gripes y resfriados. ¿Puede su dieta realmente reducir el riesgo de contraer un resfriado o la gripe? Sin duda la respuesta es, la dieta y buenos hábitos de estilo de vida le ayudará a evitar el resfriado, congestión nasal y dolores de los oídos, así como la influenza.

La alimentación y un estilo de vida saludable estimular su sistema inmune, y que puede evitar que se establezcan los resfriados y la gripe. La clave es no esperar hasta que se enferme para hacer estos cambios, que hay que cambiar tus hábitos alimenticios y estilo de vida antes de contraer resfriados y gripes.

Los alimentos son mucho mejor que los suplementos dietéticos para la prevención de los resfriados y la gripe. Por ejemplo, comer una naranja es mejor para usted que tomar vitamina C ya que el naranja que ofrece una combinación de nutrientes – magnesio, potasio, folato, vitamina B6, y flavonoides ricos en antioxidantes.

Si bien sabemos que la vitamina C es importante para un sistema inmunológico saludable, los estudios no demuestran que tomar dosis masivas de vitamina C ayuda a prevenir los resfriados y la gripe. Sin embargo, sí sabemos que el consumo de frutas y verduras ricas en vitamina C ayuda a mantener su sistema inmune fuerte.

Una forma de aumentar su consumo de frutas y hortalizas es incorporar el jugo en su dieta. No cualquier jugo va a hacer, sin embargo. Asegúrese de elegir jugos 100% naturales y también incorporar frutas de temporada.

Aunque desea centrarse en el aumento de la cantidad de frutas y verduras que usted come, no se olvide de elegir otros alimentos saludables para abastecer sus necesidades de nutrientes del sistema inmunológico. Una dieta saludable y balanceada con carnes magras, pescado, aves, lácteos bajos en grasa, legumbres,cerealesintegrales,frutossecos y semillas proporciona a su cuerpo todos los nutrientes que necesita para la salud general. Un cuerpo sano tiende a tener un sistema inmunológico saludable.

Las fuentes de proteínas como carnes magras, productos lácteos, los huevos y las legumbres son especialmente importantes porque proporcionan los aminoácidos que su cuerpo necesita para construir los componentes de su sistema inmunológico.

Arándanos, reducen el peligro de padecer hipertensión. Consumir una ración de estos frutos, al menos una vez a la semana,  reduce en un 10 % la posibilidad de sufrir hipertensión, debido a que contienen  antocianinas, unos compuestos bioactivos, que protegen contra este trastorno.

Las antocianinas, que pertenecen a la familia de los flavonoides, se encuentran también en grandes cantidades en las grosellas negras, las frambuesas,  la sandía y las berenjenas y están presentes  en menor cantidad, en numerosos tipos de fruta, vegetales y granos.

Hasta el momento se pensaba que los flavonoides se hallaban presentes en el té, el zumo de frutas, el vino rojo y el chocolate negro, y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

La investigación fue llevada a cabo por los científicos, que han tomado como referencia para el estudio a los profesionales sanitarios, cuyas investigaciones han sido  realizadas durante un periodo de 14 años, sobre la dieta de 134.000 mujeres y 47.000 hombres.

Los mayoresantioxidantespara el organismo. Los radicales libres que se generan, se combaten  a través de mecanismos antioxidantes, de tal forma que existe un equilibrio entre oxidación y antioxidación

Losantioxidantesse obtienen por el consumo de frutas y verduras -aunque estos alimentos pueden también aportar  tóxicos-; es imprescindible complementar la dieta con antioxidantes, siendo el más potente la vitamina E,  que debe ser en su forma natural -nueces, germen detrigoy semillas de girasol-,   para poder neutralizar el efecto dañino de los radicales libres, ya que  los resultados con la vitamina E sintética,  no reflejaron buenos resultados.

Algunos antioxidantesque se han identificado son las vitaminas A, C, D y E, y minerales como el selenio, por lo que es importante una dieta rica enantioxidantes-como frutas y verduras, preferentemente orgánicas, que eliminen el riesgo de tóxicos añadidos- y en algunos casos suplementar la dieta con vitamina E natural, muy importantes  para prevenir riesgos de padecer  enfermedades, como el cáncer y envejecimiento prematuro.

Son importantes los alimentos ricos en betacarotenos, como la verdolaga, la borraja, el diente de león, la zanahoria, el tomate, las espinacas y la calabaza, en vitamina C, como el escaramujo, pimientos y cítricos, en licopeno, como la zanahoria y el tomate.

