La naranja es una fruta cítrica muy jugosa que se caracteriza por su alto contenido de vitamina C, así como de ácido fólico, potasio, magnesio y calcio. Se puede conseguir durante todo el año en España, pero su mejor época abarca desde mediados del otoño a casi inicios del verano.

También tiene un considerable contenido de betacaroteno que no solo le confiere su color anaranjado, sino también propiedades antioxidantes. Asimismo es rica en fibra, que se encuentra en al parte blanca entre la pulpa y la corteza, que favorece el tránsito intestinal.

Importante por su gran producción a lo largo del todo el año la lima es consumida como un zumo y forma parte del grupo botánico denominado Citrus.

Siendo poseedor de grandes cantidades de agua, su contenido valórico no es tan grande como el de otras frutas estación, pero se destaca en él la cantidad de Vitamina C, Ácido Cítrico y distintas sustancias que poseen acciones astringentes.