Hace poco hablamos en Nutrición de la pitahaya, más conocida como la fruta del dragón. Esta fruta exótica es muy rica en vitamina C en su variedad roja, por lo cual es ideal para las personas que tienen carencia de esta vitamina y que son sensibles a los cítricos y los vegetales.

Ahora veremos algunos consejos para disfrutar del sabor de esta fruta poco conocida y con propiedades muy buenas para nuestra alimentación.

Esta temporada puedes decidirte por agregar a tu dieta diaria a las nectarinas, una fruta fresca y muy sabrosa de estación, que están en su mejor punto desde comienzos de Julio. Se trata de una veriedad de melocotón, más pequeño, de piel lisa y brillante.

Su sabor es bastante tropical, dulce pero algo más fuerte que el del melocotón, con toques más ácidos, de pulpa jugosa y textura acuosa.

Conocida mundialmente por su amplitud en nombres, el tamarillo, tomate de árbol, cifomandra o tomate francés es originario de Sudamérica y se cultiva principalmente en zonas cálidas como Colombia, Brasil o Sudáfrica.

Podremos diferenciar al tamarillo en tres distintos subtipos debido a su color; naranja, rojo y amarillo, esto cambiará también sus gustos volviéndolos en algunos casos más dulces y tiernos (naranja y rojo) o más duros y ácidos (amarillo).