Los preparados de clorofila y los alimentos ricos en glutation también ayudan a eliminar radicales libres, como el ajo, la patata, el brócoli y la verdolaga, así como aquellos ricos en flavonoides, como el té, ajo, cebolla , col y manzanas.

No hay que olvidar los alimentos ricos en cobre como la soja y en zinc, como apio, esparragos, berenjenas, melocotones e higos.

Sorprendentes beneficios de la uva Concord. ¿Está cansada de tomar jugo de naranjas por la mañana? Bueno entonces tienes buenas noticias, se ha comprobado que el jugo de uva tiene el doble de poder antioxidante que el jugo natural de naranjas.

¿Qué contiene el jugo de uva Concord? Aunque seguramente los productos más conocido que contiene uvas son las mermeladas, el jugo de uva contiene varios tipos de flavonoides, un tipo de antioxidante de gran alcance que también se encuentra en bayas, el cacao, vino tinto y el té.

Las personas que consumen productos de color púrpura (frutas y verduras) poseen menos riesgo de sufrir de síndrome metabólico. El síndrome metabólico es una condición en la que un grupo de factores de riesgo para enfermedades del corazón, incluido el accidente cerebro vascular y diabetes tipo 2 se presentan juntas.

Podemos agregar alimentos púrpuras a nuestra dieta diaria, por ejemplo, arándanos, pasas y uvas pueden agregarse a las ensaladas; podemos sustituir el vino tinto al cocinar por jugo de uva Concord, además estos platos poseerán menos alcohol, y las berenjenas  se pueden consumir en milanesas o asadas, etc.

Los beneficios de la uva Concord:

Promueve la salud de las arterias. Según estudios las personas que bebían aproximadamente 2 tazas de jugo de uva Concord al día durante 2 semanas había arterias mucho más flexible.

Disminuye la presión arterial, según investigadores los sujetos que tomaron alrededor de 1,5 tazas de jugo de uva Concord al día durante 8 semanas redujo significativamente la presión arterial tanto sistólica como diastólica.

No hay excusa, debemos comenzar a cuidar la salud de nuestras arterias, e incluir las uvas en nuestra dieta.

Los arándanos y la memoria. Está usted olvidadizo, bueno un remedio natural es comer arándanos, si así de sencillo; se ha comprobado que personas que comieron arándanos por un periodo de 12 semanas mejoraron considerablemente la memoria.

Los arándanos son ricos en fotoquímicos, y son muy efectivos para revertir el déficit relacionados con la memoria. Los arándanos son una importante fuente de flavonoides y antocianinas, que luego de su ingesta cruzan la barrera sanguínea y actúan directamente en le cerebro.

Se cree que ejercen sus efectos sobre el aprendizaje y la memoria mediante: la mejora de las conexiones de las neuronas existentes (células cerebrales), la mejora de las comunicaciones celulares y estimulando la regeneración neuronal.

La capacidad de los flavonoides para inducir mejoras en la memoria está mediada por la activación de las proteínas de señalización a través de una vía específica en el hipocampo, la parte del cerebro que controla el aprendizaje y la memoria.

Los arándanos están muy recomendados para personas con Alzheimer, para estudiantes, o persona con problemas de memoria. No solo debemos ingerirlos por su sabor, sino por sus propiedades.

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El arándano, repleto de propiedades

Quercetina, un flavonoide con muchas propiedades analgésicas, vasodilatadoras, antiagregantes, antiartríticas, antibacteriales, antiinflamatorias, antigripales, antiespasmódicas, hepatoprotectoras y antidiabéticas por citar algunas.

Posee propiedadesantioxidantesy anticancerosos, especialmente contra tumores de pecho, ovarios, pulmones, vesícula y piel.

Entre ellos destaca el té verde, aunque es superado por la cebolla, siendo un gran preventivo del aparato circulatorio, en enfermedades como arteriosclerosis, colesterol, hipertensión, alergias y también disminuye el azúcar en sangre.

Otrasplantasricas en quercitina son  frutas como la manzana, cereza, peral y mangos, así como ajos, espinacas, coles, coles de Bruselas y avena.

La quercitina se puede tomar en comprimidos, siempre bajo recomendación de un especialista, aunque no es aconsejable para mujeres embarazadas y lactantes; pueden darse casos de reacciones adversas estomacales, mareos y temblor de piernas. Si se usa por vía intravenosa puede producir problemas serios, además la quercitina puede inhibir la absorción de ciertos antibióticos.

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Propiedades de los flavonoides. Son pigmentos vegetales no nitrogenados, cuya función es atraer a los polinizadores, para dispersar las semillas y también son los responsables de los colores de muchosfrutosy parecen tener un importante papel en la alimentación humana.

Poseen propiedades antioxidantes, capaces de luchar contra los radicales libres y combinados con la vitamina C, son capaces de luchar contra el virus del herpes.

Son eficaces en el tratamiento del cáncer y poseen un efecto tónico sobre el corazón, mejorando la circulación y fortaleciendo el músculo cardíaco.

Mejoran la resistencia de los capilares y previenen el sangrado, además estos componentes tienen la capacidad de impedir la formación de trombos en los vasos sanguíneos y de reducir el colesterol.

Protegen el hígado y el estómago y poseen propiedades antiinflamatorias y analgésicas. La mayoría de estos principios tienen propiedades antivirales, antifúngicas y antibacterianas.

En las frutas, los flavonoides se encuentran en la piel, por lo que es aconsejable comer la fruta sin pelar, previamente lavada.

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Las propiedades del Ginkgo Biloba. El Ginko Biloba es conocido como el árbol de los cuarenta escudos, es un árbol único, que no tiene parientes; esta clasificado en su propia división, la Ginkgophyta, y es el único en su clase y el único fósil viviente.

El Ginkgo Biloba posee flavonoides (ginkgoloides y heterósidos) que ayuda a aumentar la circulación sanguínea central y periférica, y con ello la irrigación de los tejidos orgánicos mejora.

Está especialmente recomendado para su uso en la edad madura; porque al mejorar la irrigación de los tejidos, hace un efecto cadena y mejora la memoria, entre otras cosas.

Entre las muchas propiedades que se le conocen está:

-            Ayuda a la memoria.

-            Mejora la circulación.

-            Excelente contra la depresión.

-            Baja la ansiedad.

-            Reduce el cansancio.

-            Irriga el corazón.

-            Mejora la circulación en las extremidades.

-            Disminuye riesgos de trombosis.

-            Eficiente en la recuperación de accidentes cerebro vasculares.

-            Se usa en la recuperación de crisis cardíacas.

-            Neutralizan radicales libres.

-            Oxigena el cerebro.

Al Ginkgo Biloba se lo puede consumir en infusiones tés, tisanas, mate, etc.

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La dieta de la toronja. La toronja es un cítrico, tiene muchos atributos terapéuticos; entre ellos se dice que es ideal para la prevención de enfermedades como: el cáncer, y las enfermedades cardiovasculares.

Contiene mucha vitamina C, beta caroteno, flavonoides, además de poseer también vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y E.

Se dice que con la dieta de la toronja se puede llegar a adelgazar hasta 8 kilos en una semana; por supuesto que para ayuda a esta dieta se debe realizar algún deporte y beber mucha agua.

Es una dieta con un bajo nivel calórico ideal para realizarla en las épocas más veraniegas, contiene muchas fibras motivo por el cuál provoca una sensación de saciedad.

Los principales inconvenientes de esta dieta es que la toronja no aporta los nutrientes necesarios para que el cuerpo funcione de forma sana y adecuada, es por este motivo que no se recomienda prolongar la dieta más de una semana.

Pasos a seguir:

En el desayuno

*Media Toronja.

*Café o té sin azúcar.

En el almuerzo

*Media toronja.

*2 huevos duros.

*Ensalada de pepino y tomate con limón, vinagre y hierbas al gusto.

*Una tostada de pan integral con café o té sin azúcar.

En la cena

Media Toronja.

Media cabeza de lechuga aderezada con vinagre o limón y hierbas aromáticas al gusto.

200 gr. de pollo a la plancha.

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Chocolate amargo e hipertensión. Siempre se dijo que el chocolate amargo es bueno para la presión alta, pero estudios en Australia avalan esos dichos.

Se ha comprobado que esto se confirma, y se asegura que  el chocolate amargo es bueno para reducir los niveles de presión alta; pero esto es para las personas hipertensas, no en cualquier persona.

Esto se debe a que el chocolate contiene flavonoides, y eso ejerce efecto vasodilatador; pero la contra que tiene consumir cacao todos los días puede causar sobrepeso.

El 30% de la población sufre hipertensión en algún momento, esta considerada una enfermedad silenciosa, y además los síntomas se pueden confundir con otras afecciones o simplemente por cansancio.

Los síntomas de la hipertensión son: sangrado de nariz, dolor de cabeza, mareos, dolor en la nuca.

Si eres una persona hipertensa, desde hoy puedes probar con chocolate amargo, además de ayudar, es nutritivo y exquisito.

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Alimentos para prevenir el cáncer. Existen determinados alimentos que ayudan a cuidar el cuerpo y evitar que aparezca este terrible mal.

Científicamente está comprobado que los malos hábitos alimenticios están estrechamente relacionados con determinados tipos de cánceres, por lo cual la dieta equilibrada es una herramienta más para evitar la enfermedad.

Alimentos para prevenir el cáncer:

•    Aceite de oliva, rico en grasa monoinsaturada: protege del cáncer colon-rectal, disminuye las probabilidades de mutación de la mucosa digestiva en un cáncer.

•    Ajo y cebolla, ricos en alicina, sustancia depuradora del hígado que fomenta la eliminación de sustancias tóxicas, por otra parte el ajo se une a las toxinas y neutraliza sus efectos dañinos.

•    Algas, ricas en fibras, minerales y vitaminas. Refuerzan el sistema inmunológico, y ayudan a minimizar los efectos secundarios de la quimioterapia y radioterapia.

•    Arroz integral, ayuda a disminuir las probabilidades de padecer cáncer del colon, mama y próstata.
•    Berenjena, Coles y legumbres: contienen sustancias anticancerosas que protegen a las células, refuerzan las defensas, eliminan los radicales libres, son ricas en fibras e inhibidoras de proteasas, los que previenen los tumores de mama y colon.

•    Cítricos, por su poder antioxidante, su capacidad de reforzar el sistema inmune y su importante aporte de flavonoides, son una excelente herramienta contra el cáncer.

•    Fresas, son depurativas, abundantes en fibra, minerales y vitaminas.

•    Frutos del bosque, ricos en el antioxidante antocianina, vitaminas A y C, minerales, pectina y ácidos vegetales.

•   Frutos secos, aportan vitaminas B, E, manganeso, selenio y zinc. Son un poderoso antioxidante.

•    Manzana, abundante en ácidos clorogénico y elágico, además de pectina que fomenta la eliminación de toxinas.

•    Miel, es antiséptica y ayuda a evitar infecciones propensas en los tratamientos con quimioterapia.

•    Pescados, por ser abundantes en ácidos grasos Omega 3 son indicados para beneficiar el corazón, arterias y proteger del cáncer.

•    Pimientos, ricos en beta carotenos y vitamina C, por otro lado poseen capsaicina, sustancia que bloquea los compuestas cancerosos de carnes y pescados ahumados o curados.

•    Remolacha, contiene betaínas, sustancias que ayudan a regenerar las células.

•   Setas chinas, refuerzan el sistema inmune por ser ricas en betaglutanos, sustancias que estimulan la secreción de interferón natural, un anticancerigeno natural.

•    Soja y sus derivados, son abundantes en genisteína, inhibidores de las proteasas e isoflavonas. Es eficaz contra el cáncer de mama.

•    Te verde, posee polifenoles,antioxidantespotentes que anulan los efectos de los  nitros aminas.

•    Tomate, es abundante en licopeno, antioxidante que protege la próstata.

•    Uva, tanto la piel como sus semillas poseen resveratol, un antioxidante que anula los agentes cancerígenos y reduce el crecimiento tumoral.

•    Yogur, rico en acidófilos y lacto bacilos, es recomendado para evitar el cáncer de colon principalmente.

•    Zanahoria, por ser rica en betacarotenos y por regenerar el epitelio respiratorio, se la recomienda a los fumadores.

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Alimentos que rejuvenecen. El paso del tiempo es inminente, no se puede evitar pero sí es posible retrasar las consecuencias de la edad y a la vez aminorar los efectos que el reloj tiene sobre la imagen.

La dieta y los buenos hábitos de vida son cruciales para tener una imagen y cuerpo jovial independientemente de los años que pesen sobre tus hombros.

Para poder asegurarte aparentar menos años de los que tienes procura que tu dieta diaria contenga estos alimentos que rejuvenecen:

•    Vegetales de todo tipo, sobre todo de hoja verde como espinaca, acelga, lechuga, etc…

•    Vino tinto por su alto contenido en un antioxidante llamado resveratrol

•    Frutas frescas, en su mayoría:frutosrojos, manzanas, aguacate

•    Té verde por ser rico en el antioxidante EGCG

•    Miel, es rica enantioxidantescomo las frutas y vegetales, además provee de energía y carbohidratos indispensables para el funcionamiento del cuerpo.

•    Lácteos desnatados de todo tipo, sobre todo yogures. Los lácteos son ricos en fitoquímicos, vitaminas D, K y calcio, vitamina A y nutrientes como potasio, magnesio, riboflavina y vitaminas B12.

•    Frutos rojos por poseer una alta concentración de flavonoides, potentes antioxidantes, y a la vez aportan ácido ellagic, un anticancerígeno.

•    Brócoli, excelente fuente de vitamina A y de vitamina C, es a la vez antioxidante.

•    Pescados por ser abundantes en proteínas saludables y en ácidos grasos omega-3: salmón, caballa, bonito, atún, sardinas, anchoas, sábalos, truca, mariscos.

•    Usa cúrcuma como condimento en tus comidas.

•    Ajo, es un potente anticancerígeno.

•    Ciruelas pasas, ricas enantioxidantesque ayudan a prevenir la proliferación de radicales.

•    Tomates, por ser una buena fuente de flavonoides, especialmente licopeno y caroteno.

•    Chocolate, con alto contenido en cacao puro ayuda a retrasar el envejecimiento.

•    Algas, son ricas en selenio y yodo, además son una buena fuente de fibra soluble.

•    Calabazas, abundantes en vitaminas, nutrientes esenciales y antioxidantes. Son eficaces para retrasar el envejecimiento, estimulan la función metabólica, disminuyen la glucosa en sangre y elcolesterolmalo.

•    Soja, es rica en grasas insaturadas saludables,antioxidantesy flavonoides, además proveen proteínas vegetales.

•    Agua, es imprescindible para hidratar el cuerpo, eliminar toxinas y garantizar el correcto funcionamiento de todos los órganos, internos y externos (piel).

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Cebolla, conservante natural de alimentos. Se ha comprobado recientemente que la cebolla, además de ser un vegetal nutritivo y rico, también posee la ventaja de conservar naturalmente los alimentos.

La cebolla es usada en infinidad de preparaciones culinarias; además puede comerse tanto cruda como cocida. Pero más allá de sus usos en la cocina, la cebolla es diurética, digestiva, anticancerígena, afrodisíaca, bactericida y depurativa.

Es un vegetal que posee propiedades medicinales, es buena para controlar afecciones respiratorias como catarro, tos, bronquitis y es eficaz como desinfectante. Ahora también se sabe que la cebolla es rica en propiedades antimicrobianas, las que actúan como un conservante natural de otros alimentos.

La cebolla es muy rica en flavonoides, por lo que posee propiedades antioxidantes y antimicrobianas; es un vegetal que puede usarse como antiinflamatorio, antiviral y antialérgico.

De todas las variedades de cebollas, la clase amarilla es mucho más abundante en flavonoides, por ello se ha convertido en la principal candidata para usarse como conservante natural de los alimentos.

La incorporación de la cebolla en las comidas evita la rápida oxidación de los lípidos y por ende, el crecimiento de agentes patógenos en los alimentos.

Por el momento, los estudios realizados han demostrado que los flavonoides de la cebolla son eficaces para combatir al Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus y Listeria monocytogenes.

Es común que en los herbolarios se recomiende el té verde y diente de león como sustancias hipotensoras, pero la realidad es que no hay muchos estudios realizados sobre éstos que puedan echar luz y aseverar que realmente sean efectivos.

Los científicos han intentado determinar el accionar de los flavonoides -sustancias vasodilatadoras presentes en el té verde- sobre la presión arterial y que contrarrestaren el efecto hipertensor de la teína.

El metaanálisis más relevante al respecto fue realizado por el Departamento de Farmacología del Hospital Universitario de Colonia en Alemania y consta de cinco estudios los que dieron como resultado que no se evidencian mejoras en la presión arterial alta con el consumo regular de té verde o negro.

Sobre el diente de león no existen trabajos que se hayan realizado al respecto por lo que no se aconseja su ingesta con la finalidad de reducir la tensión arterial.

Referido: Consumer

Miedo da a veces saber qué contienen los alimentos que comemos a diario, y más aún, las cosas ricas como el chocolate, que sabemos que son súper engordantes.

El chocolate de solo cacao es menos calórico que el chocolate de leche o el chocolate confrutossecos, aunque este último es más delicioso. Las calorías de este dulce dependen del tipo de chocolate.

El chocolate amargo en barra con el que se preparan las bebidas de chocolate posee alrededor de 500 calorías por cada 100 gramos. Una barra entera posee alrededor de 800 calorías.

No te asustes, no tienes por qué renunciar al chocolate, siempre y cuando lo consumas con moderación. El chocolate hace bien al cuerpo: nos da más energía, reduce la fatiga y ayuda a limpiar las arterias, gracias a su contenido de flavonoides que reducen los niveles de colesterol. Y también hace bien a la mente al ponernos de buen humor.